Autor: Andreas Sabisch

Christine Ferber - Die unbeschreiblichen Konfitüren aus dem Elsass

Christine Ferber - Die Marmeladenkönigin aus dem Elsass. Seit Jahrzehnten ein fester Bestandteil bei Vincent Becker.

Christine Ferber - Die Marmeladenkönigin

Christine ist in der vierten Generation als Konditorin und Chocolatière im elsässischen Niedermorschwihr tätig. Neben der Konfitürenherstellung leitet sie die elterliche Bäckerei und Konditorei mit etwa 20 Mitarbeitern. Drei Jahre lernte sie bis 1979 an der Pâtisserie-Schule von Brüssel und wurde Pâtissier-, Confiseur- und Chocolatier-Meisterin. Weitere drei Jahre lernte sie bei den ersten Adressen in Belgien und Frankreich, darunter ein Jahr lang bei dem Meisterkonditor Lucien Pelletier in Paris.

Mit 24 Jahren übernahm sie das Geschäft ihrer Eltern und entwickelte dann die Abteilung für Feinbäckerei und Schokolade. Anfang der 1980er Jahre stellte sie ihre ersten Konfitüren her, aber ihre Eltern rieten ihr davon ab, da die Hausfrauen im Dorf ihre Konfitüren selbst herstellen würden. Sie blieb dabei und erlangte schließlich internationale Bekanntheit bis hin nach Japan. Ferber kocht ihre Gourmet-Konfitüren selbst ein, von denen sie bereits nahezu 300 Sorten in den Kupferkesseln ihrer Konditorei komponiert hat.

Madame hat sehr hohe Ansprüche an die Qualität

Für ihre Hartnäckigkeit in Sachen Qualität, opfert Christine auch die Lieferbarkeit, was uns als Händler und auch Sie als KundIn manchmal doch etwas zur Verzweiflung bringen kann. Denn wann eine Konfitüre verfügbar sein wird, hängt von sehr vielen Faktoren ab. Der Reifegrad der Früchte, deren Güte und Geschmack sind Teil der Prüfung. Die klimatischen Bedingungen stehen seit jüngster Zeit leider auch im Fokus, denn das Wetter bestimmt maßgeblich das Ergebnis. Und letztlich hängt es davon ab, ob Christine die Früchte für Ihre Konfitüren akzeptiert. Das kann dann auch dazu führen, dass es eine Sorte dann eben erst wieder im nächsten Jahr geben wird.

Zugehörige Produkte

117 Stück

Ananas, Confiture extra, Ananas Christine Ferber 0,22 kg

Die Königin der Tropenfrüchte trifft auf die Königin der Konfitüren. Christine Ferber weiß auch mit exotischen Früchten umzugehen und schafft selbst für die Ananas einen Platz im Marmeladenglasregal.Eindrucksvolle Konfitüre mit exotischen AromenSaftiges goldgelbes Fruchtfleisch mit süßem GeschmackTraumhafte Marmelade aus elsässischer ProduktionMit Sorgfalt zubereitet und mit Kreativität verpacktKlingt verlockend? Lassen Sie sich von der Ananaskonfitüre von Christine Ferber verführen! Die Produktion erfolgt ausschließlich mit ausgewählten und frischen Früchten. Daher ist die Konfitüre schon seit Jahren bei Vincent Becker im Standardprogramm verfügbar.Zutaten:Ananas, Zucker, APFELPEKTINNährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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87 Stück

Aprikosen, Confiture extra, Abricot bergeron, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1732 Aprikosen, Confiture extra, Abricot bergeron, Christine Ferber 0,22 kgDas süße Fruchtfleisch der reifen Aprikose eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer leckeren Konfitüre. Jeden Sommer werden im Maison Ferber ausgewählte Früchte zu einem vorzüglichen Fruchtaufstrich verarbeitet. Die Aprikosensorte Bergeron bietet ein exzellentes Aroma Süßes, schimmerndes Fruchtfleisch in goldigem Orange Christine Ferber's Kreationen weisen einen hohen Fruchtanteil auf Das Elsässer Team füllt jedes Glas mit hochwertiger Konfitüre Durch die einzigartige Zubereitung von Christine Ferber, entsteht auch aus der Aprikose eine herrliche Konfitüre, die man auf dem Frühstücksbrötchen nicht missen möchte. Sie ist, sowie Christine Ferber's weitere Klassiker saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten: Hergestellt aus 75g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 43g je 100 g Zutaten: Aprikosen, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 761/182 Fett 0,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,01g Kohlenhydrate 43g davon Zucker 43g Eiweiß 0,6g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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52 Stück

Blutorange mit Fruchtstücke, Marmelade est morceaux, Oranges Sanguine, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1813 Blutorange mit Fruchtstücke, Marmelade est morceaux, Oranges Sanguine, Christine Ferber 0,22 kgMarmelade aus aromatischen Blutorangen von Christine Ferber. Die Marmelade wurde ausschließlich aus frischen Früchten von Christine Ferber im Elsass zubereitet.Zutaten: Hergestellt aus 77g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 44g je 100 g Blutorangen, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 770/184 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,03g Kohlenhydrate 44g davon Zucker 44g Eiweiß 0,6g Salz <0,02g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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38 Stück

Erdbeeren und Himbeeren, Confiture extra, Fraise et Framboise, Christine Ferber 0,22 kg

Sowohl die Erdbeerkonfitüre als auch die Himbeerkonfitüre zählen zu den beliebtesten Klassikern unter den Konfitüren. Christine Ferber's Konfitürenkreation kombiniert die einzigartigen Eigenschaften der beiden Beeren zu einem fabelhaften Fruchtaufstrich.Kombination der Konfitüren-KlassikerSüßes Erdbeer- und säuerliches HimbeeraromaErdbeeren und Himbeeren aus dem ElsassSaisonale Verarbeitung handverlesener BeerenChristine Ferber's schafft aus den beiden Klassikern ein neues, aufregendes Geschmackserlebnis. Das Beerenduo ergänzt sich beinahe vollkommen – das Einzige was noch fehlt ist das Frühstücksbrötchen. Die Konfitüre aus Erdbeeren und Himbeeren von Christine Ferber ist saisonal bei Vincent Becker im Standardprogramm.Zutaten:Erdbeeren, Himbeeren, Zucker, APFELPEKTIN, Zitronensaft.Nährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

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134 Stück

Erdbeeren, Confiture extra, Fraise Charlotte d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1705 Erdbeeren, Confiture extra, Fraise Charlotte d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgErdbeer Konfitüre ist wohl die beliebteste Konfitürensorte. Der herausragende Klassiker erweist sich jedoch als noch besser, wenn er von Christine Ferber zubereitet wird. Die handverlesenen Beeren werden im Maison Ferber zu einem himmlischen Genuss. Es werden ausschließlich frische Erdbeeren verwendet Die Erdbeeren stammen aus lokalem Anbau und werden saisonal von Hand gepflückt Süßes Aroma der französischen Erdbeersorte Charlotte Liebevolle Zubereitung des Konfitüren-Lieblings Am Besten lässt sich der Frühsommer in einem Glas von Christine Ferber's süßer Erdbeer Konfitüre festhalten. Der kostbare Klassiker aus dem Elsass rundet das gemütliche Frühstück ab und ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten: Hergestellt aus 74g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 43g je 100 g Zutaten: Errdbeeren, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 741/177 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,3g Kohlenhydrate 43g davon Zucker 42g Eiweiß 0,5g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: Bio Herstellerinformation:

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324 Stück

Himbeeren ohne Kerne, Confiture fine, Framboises d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1720 Himbeeren ohne Kerne, Confiture fine, Framboises d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgEine Himbeerkonfitüre ohne Kerne? Christine Ferber's handgefertigte Konfitüre aus dem Elsass ist der absolute Renner. Da diese Konfitüre ausnahmslos aus frischen Himbeeren hergestellt wird, bleibt das volle Aroma der leicht säuerlichen Sommerbeere erhalten.Purer Genuss im GlasHimbeerkonfitüre ohne Kerne, aber nicht ohne GeschmackLokal und saisonal gepflückte HimbeerenIm Maison Ferber im Elsass produziertMit dieser sommerlichen Konfitüre kann man nichts falsch machen. Sie schmeckt als Brotaufstrich genauso gut wie als Verfeinerung eines Desserts. Da Christine Ferber sehr auf die Frische ihrer Zutaten achtet, wird diese Konfitüre ausschließlich saisonal zubereitet und daher ist sie auch saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten:Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Himbeeren, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNaehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal775/185 Fett0,6g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise:Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, ElsassGebrauchsanleitung: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein):Technische Daten:Inhaltstoffe (bei Alkohol):Bio Kontrollstelle:Bio Herstellerinformation: 0

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22 Stück

Johannisbeere (rot), Confiture fine, Groseille d´Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1725 Johannisbeere (rot), Confiture fine, Groseille d´Alsace, Christine Ferber 0,22 kgDie kleinen roten Beeren des Johannisbeerstrauchs sind bekannt für ihren leckeren, leicht säuerlichen Geschmack. Mit ihrem Team in Niedermorschweier bereitet die Elsässerin Christine Ferber eine herrliche Konfitüre zu. Frische Beeren mit leicht säuerlichem Geschmack Johannisbeeren aus der Region Saisonale Ernte und sensationelles Original-Rezept Die handgefertigte Schleife am Glas rundet das Erscheinungsbild ab In jedem Glas von Christine Ferber befindet sich eine herausragende Kreation. Die Johannisbeerkonfitüre zählt zu ihren beliebten Klassikern und wird ausschließlich aus frischen Früchten hergestellt. Christine Ferber's Johannisbeerkonfitüre mit der herrlich roten Farbe der Sommerbeere ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten: Hergestellt aus 75g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 43g je 100 g Zutaten: Johannisbeeren, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 814/195 Fett 0,3g davon gesättigte Fettsäuren 0,08g Kohlenhydrate 44g davon Zucker 43g Eiweiß 0,7g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

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10 Stück

Johannisbeergelee (rot), Gelée de groseille d´Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1726 Johannisbeergelee (rot), Gelée de groseille d´Alsace, Christine Ferber 0,22 kgDieses klassische Gelee von Christine Ferber beinhaltet hauptsächlich frische Johannisbeeren. Durch die reine Verwendung der Beeren bleibt der volle, leicht säuerliche Geschmack der Johannisbeere bestehen. Ausschließlich aus frischen Früchten zubereitet Regionaler Anbau und saisonale Ernte im Elsass Fruchtiges Aroma und leicht säuerlicher Geschmack Das Gelee des Sommerbeeren bietet dem Genießer eine angenehme Frische Ansprechendes und handgefertigtes Verpackungsdesign Bei einem Frühstück in der Sonne darf das Johannisbeergelee von Christine Ferber nicht fehlen. Es ist saisonal im Sortiment von Vincent Becker erhältlich, welches schon lange die Produkte von Christine Ferber führt.Zutaten: Hergestellt aus 83g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 42g je 100 g Zutaten: Johannisbeersaft, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 776/186 Fett 0,3g davon gesättigte Fettsäuren 0,08g Kohlenhydrate 42g davon Zucker 41g Eiweiß 0,7g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: 4260293781543Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

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48 Stück

Mango, Confiture extra, Mangue, Christine Ferber 0,22 kg

Christine Ferber's Mangokonfitüre ist wohl eine der exotischsten in unserem Sortiment. Das starke Aroma der reifen Mango ist betörend und ihr goldgelbes Fruchtfleisch lässt sich hevorragend als Basis für eine Konfitüre verwenden.Exzellentes und exotisches GeschmackserlebnisFrische Früchte in der Produktion bewahren das süße MangoaromaKonfitüre aus elsässischer ProduktionHoher FruchtanteilHolen Sie sich ein Stückchen Sommer zurück und probieren Sie diese wunderbar exotische Mangokonfitüre. Den Sommer im Glas genießen Sie am besten in Kombination mit der Ananaskonfitüre von Christine Ferber. Beide Artikel sind bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten:Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Mango, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

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4 Stück

Nikolaus-Konfitüre, Confiture (extra) Saint Nicolas, Christine Ferber 0,22 kg

Dank der einzigartigen Zusammensetzung dieser Konfitüre von Christine Ferber erwacht die Weihnachtsstimmung. Die raffinierte Kombination aus Äpfeln, Quitten, Orangen und Lebkuchengewürz kreirt ein hervorragendes Geschmackserlebnis für die kalte Jahreszeit. Die Zubereitung erfolgt ausschließlich aus ausgewählten ZutatenDas Lebkuchengewürz verleiht der Konfitüre eine weihnachtliche NoteSorgfältige Herstellung im ElsassAnsprechendes Design mit handgefertigter Zierschleife Mit dieser leckeren Nikolaus-Konfitüre holen Sie sich ein bisschen Weihnachtsstimmung nach Hause. Die ausgezeichnete Kreation von Christine Ferber ist Teil des Vincent Becker Weihnachtssortiments.Zutaten:ÄPFEL, Quitten, Orangen, Lebkuchengewürz, Zucker, APFELPEKTIN, Zitronensaft.Nährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

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42 Stück

Orangen, Marmelade mit Fruchtstücke, Orange Maltaises, Christine Ferber 0,22 kg

Die Orangensorte Maltaise wurde von Christine Ferber mit viel Geduld zu einer vorzüglichen Marmelade verarbeitet. Das rotorangene Fruchtfleisch der reifen Orange schmeckt eher süßlich und dennoch sorgt die säuerliche Komponente der Frucht für einen Frischekick.Original-Rezept der MarmeladenköniginProduktion in einem kleinen Team im malerischen ElsassReife Orangen dienen als Basis dieser leckeren MarmeladeSüßlicher Geschmack mit säuerlicher FrischeChristine Ferber kann jede Frucht in eine leckere Konfitüre verwandeln und selbst die Zitrusfrüchte sind nicht vor ihr sicher. Die Komposition ihrer Orangenmarmelade klingt simpel und ist dennoch einzigartig. Der leckere Genuss kann rund um die Uhr bei Vincent Becker bestellt werden.Zutaten:Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Orangen, Orangensaft, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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34 Stück

Quitten-Gelee, Gelée de coing d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1787 Quitten-Gelee, Gelée de coing d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgDie goldgelbe Frucht ist seit langer Zeit weit verbreitet. Trotzdem gilt die Quitte als exotisch, da sie, im Gegensatz zu den Früchten anderer Obstbäume, roh nicht genießbar ist. Christine Ferber gelingt es durch ihre raffinierte Zubereitung die harte Frucht in ein samtiges Gelee zu verwandeln. Goldig glänzendes Gelee aus fabelhaften, frischen Früchten Sorgfältige Auswahl der verwendeten Früchte Jedes Glas ist mit einer schlichten, aber schönen Schleife geschmückt Handgefertigtes Gelee aus dem Elsass Das süße Gelee der Quitte eignet sich am Besten zum Frühstück. Es lässt sich jedoch auch ausgezeichnet zum Backen verwenden und verleiht Ihrem Gebäck eine natürliche Süße. Das Quitten-Gelee von Christine Ferber ist ein fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker und ist saisonal erhältlich.Zutaten: Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Quitten, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNaehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 791/189 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,01g Kohlenhydrate 53g davon Zucker 53g Eiweiß 0,8g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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45 Stück

Quitten-Konfitüre, Confiture fine, Coing d'Alsace aux épices, Christine Ferber 0,22 kg

Seit ungefähr viertausend Jahren wird die Quitte in weiten Teilen der Welt kultiviert. Doch nur in Niedermorschweier, einem kleinen malerischen Dörfchen im Elsass, stößt man auf die beste Quittenkonfitüre.Besondere Spezialität von Christine FerberDie rohe, ungenießbare Quitte wird zu einem wahren Geschmackserlebnis verarbeitetQuitten aus dem ElsassSaisonale Ernte der goldgelben FruchtDer Elsässerin Christine Ferber gelingt es selbst aus dem bitteren Fruchtfleisch der Quitte eine süße Konfitüre zu machen. Die Quittenkonfitüre von Christine Ferber wird saisonal produziert, verpackt und mit einem Schleifchen versehen. Danach kommt sie bei Vincent Becker ins Regal und wartet darauf bestellt und verzehrt zu werden.Zutaten:Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Quitten, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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79 Stück

Rhabarber, Confiture extra, Rhubarbe d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1700 Rhabarber, Confiture extra, Rhubarbe d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgChristine Ferber gelingt es aus dem säuerlichen Gemüse ein himmlisches Vergnügen zu zaubern. Im Handumdrehen verarbeitet sie die kräftigen Stängel der Rhabarber Pflanze zu einer klassischen Konfitüre. Klassische Rhabarberkonfitüre mit leicht säuerlichem Aroma Rhabarber aus saisonaler Ernte der Region Handgefertigte Konfitüre aus dem Elsass Jedes einzelne Glas wird von Hand mit einer Schleife geschmückt Seit Jahren wird Rhabarber hauptsächlich zu Süßspeisen verarbeitet. Mit ihrer Rhabarberkonfitüre stellt sich Christine Ferber an die Spitze dieser Tradition. Bei Vincent Becker ist diese herrliche Konfitüre saisonal erhältlich.Zutaten: Zwetschgen, Zucker, Geliermittel: APFELPEKTIN, ZitronensaftNaehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 791/189 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,01g Kohlenhydrate 53g davon Zucker 53g Eiweiß 0,8g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: Bio Herstellerinformation:

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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46 Stück

Sauerkirschen mit Kirschwassser, Confiture extra, Fôret-Noire, Christine Ferber 0,22 kg

Eine perfekte Kombination aus Sauerkirschen und Elsässer Kirschwasser. Auch ideal zum Backen von Torten geeignet.Die Konfitüre wurde ausschließlich aus frischen Früchten von Christine Ferber im Elsass zubereitet.Zutaten:Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Kirschen, Zucker, APFELPEKTIN, Zitronensaft, KirschwasserNährwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal791/189 Fett0,2g davon gesättigte Fettsäuren0,01g Kohlenhydrate53g davon Zucker53g Eiweiß0,8g Salz<0,01g Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 NiedermorschwihrUrsprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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80 Stück

Sauerkirschen, Confiture extra, Griottes d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1706 Sauerkirschen, Confiture extra, Griottes d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgDie elsässischen Sauerkirschen der Sorte Montmorency werden durch die Hand von Christine Ferber in eine exzellente Konfitüre verwandelt. Zur Herstellung werden ausschließlich ausgewählte und sorgfältig verlesene Früchte verwendet. Regionaler Anbau und saisonale Ernte Entsteinte Sauerkirschen bleiben intakt und sorgen somit für das volle Aroma Fein säuerlicher Geschmack im Gegensatz zur klassischen Kirschkonfitüre Im Elsass angebaut, geerntet, produziert und ansprechend verpackt Die Sauerkirschkonfitüre kann sehr vielfältig eingesetzt werden. Sie kann nicht nur als Brotaufstrich genossen werden, sondern beispielsweise auch als Verfeinerung einer Schwarzwälder Kirschtorte dienen, oder zu einem würzigen Chutney weiterverarbeitet werden. Wofür auch immer Sie die Sauerkirschkonfitüre verwenden möchten, Sie ist auf jeden Fall saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten: Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Sauerkirschen, Zucker, APFELPEKTIN, ZitronensaftNaehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 791/189 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,01g Kohlenhydrate 53g davon Zucker 53g Eiweiß 0,8g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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100 Stück

Schwarze Johannisbeeren, Confiture fine, Cassis d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1722 Schwarze Johannisbeeren, Confiture fine, Cassis d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgHaben Sie schonmal von Cassis gehört? Hinter dem französischen Namen verbirgt sich die Schwester der roten Johannisbeere. Schwarze Johannisbeeren zeichnen sich durch ihren herben Geschmack aus. Der rohe Verzehr der schwarzen Johannisbeere ist durchaus möglich – genießbar wird sie jedoch erst durch die Hände von Christine Ferber. Original-Rezept der Konfitürekönigin Christine Ferber Satter, dunkelroter Farbton dank des hohen Fruchtanteils Die Beeren stammen aus regionalem Anbau und werden saisonal geerntet Ein dekoratives Tuch und eine weiße Schleife umhüllen das Konfitürenglas Wenn Sie Lust haben etwas Neues auszuprobieren, ist die schwarze Johannisbeerkonfitüre von Christine Ferber eine gute Wahl. Das kräftige Aroma der fruchtig-säuerlichen Konfitüre ist ein wahrer Genuss. Christine Ferber's schwarze Johannisbeerkonfitüre ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich Zutaten: Hergestellt aus 76g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 45g je 100 g Zutaten: Schwarze Johannisbeeren, Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 832/199 Fett 0,3g davon gesättigte Fettsäuren 0,06g Kohlenhydrate 45g davon Zucker 42g Eiweiß 0,8g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

9,60 €*

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55 Stück

Williamsbirne mit Vanille, Confiture extra, Poires williams en julienne à la vanille, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1772 Williamsbirne mit Vanille, Confiture extra, Poires williams en julienne à la vanille, Christine FerbDie Williams-Christ-Birnen in dieser Konfitüre von Christine Ferber wurden in feine Stücke geschnitten, damit sie ihr Aroma besser entfalten können. Das Hinzufügen von Vanille kreiert eine wahre Gaumenfreude. Originelle Zubereitung der beliebten Birnensorte Volles Birnenaroma mit einem Hauch Vanille Reich an Vitaminen und säurearm Handgefertigte Konfitüre aus dem Elsass Die frischen Früchte kombiniert mit der Echten Vanille ergeben eine sagenhafte Kombination. Dadurch ist diese Konfitüre ein wahrer Genuss. Sie wird von Christine Ferber und ihrem Team im Elsass produziert und ist bei Vincent Becker saisonal im Standardsortiment.Zutaten: Hergestellt aus 70g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 45g je 100 g Zutaten: Birnen, Zucker, Bourbon Vanilleschoten aus Madagaskar, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 789/189 Fett 0,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,02g Kohlenhydrate 45g davon Zucker 45g Eiweiß 0,2g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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127 Stück

Williamsbirne, Confiture extra, Poire Williams, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1773 Williamsbirne, Confiture extra, Poire Williams, Christine Ferber 0,22 kgWieder einmal gelingt Christine Ferber ein neues Meisterwerk. Die aromatischen Williams-Christ-Birnen zeigen sich in dieser Konfitüre von ihrer besten Seite. Das goldgelbe Fruchtfleisch harmoniert mit den simplen Zutaten aus Christine Ferber's Original-Rezept. Ausschließlich frische Früchte für ein außerordentliches Aroma Hoher Fruchtanteil sorgt für eine natürliche Süße Saisonale Zubereitung und handgefertigte dekorative Verpackung Originelle Konfitüre im Elsass produziert Das süßliche Aroma von Christine Ferber's Williamsbirnenkonfitüre kann man sich auf der Zunge zergehen lassen. Die Konfitüre sorgt nicht nur für ein fabelhaftes Geschmackserlebnis sondern sorgt wortwörtlich für Glückshormone. Das Glück im Glas ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.Zutaten: Hergestellt aus 70g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 45g je 100 g Zutaten: Birnen, Zucker, Fruchtpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 789/189 Fett 0,1g davon gesättigte Fettsäuren 0,02g Kohlenhydrate 45g davon Zucker 45g Eiweiß 0,2g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: 4260293781659Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: 0Bio Herstellerinformation: 0

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

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77 Stück

Zwetschgen, Confiture extra, Quetsche d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Produktinformationen zu 1751 Zwetschgen, Confiture extra, Quetsche d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kgZwetschgen haben ihren festen Platz in der Elsässer Tradition. Mithilfe der mild säuerlichen Frucht wird dort der beliebte elsässische Zwetschgenkuchen (Tarte aux quetsches à l'alsacienne) zubereitet. Christine Ferber verwandelt das Traditionelle in einen leckeren Klassiker. Kostbare Konfitüre auf der Basis von frischen Zwetschgen Zwetschgen aus lokalem Anbau und saisonaler Ernte Achtsame Zubereitung der ausgewählten und verlesenen Früchte Elsässer Tradition in einer klassischen Konfitüre Mit Christine Ferber's Zwetschgen Konfitüre holen Sie sich ein Stückchen Elsässer Tradition nach Hause. Sie können den Klassiker als Brotaufstrich genießen oder zu einer Eisspeise hinzugeben. Sowie die Zwetschgen ihren festen Platz in der Elsässer Tradition haben, hat die Zwetschgen Konfitüre von Christine Ferber ihren festen Platz im Standardprogramm von Vincent Becker.Zutaten: Hergestellt aus 74g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 44g je 100 g Zutaten: Zwetschken, Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft.Naehrwerte: 100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 762/182 Fett 0,2g davon gesättigte Fettsäuren 0,03g Kohlenhydrate 44g davon Zucker 44g Eiweiß 0,5g Salz <0,01g Hinweise: Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen. Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass Gebrauchsanleitung: EAN-Code: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Bio Kontrollstelle: Bio Herstellerinformation:

Inhalt: 0.22 Kilogramm (43,64 €* / 1 Kilogramm)

9,60 €*

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Autor: Andreas Sabisch

Der 1962 geborene Autor ist Geschäftsführer der priotec GmbH, die mit den Shops "Vincent Becker - Spezialitäten für Küche und Keller", "WälderGut", "WhiskyPort" und "priotec adhesive tape solutions", vier erfolgreiche Web-Shops am Markt hat.