Oliven

Die wunderbare Frucht des Echten Ölbaums

Carpirete, Green & Blu, Château d'Estoublon, L'Oulibo, Olio Roi - all diese Firmen verstehen ganz viel von hervorragenden Oliven. Am Besten Sie probieren sich durch unser Olivensortiment und finden Ihren ganz persönlichen Favoriten.

Vermutlich auf über 4000 Jahre kann der älteste bekannte Olivenbaum auf Kreta zurückblicken. Und je krummer und knorriger so ein Ölbaum ist, desto besser ist auch der Ertrag an Oliven. Die unreifen (aber natürlich bereits genießbaren) Steinfrüchte sind Grün und die reifen Oliven werden dann Violett-Braun bis Schwarz.

6 Artikel

Capirete

Gordal Oliven mit karamellisierten Preiselbeeren, Capirete, 0,3 kg

Wenn sie von dieser Kombination schon mal gehört haben, dann sind sie wohl ein echter Olivenkenner. Falls nicht, werden Sie es bald sein. Diese raffinierte Kreation klingt für die meisten eher exotisch, doch das milde Fruchtfleisch der Gordal Oliven passt sich an die Süße der karamellisierten Beere an. Beliebte Tafeloliven mit originellem Twist Nur natürliche Zutaten werden verwendet Keine künstlichen Konservierungsstoffe Traditioneller Familienbetrieb aus Andalusien Die Größe der sogenannten Queen-Olive eignet sich hervorragend zum Befüllen und das familiäre Unternehmen aus Spanien hat sich eine originelle Füllung einfallen lassen. Die Kombination aus Oliven und süßen Beeren wird Sie sicherlich überraschen, aber keineswegs enttäuschen. Die Gordal Oliven mit karamellisierten Moosbeeren sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.14 Kilogramm (41,07 €* / 1 Kilogramm)

5,75 €*

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Capirete

Gordal Oliven mit Zitrone, Capirete, 0,3 kg

Durch die traditionelle Zubereitung der Manzanilla Oliven wird die beliebteste Tafelolive zu einer besonderen Delikatesse. Die sorgfältig entsteinten Oliven werden in einer Salzlake mit feinen Kräutern und Zitrone eingelegt und erhalten somit einen sagenhaften Geschmack. Ausgewählte Oliven der spanischen Sorte Manzanilla Nur natürliche Zutaten werden verwendet Keine künstlichen Konservierungsstoffe In Glas verpackte Oliven aus spanischem Familienbetrieb Die grünen Oliven haben dank des raffinierten Melanges ein dezentes Zitronenaroma und lassen sich pur aus dem Glas snacken. Für eine authentische Tapasplatte können Sie die Olive mit Orangen oder Sardellencreme füllen. Klingt exotisch, harmoniert aber perfekt. Die Manzanilla Oliven mit Zitrone von Capirete sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.14 Kilogramm (31,79 €* / 1 Kilogramm)

4,45 €*

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L'Oulibo

Grüne Lucques Oliven natur, L'Oulibo 0,380 kg

„Le diamant vert“ wird die Lucques Olive oft genannt und das nicht ohne Grund. Dieser grüne Diamant zählt nämlich zu den besten Olivensorten und wird exklusiv in Okzitanien angebaut. Die Küstenregion bietet optimale Bedingungen für den Anbau der halbmondförmigen, grünen Olive. Qualitativ hochwertige Oliven von Hand gepflückt Mit der Goldmedaille Paris 2020 ausgezeichnet Zartes, schmackhaftes Fruchtfleisch Sorgfältig zubereitet und eingepackt Das Aroma der Lucques Olive erinnert an Trockenfrüchte, Mandeln und Haselnüsse. Außerdem werden die grünen Oliven nur leicht gesalzen und das bringt ihren vollmundigen Geschmack in den Vordergrund. Einfach das Glas öffnen, den kleinen Stein entfernen und genießen. Die grünen Lucques Oliven natur sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (49,75 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

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Neu

Visconti

Oliven Peranzana gewürzt Visconti 0,23 kg

Die Peranzana Oliven aus Torremaggiore in Apulien sind eine Delikatesse, die nach einer traditionellen Familienrezeptur der Viscontis verfeinert wird. Diese mittelgroßen, violett-schwarzen Oliven werden von Hand geerntet und innerhalb von 24 Stunden in Salzlake verarbeitet, um ihren unverwechselbaren Geschmack zu bewahren. Sie überzeugen durch ihr frisches Aroma, leicht säuerlichen Geschmack und eine subtile Artischocken-Note. Ob als Begleiter für Aperitifs, auf Focaccia, in Salaten oder zum Verfeinern von Tomatensaucen – diese Oliven sind ein vielseitiger Genuss.

Inhalt: 0.2 Kilogramm (39,75 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

62 Stück derzeit im Lager

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Visconti

Oliven Peranzana in Salzlake Visconti 0,33 kg

Die Peranzana Oliven aus Torremaggiore, Apulien, sind eine vielseitige Delikatesse, die sich ideal als Tafeloliven eignet. Die Früchte werden sorgfältig von Hand geerntet, nach Größe und Reife ausgewählt und direkt in Salzlake eingelegt, um ihren einzigartigen Geschmack zu bewahren. Mit ihrem violett-schwarzen Farbton, dem frischen, leicht säuerlichen Aroma und einer subtilen Artischockennote gelten sie als wahres Highlight der italienischen Oliventradition. Diese exklusive Spezialität bringt authentischen Genuss und die typische Qualität Apuliens direkt auf Ihren Tisch.

Inhalt: 0.19 Kilogramm (31,32 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

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Olio Roi

Schwarze Taggiasca-Oliven ohne Stein in Olivenöl, Olio Roi 0,18 kg

Das Farbspektrum der kleinen Taggiasca-Oliven reicht von beige bis dunkelbraun und der Geschmack zeichnet sich durch eine milde Würze aus. Den Genießer erinnern die Oliven beim puren Verzehr an Pinienkerne. Oliven der italienischen Sorte Taggiasca Milder, würziger Geschmack mit einer Note von Pinienkernen Im Glas befindet sich nur die beste Auswahl Traditionelle Manufaktur in Ligurien Die Oliven stammen von Bäumen, welche an steilen Hängen wachsen. Dadurch staut sich kein Regenwasser an und die Bauern pflücken nur Oliven von höchster Qualität. Nach der Ernte vergehen keine 24 Stunden bevor die Produktion beginnt, daher bleibt das frische, volle Aroma der Oliven erhalten. Die würzigen, nussigen, schwarzen Taggiasca-Oliven von Roi sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (145,90 €* / 1 Kilogramm)

14,59 €*