Belberry aus Belgien

Jeder Topf hat seinen passenden Deckel und jede Käsesorte hat eine passende Konfitüre. Der Maître Confiturier des belgischen Unternehmens Belberry hat es sich zur Aufgabe gemacht die feinsten Zutaten bei einem langsamen Kochprozess zu einem Aufstrich zu verarbeiten, der in Kombination mit Käse seine volle Tiefe zeigt. Fruchtiges Element der reifen Aprikose Leichte Würze durch Kreuzkümmel Dezente Süße, die nicht übertönt Qualität seit 1956 Diese Konfitüre zeigt sich von ihrer besten Seite, wenn man sie mit besonders cremigen Käsesorten wie Brie oder Camembert kombiniert. Doch auch zu Geflügel entfaltet sich ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Bei einer heimischen Käseverkostung empfehlen wir eine sommerliche Käseplatte mit den Konfitüren Aprikose & Schwarzkümmel sowie Feige & Schwarzer Pfeffer. Dann fehlt nur noch Ihr neuer Lieblingswein, den sie bei uns in der Kategorie Weinkeller finden können. Belberrys' Fruchtzubereitung Aprikose und Schwarzkümmel ist bei Vincent Becker erhältlich.  

Schon zu Beginn des Films Ratatouille bemerkte Rémy, dass Obst und Käse herrlich miteinander harmonieren, doch dies war den Inhabern des belgischen Belberry schon etwas länger bewusst und sie kreierten gezielt Konfitüren, welche die Aromen des Käses besonders hervorbringen. Dunkler, dichter Geschmack der Feige Feurige Würze durch Schwarzen Pfeffer Weniger süß als konventionelle Konfitüren Feinste Zutaten seit 1956 Die Konfitüre, welche durch die Hand eines Maître Confiturier entstand, eignet sich zum Beispiel für eine sommerliche Käseplatte mit Crackern, etwas Stilton und Roquefort, Trauben und frischen Feigen oder als Bestandteil einer Marinade für Fleischgerichte. Belberry empfiehlt außerdem einen Salat aus Gurken, Croutons, Feigen und Blauschimmelkäse anzurichten und ihn mit dieser Konfitüre zu verfeinern. Belberrys' Fruchtaufstrich Feige und schwarzer Pfeffer ist bei Vincent Becker erhältlich.