Confitures Ferber

Die unbeschreiblichen Konfitüren von Christine Ferber

In Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf an der elsässischen Weinstraße zaubert Christine Ferber mit viel Heimatverbundenheit diese herrlichen Konfitüren hervor, die wahrscheinlich zu den besten der Welt zählen. Die feinsten Früchte mit dem optimalen Reifegrad und das Rühren von nie mehr als vier Kilo der Früchte zugleich in einem der speziell dafür gefertigten Kupferkessel sind unter anderem für die einzigartige Qualität verantwortlich. Inzwischen ist Christine nicht nur in Frankreich ein Star. Bis nach Japan an den Hof des Kaisers reicht ihre Bekanntheit und ihr guter Ruf in Sachen Konfitüre.

Vom Wochenmarkt an die Weltspitze in der Herstellung von handwerklicher Konfitüre

Aber auch wenn Christine seit der Zeit, als sie nur auf dem Wochenmarkt in Colmar ihre Konfitüren anbot, viel an Bekanntheit gewonnen hat, so wird immer noch sehr auf jedes einzelne Glas in der Herstellung geachtet. Der handwerkliche Charakter ist also zum Glück nicht abhanden gekommen. Auch die Auswahl der Früchte ist nach wie vor "Chefsache".

Zur aktuellen ARD-Fernsehdoku "Expedition in die Heimat"

24 Artikel

Christine Ferber

Aprikosen, Confiture extra, Abricot bergeron, Christine Ferber 0,22 kg

Das süße Fruchtfleisch der reifen Aprikose eignet sich hervorragend für die Zubereitung einer leckeren Konfitüre. Jeden Sommer werden im Maison Ferber ausgewählte Früchte zu einem vorzüglichen Fruchtaufstrich verarbeitet. Die Aprikosensorte Bergeron bietet ein exzellentes Aroma Süßes, schimmerndes Fruchtfleisch in goldigem Orange Christine Ferber's Kreationen weisen einen hohen Fruchtanteil auf Das Elsässer Team füllt jedes Glas mit hochwertiger Konfitüre Durch die einzigartige Zubereitung von Christine Ferber, entsteht auch aus der Aprikose eine herrliche Konfitüre, die man auf dem Frühstücksbrötchen nicht missen möchte. Sie ist, sowie Christine Ferber's weitere Klassiker saisonal bei Vincent Becker erhältlich.

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Christine Ferber

Banane und Passionsfrucht, Banane et fruit de la passion, Confiture fine, Christine Ferber 0,22 kg

Lassen Sie sich von der exotischen Kombination aus Banane und Passionsfrucht verzaubern! Diese handgemachte Konfitüre von Christine Ferber vereint den süßen Geschmack der Banane mit der spritzigen Frische der Passionsfrucht. Mit größter Sorgfalt im Elsass hergestellt, bringt diese außergewöhnliche Fruchtkomposition einen Hauch von Exotik auf Ihren Frühstückstisch. Ideal für Brot, Gebäck oder als raffinierte Ergänzung zu Desserts.

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Christine Ferber

Birne, Confiture fine, Poire Williams, Christine Ferber 0,22 kg

Wieder einmal gelingt Christine Ferber ein neues Meisterwerk. Die aromatischen Williams-Christ-Birnen zeigen sich in dieser feinen Konfitüre von ihrer besten Seite. Das goldgelbe Fruchtfleisch harmoniert mit den simplen Zutaten aus Christine Ferber's Original-Rezept. Ausschließlich frische Früchte für ein außerordentliches Aroma Konfitüre ohne Fruchtstücken Hoher Fruchtanteil sorgt für eine natürliche Süße Saisonale Zubereitung und handgefertigte dekorative Verpackung Originelle Konfitüre im Elsass produziert Das süßliche Aroma von Christine Ferber's Williamsbirnenkonfitüre kann man sich auf der Zunge zergehen lassen. Die Konfitüre sorgt nicht nur für ein fabelhaftes Geschmackserlebnis sondern sorgt wortwörtlich für Glückshormone. Das Glück im Glas ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.

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Christine Ferber

Bitterorange mit Fruchtstücke, Marmelade avec morceaux, Orange amère, Christine Ferber 0,22 kg

Orangenmarmelade aus reifen, aromatischen Bitterorangen mit Stücken.

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Christine Ferber

Blutorange mit Fruchtstücke, Marmelade est morceaux, Orange Sanguine, Christine Ferber 0,22 kg

Genießen Sie den intensiven Geschmack von handverarbeiteter Blutorangenmarmelade. Hergestellt im Herzen des Elsass, verwendet Christine Ferber ausschließlich frisch gepflückte Blutorangen. Das Ergebnis ist eine perfekt ausgewogene Marmelade, die die natürliche Süße und das spritzige Aroma der Frucht einfängt. Ideal für ein köstliches Frühstück oder als feine Begleitung zu Desserts. Lassen Sie sich von diesem frischen, fruchtigen Genuss verzaubern

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Christine Ferber

Erdbeere Charlotte d'Alsace und Kirschwasser, Fraise Charlotte d´Alsace et Kirsch.extra, Christine Ferber, 0,22 kg

Diese Erdbeerkonfitüre wird aus handverlesenen, frischen Erdbeeren aus regionalem Anbau hergestellt. Das fruchtige Aroma der Erdbeersorte Charlotte verleiht der Konfitüre ihre unverwechselbare Süße. In Kombination mit einem Hauch Kirschwasser entsteht ein köstlicher Genuss, der jedes Frühstück verfeinert. Liebevoll zubereitet und aus besten Zutaten, bringt diese Konfitüre den Geschmack des Frühsommers direkt auf den Tisch. Ideal für alle, die das Besondere lieben!

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Christine Ferber

Erdbeeren, Confiture extra, Fraise Charlotte d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Erdbeer Konfitüre ist wohl die beliebteste Konfitürensorte. Der herausragende Klassiker erweist sich jedoch als noch besser, wenn er von Christine Ferber zubereitet wird. Die handverlesenen Beeren werden im Maison Ferber zu einem himmlischen Genuss. Es werden ausschließlich frische Erdbeeren verwendet Die Erdbeeren stammen aus lokalem Anbau und werden saisonal von Hand gepflückt Süßes Aroma der französischen Erdbeersorte Charlotte Liebevolle Zubereitung des Konfitüren-Lieblings Am Besten lässt sich der Frühsommer in einem Glas von Christine Ferber's süßer Erdbeer Konfitüre festhalten. Der kostbare Klassiker aus dem Elsass rundet das gemütliche Frühstück ab und ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.

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Christine Ferber

Grüne Tomate, Confiture fine, Tomate verte d´Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Wieder einmal gelingt Christine Ferber ein neues Meisterwerk. Die grünen Tomaten zeigen sich in dieser Konfitüre von ihrer besten Seite. Ausschließlich frische Früchte für ein außerordentliches Aroma Hoher Fruchtanteil sorgt für eine natürliche Süße Saisonale Zubereitung und handgefertigte dekorative Verpackung Originelle Konfitüre im Elsass produziert Das Aroma von Christine Ferber's grüner Tomatenkonfitüre kann man sich auf der Zunge zergehen lassen. Wir können die Tomatenkonfitüre zu einem Stück Käse sehr empfehlen. Die grüne Tomatenkonfitüre ist bei Vincent Becker erhältlich.

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Christine Ferber

Himbeere mit Johannisbeere, Confiture fine, Framboise et Cassis, Christine Ferber 0,22 kg

Erleben Sie die köstliche Himbeerkonfitüre von Christine Ferber, verfeinert mit fruchtigen Johannisbeeren. Diese exklusive Konfitüre wird mit größter Sorgfalt in kleinen Chargen im Kupferkessel hergestellt, um das vollmundige Aroma der Beeren zu bewahren. Verpackt in edlen Gläsern, geschmückt mit einem Stofftuch und einer weißen Schleife, ist diese Konfitüre ein Genuss für jeden Feinschmecker. Ideal für ein besonderes Frühstück oder als Delikatesse zu Desserts. Handgemacht im Elsass, garantiert höchste Qualität und Geschmack.

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Christine Ferber

Himbeere und Rose, Confiture fine, La confiture des Fées, Framboise d'Alsace et roses, Christine Ferber 0,22 kg

Entdecken Sie die exquisite Himbeerkonfitüre von Christine Ferber, veredelt mit zarten Rosenblättern. Diese edle Konfitüre wird in kleinen Chargen im Kupferkessel zubereitet, um das unvergleichliche Aroma der frischen Himbeeren perfekt zu entfalten. Ein liebevoll dekoriertes Glas, umhüllt von einem feinen Stofftuch und einer weißen Schleife, macht dieses Produkt zu einer eleganten Bereicherung für Ihr Frühstück oder als besondere Delikatesse für Desserts. Handgemacht im Elsass, garantiert höchste Qualität und Genuss.

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Christine Ferber

Himbeeren ohne Kerne, Confiture fine, Framboises d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Erleben Sie die unvergleichliche Frische unserer himmlischen Himbeerkonfitüre ohne Kerne von Christine Ferber. Ausnahmslos aus frisch geernteten Himbeeren aus der Region Elsass hergestellt, bietet diese Konfitüre ein intensives, fruchtiges Aroma, das den Sommer in ein Glas bringt. Dank ihrer feinen Textur eignet sie sich perfekt als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung von Desserts. Handgemacht im Elsass, garantiert sie höchsten Genuss und Qualität.

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Christine Ferber

Konfitüre zum Neuen Jahr, Confiture extra, An neuf, Christine Ferber 0,22 kg

Die Konfitüre zum neuen Jahr mit Feigen, Orangen und Lebkuchengwürze.

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Christine Ferber

Mango, Confiture extra, Mangue, Christine Ferber 0,22 kg

Diese Mangokonfitüre von Christine Ferber verzaubert mit dem intensiven, süßen Aroma vollreifer Mangos und ihrem leuchtend goldgelben Fruchtfleisch. Diese handgefertigte Konfitüre aus dem Elsass bietet einen hohen Fruchtanteil und fängt den tropischen Sommer ein – perfekt zum Frühstück oder als raffinierte Zutat für Desserts. Genießen Sie das exotische Geschmackserlebnis und holen Sie sich ein Stück Urlaub auf den Tisch.

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Christine Ferber

Mirabellen, Confiture extra, Mirabelle d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Genießen Sie den authentischen Geschmack der Lorraine mit dieser handgefertigten Mirabellen-Konfitüre. Christine Ferber wählt nur die besten, vollreifen Mirabellen aus regionalem Anbau, um eine Konfitüre mit intensivem, süßem Aroma zu kreieren. Die goldgelben Früchte werden traditionell im Elsass verarbeitet und in hübschen Gläsern mit dekorativer Schleife angeboten. Ideal, um Ihr Frühstück zu veredeln oder als köstliche Ergänzung zu einer Mirabellen-Torte.

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Christine Ferber

Nikolaus-Konfitüre, Confiture (extra) Saint Nicolas, Christine Ferber 0,22 kg

Dank der einzigartigen Zusammensetzung dieser Konfitüre von Christine Ferber erwacht die Weihnachtsstimmung. Die raffinierte Kombination aus Birnen mit Vanille, Orangen und Lebkuchengewürz kreirt ein hervorragendes Geschmackserlebnis für die kalte Jahreszeit. Die Zubereitung erfolgt ausschließlich aus ausgewählten Zutaten Das Lebkuchengewürz verleiht der Konfitüre eine weihnachtliche Note Sorgfältige Herstellung im Elsass Ansprechendes Design mit handgefertigter Zierschleife Mit dieser leckeren Nikolaus-Konfitüre holen Sie sich ein bisschen Weihnachtsstimmung nach Hause. Die ausgezeichnete Kreation von Christine Ferber ist Teil des Vincent Becker Weihnachtssortiments.

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Christine Ferber

Orangen, Confiture fine, Orange Maltaise, Christine Ferber 0,22 kg

Diese handgefertigte Orangenkonfitüre von Christine Ferber aus sonnengereiften Maltaise-Orangen bringt den frischen Geschmack des Südens direkt zu Ihnen nach Hause. Mit viel Sorgfalt im Elsass hergestellt, entfaltet sie ein fruchtiges und leicht säuerliches Aroma, das perfekt auf den Frühstückstisch oder als raffinierte Zutat in Desserts passt. Diese Konfitüre überzeugt mit natürlichen Zutaten und höchster Qualität.

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Christine Ferber

Orangen, Marmelade mit Fruchtstücke, Orange Maltaises, Christine Ferber 0,22 kg

Diese Orangenmarmelade von Christine Ferber aus reifen Maltaise-Orangen vereint süße Fruchtigkeit mit einer erfrischenden, säuerlichen Note. Sorgfältig im Elsass von Hand hergestellt, überzeugt sie mit natürlichen Aromen und einem perfekten Frischekick, der jedes Frühstück verfeinert. Diese Marmelade bringt mediterranen Genuss direkt auf Ihren Tisch – ideal als Brotaufstrich oder für kreative Rezepte.

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Christine Ferber

Quitten-Gelee, Gelée de coing d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Die goldgelbe Frucht ist seit langer Zeit weit verbreitet. Trotzdem gilt die Quitte als exotisch, da sie, im Gegensatz zu den Früchten anderer Obstbäume, roh nicht genießbar ist. Christine Ferber gelingt es durch ihre raffinierte Zubereitung die harte Frucht in ein samtiges Gelee zu verwandeln. Goldig glänzendes Gelee aus fabelhaften, frischen Früchten Sorgfältige Auswahl der verwendeten Früchte Jedes Glas ist mit einer schlichten, aber schönen Schleife geschmückt Handgefertigtes Gelee aus dem Elsass Das süße Gelee der Quitte eignet sich am Besten zum Frühstück. Es lässt sich jedoch auch ausgezeichnet zum Backen verwenden und verleiht Ihrem Gebäck eine natürliche Süße. Das Quitten-Gelee von Christine Ferber ist ein fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker und ist saisonal erhältlich.

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Christine Ferber

Rhabarber, Confiture extra, Rhubarbe d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Die handgemachte Rhabarberkonfitüre von Christine Ferber begeistert mit einem feinen, leicht säuerlichen Aroma. Der Rhabarber wird frisch aus regionaler, saisonaler Ernte verarbeitet und verleiht der Konfitüre ihren einzigartigen Geschmack. Liebevoll von Hand zubereitet, ist jedes Glas ein kleines Kunstwerk – perfekt für Frühstück, Desserts oder einfach zwischendurch. Die ideale Wahl für alle, die klassische Süßspeisen lieben und den puren Geschmack der Natur genießen möchten.

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Christine Ferber

Schwarze Johannisbeeren, Confiture fine, Cassis d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Die schwarze Johannisbeerkonfitüre von Christine Ferber überzeugt mit ihrem intensiven, leicht herben Geschmack. Hergestellt nach traditionellem Rezept, bringt sie den vollen, fruchtig-säuerlichen Charakter der Cassis-Beeren direkt auf Ihren Frühstückstisch. Die Beeren stammen aus regionalem Anbau und werden schonend verarbeitet, um das volle Aroma zu bewahren. Ideal als Aufstrich oder als raffinierte Zutat für Desserts.

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Christine Ferber

Weihnachts-Konfitüre, Confiture (extra) La Vraie Confiture de Noél, Christine Ferber 0,22 kg

Eine unbeschreibliche Konfitüre von Christine Ferber aus Birnen, Pflaumen, Aprikosen, Orangen, Zitronen, Mandeln, Walnüssen und Gewürzen. Konfitüren richten sich nach der Saison der Früchte und der Jahreszeiten. Die Weihnachtskonfitüre entspricht dieser Regel und wird nur im Dezember von Christine Ferber hergestellt, und zwar aus fast getrockneten Früchten.

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Christine Ferber

Williamsbirne mit Vanille, Confiture extra, Poires williams en julienne à la vanille, Christine Ferber 0,22 kg

Diese Christine Ferber Williams-Christ-Birnen-Konfitüre kombiniert das volle, süße Aroma der beliebten Birne mit einem Hauch echter Vanille. Die reifen Früchte werden sorgfältig in feine Stücke geschnitten, um ihr einzigartiges Aroma voll zu entfalten. Diese handgefertigte Konfitüre aus dem Elsass bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und dezenter Vanillenote. Reich an Vitaminen und säurearm, eignet sich dieser fruchtige Genuss ideal zum Verfeinern von Desserts oder als Highlight auf Ihrem Frühstückstisch.

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Christine Ferber

Williamsbirne, Confiture extra, Poire Williams, Christine Ferber 0,22 kg

Wieder einmal gelingt Christine Ferber ein neues Meisterwerk. Die aromatischen Williams-Christ-Birnen zeigen sich in dieser Konfitüre von ihrer besten Seite. Das goldgelbe Fruchtfleisch harmoniert mit den simplen Zutaten aus Christine Ferber's Original-Rezept. Ausschließlich frische Früchte für ein außerordentliches Aroma Hoher Fruchtanteil sorgt für eine natürliche Süße Saisonale Zubereitung und handgefertigte dekorative Verpackung Originelle Konfitüre im Elsass produziert Das süßliche Aroma von Christine Ferber's Williamsbirnenkonfitüre kann man sich auf der Zunge zergehen lassen. Die Konfitüre sorgt nicht nur für ein fabelhaftes Geschmackserlebnis sondern sorgt wortwörtlich für Glückshormone. Das Glück im Glas ist saisonal bei Vincent Becker erhältlich.

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Christine Ferber

Zwetschgen mit Zimt, Confiture extra, Quetsche d´Alsace et canelle, Christine Ferber, 0,22 kg

Zwetschgen haben ihren festen Platz in der Elsässer Tradition. Christine Ferber verwandelt das Traditionelle in einen leckeren Klassiker mit Zimt verfeinert. Kostbare Konfitüre auf der Basis von frischen Zwetschgen Mit Zimt verfeinert Zwetschgen aus lokalem Anbau und saisonaler Ernte Achtsame Zubereitung der ausgewählten und verlesenen Früchte Elsässer Tradition in einer klassischen Konfitüre Mit Christine Ferber's Zwetschgen-Zimt-Konfitüre holen Sie sich ein Stückchen Elsässer Tradition nach Hause. Sie können den Klassiker als Brotaufstrich genießen oder zu einer Eisspeise hinzugeben. Sowie die Zwetschgen ihren festen Platz in der Elsässer Tradition haben, hat die Zwetschgen Konfitüre mit Zimt verfeinert von Christine Ferber ihren festen Platz im Standardprogramm von Vincent Becker.

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Christine Ferber – Meisterin der feinen Konfitürenkunst

Christine Ferber ist international bekannt für ihre handwerklich hergestellten Konfitüren, die seit Jahrzehnten Gourmet-Liebhaber und Sterneköche begeistern. In ihrer kleinen Backstube im elsässischen Niedermorschwihr kreiert sie aus saisonalen, regionalen Früchten wahre Geschmackserlebnisse, die ihresgleichen suchen. Ihre einzigartige Leidenschaft und Hingabe zur Perfektion haben ihr den Ruf als "Konfitürenkönigin" eingebracht.

Die Produkte von Christine Ferber zeichnen sich durch höchste Qualität, Kreativität und eine besondere Sorgfalt bei der Verarbeitung aus. Jede Charge wird von Hand zubereitet und das Sortiment umfasst nicht nur klassische Fruchtaufstriche, sondern auch außergewöhnliche Kreationen, die überraschende Geschmackskombinationen bieten. Dabei verwendet sie ausschließlich ausgewählte Zutaten, die nach traditionellen Methoden schonend verarbeitet werden.

Als Botschafterin für das Handwerk verbindet Christine Ferber traditionelle Rezepte mit modernen Einflüssen und bleibt dennoch ihren Wurzeln treu. Diese Hingabe macht ihre Konfitüren zu einem unverwechselbaren Genuss für alle Sinne.