Trüffelprodukte & Pilze

Edles für die gehobene Küche zu Hause

Die Verfeinerung mit Trüffel ist schon etwas sehr Spezielles und gehören in der gehobenen Küche einfach dazu. Spitzmorcheln und Steinpilze sind ebenfalls eine beliebte Kochzutat.

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Viani

Ganze, weiße Trüffel 0,0125 kg

Dank Ihres unvergleichlichen Geschmacks sind weiße Trüffel in der feinen Küche besonders beliebt, doch bei dem gefragten Produkt handelt es sich um eine echte Rarität. In diesem Glas befinden sich ausschließlich ausgewählte weiße Trüffel der Extra-Qualität. Tartufi Bianchi aus Italien Fein ausgewählte runde Trüffel Spezialität der feinen Küche Roh zu Speisen hinzugeben Die aromatischen Trüffel werden nur in Wasser und Salz konserviert und sind wie frische Trüffel zu verwenden. Sie können die Trüffel über Pasta oder Soßen hobeln. Auch auf krossem Baguette mit feinem Olivenöl kommt das leckere Trüffelaroma gut zur Geltung. Die ganzen, weißen Trüffel von Viani sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.0125 Kilogramm (3.996,00 €* / 1 Kilogramm)

49,95 €*

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Neu

Viani

Risotto al Tartufo Bianco, Reis mit weißem Trüffel, Tartuflanghe, 0,310 kg

Feinster Genuss in nur 15 Minuten: Dieses Risotto-Set kombiniert hochwertigen italienischen Carnaroli-Reis mit einer edlen Gewürzmischung aus weißem Trüffel, Käse und Butter – perfekt abgestimmt für vier Personen. Die Zubereitung ist kinderleicht: Nur Wasser und eine Prise Salz hinzufügen, gelegentlich umrühren – fertig ist ein cremiges, aromatisches Risotto wie aus der Sterneküche. Dank der gefriergetrockneten Trüffel behält die Mischung ihr volles Aroma, und der Reis sorgt für den typischen Biss. Ob als Hauptgericht oder edle Beilage – dieses Risotto bringt italienische Raffinesse auf den Teller.

Inhalt: 0.31 Kilogramm (83,71 €* / 1 Kilogramm)

25,95 €*

Viani

Spitzmorcheln - special ohne Stiel, getrocknet 0,01 kg

Um den Gerichten aus Ihrer Hobbyküche eine luxuriöse Note zu verleihen, können Sie die kleinen Hüte der Spitzmorcheln verwenden. Der zähe Stiel wurde entfernt und nachdem Sie die Morcheln eingeweicht, gespült und abgetupft haben, kann es losgehen. Ausgewählte Spitzmorcheln aus Italien Zur Veredelung Ihrer kulinarischen Kreationen Entfaltung eines aufregenden Aromas Entstielt und getrocknet Der Schlauchpilz schmeckt besonders gut in einer cremigen Soße zu den Tagliatelle von Rustichella oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie verleihen damit jedem Gericht das gewisse Etwas. Die Spitzmorcheln von Viani sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.01 Kilogramm (1.895,00 €* / 1 Kilogramm)

18,95 €*

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Viani

Steinpilze getrocknet -Funghi Porcini Secchi 0,05 kg

Um Ihre Kochkünste auf das nächste Level zu bringen, sollten Sie mit der Würze experimentieren. Die aromatischen Steinpilzscheiben aus Italien haben ein wunderbares Aroma, welches Ihren Gerichten zu einer unvergleichlichen Würze verhilft. Sorgfältig getrocknete Steinpilzscheiben Aus dem Val de Taro bei Parma Zum Würzen von Gerichten geeignet Intensives Steinpilzaroma Sie können die getrockneten Steinpilzscheiben zum Beispiel in ein Risotto einrühren, zu einer Pasta-Soße hinzugeben oder in einem Omelett verstecken. Die getrockneten Steinpilzscheiben von Viani sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (279,00 €* / 1 Kilogramm)

13,95 €*

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Viani

Trüffelhonig mit Sommertrüffel 0,12 kg

Bei diesem zarten Trüffelhonig findet ein sagenhaftes Zusammenspiel der Natur statt. Die Honigbienen bestäuben Pflanzen während sie fleißig Honig sammeln. Die Trüffel wachsen in Symbiose mit den Bäumen und der Trüffelhund hilft beim Aufspüren der Delikatesse. Süßer Honig eines fleißigen Bienenvolks Mit feinen Sommertrüffeln verfeinert Für Hauptspeisen, Desserts und Käseplatten Feinkostspezialität aus Italien Aus der anschließenden Kombination aus Honig und frischen Sommertrüffeln entsteht ein zart süßliches Geschmackserlebnis, welches sowohl Fleischgerichte als auch Desserts verfeinern kann. Auf einer üppigen Käseplatte können Sie den Trüffelhonig zum Beispiel zu Weichkäse servieren. Das komplexe Geschmacksaroma des Trüffelhonigs von Viani ist bei Vincent Becker im Glas erhältlich.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (99,58 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

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Viani

Trüffelsauce Tartufata 0,12 kg

In diesem Glas sind feinste Champignons mit schwarzen Trüffeln zu einer aufregend würzigen Paste vereint. Durch natives Olivenöl extra, schwarze Oliven und etwas Petersilie schmeckt sie besonders aromatisch und verfeinert jedes Gericht. Würzige Champignon-Trüffel-Sauce Mit 5% schwarzen Trüffeln Vielfältiges Geschmacksaroma Feinkostprodukt aus Italien Sie können die Trüffelsauce zum Verfeinern von Fleisch- und Fischgerichten verwenden oder Ihrer cremigen Soße einen aromatisch würzigen Hauch verleihen. Mit frischen Frühlingszwiebeln, Pfeffer und etwas Limonenöl kann die Trüffelsauce auch zu Crostini genossen werden. Die Trüffelsauce Tartufata von Viani ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.12 Kilogramm (82,92 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*