Senf & Mayonnaise

Die Grundlage der Verfeinerung

Wer sich Senf nur auf einer Wurst und Mayo nur zu Pommes vorstellen kann, wird bei uns vermutlich nicht glücklich. Wobei eine gute Wurst ebenso wenig wie gute Pommes zu verachten sind. Für die bessere Küche sollten Sie aber dann doch zu Qualitätsprodukten tendieren.

Senf ist ein Gewürz, das aus Senfsamen und einer Flüssigkeit wie Wasser, Wein oder Essig hergestellt wird. Die Mischung wird oft mit Gewürzen, Kräutern und Zutaten wie Honig, Zwiebeln und Knoblauch angereichert, um den Geschmack zu verbessern. Senf wird in vielen Küchen der Welt verwendet, einschließlich europäischer, asiatischer und amerikanischer Küchen. Es wird oft als Würzsauce für Fleisch, Sandwiches und Burgern verwendet und kann auch zum Kochen von Saucen, Suppen und Eintöpfen beitragen.

Mayonnaise ist eine cremige Emulsionssauce, die aus Ei, Öl, Essig oder Zitronensaft und Gewürzen hergestellt wird. Sie wird häufig als Brotaufstrich, Dip für Pommes, Sandwicheinlage und als Basis für viele andere Saucen und Dips verwendet.

12 Artikel

Edmond Fallot, Burgund

Dijon-Senf mit Estragon, Fallot 0,21 kg

Der heutige Leiter des bewährten Familienunternehmens, Marc Désarménien, weiß ganz genau wie man Tradition mit Innovation verknüpft. Er bewahrt die Traditionen seines Großvaters, stellt die Qualität des Produkts an erste Stelle und hat einen siebten Sinn für Geschmackskombinationen. Traditionsreicher Dijon-Senf aus Frankreich Mit Estragon und Kräutern verfeinert Ideal in der kalten und warmen Küche Hochwertiges Produkt des Familienbetriebs Fallot In diesem Senf befindet sich neben der erlesenen Gewürzmischung auch etwas Estragon. Durch diesen erhält der Senf eine herrlich grüne Farbe und ein würziges Aroma, welches in der kalten und warmen Küche begeistert. Probieren Sie den Senf am besten in einer Salat-Vinaigrette oder in einer hellen Sauce zu Fleisch oder Fisch. Der Dijon-Senf von Fallot ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (23,57 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Details

Edmond Fallot, Burgund

Dijon-Senf, fein im Steintopf 0,25 kg

Normalerweise vertreten wir die Ansicht, dass man erst nachdenken soll, bevor man seinen Senf dazugibt, aber in diesem Fall machen wir eine Ausnahme. Der feine Dijon-Senf von Fallot ist nämlich unwiderstehlich und kann überall dazugegeben werden. Cremiger Dijon-Senf aus Burgund Beste Zutaten werden traditionell verarbeitet Ansprechend im nostalgischen Steinguttopf Ein Sinn für Tradition und Perfektion seit 1840 Durch den Steinguttopf wird der Senf optimal konserviert und erhält somit seine charakteristische Schärfe. Probieren Sie ihn in einer frischen Vinaigrette, in einer Marinade zu Fleisch oder zu einer knackigen Bratwurst. Fallots feiner Dijon-Senf im Steintopf ist bei Vincent Becker erhältlich. Also nicht lange nachdenken, bestellen und genießen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (47,80 €* / 1 Kilogramm)

11,95 €*

Details

27 Stück derzeit im Lager

Edmond Fallot, Burgund

Dijonsenf mit Balsamessig und Honig, Fallot, Burgund 0,21 kg

Senf ist eines der ältesten Gewürzmittel der Welt und lässt sich auch in der modernen Küche problemlos integrieren. Dieser Dijonsenf erhielt durch die Hand von Marc Désarménien eine deutliche Note von Balsamessig, begleitet von einem dezenten Hauch Honig. Dadurch bekommt er sein herrliches süßlich-scharfes Aroma. Traditionesreicher Dijonsenf aus Frankreich Mit Liebe im französischen Burgund hergestellt Honig & Balsamessig verleihen eine unvergessliche Note 3. Generation des erfolgreichen Familienbetriebs Die richtige Rezeptur und das know how erhielt Marc von seinem Großvater Edmond Fallot, welcher das eigenständige Familienunternehmen im Jahre 1840 gründete. Seitdem wird tagtäglich scharfer Senf produziert, welcher sowohl zu Fleisch als auch zu einer Salat-Vinaigrette schmeckt. Fallots Dijonsenf mit Balsamessig und Honig ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (28,33 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

10 Stück derzeit im Lager

Edmond Fallot, Burgund

Dijonsenf, grobkörnig, Fallot, Burgund 0,205 kg

Im Gegensatz zu seinen Verwandten wurde dieser Dijonsenf nicht komplett bis zu einer cremigen Konsistenz geschrotet und verbleibt daher grobkörnig. Deshalb eignet er sich besonders gut zum Einreiben von Braten und zum Marinieren von Fisch, Fleisch und vegetarischen Alternativen. Grobkörniger Dijon-Senf aus Frankreich Ideal als Marinade zu Fleisch & Co. Nach alter Art und traditioneller Rezeptur Erfolgreicher Familienbetrieb seit 1840 Die Veredelung mit Weißwein verleiht dem Senf eine unvergessliche Note, während die gewählte Gewürzkomposition den natürlichen Charakter von Senf hervorbringt. Der grobkörnige Dijonsenf von Fallot ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.205 Kilogramm (24,15 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Edmond Fallot, Burgund

Dijonsenf, scharf, Fallot, Burgund 0,105 kg

Seit Edmond Fallot im Jahre 1840 sein Familienunternehmen gründete, wird im französischen Burgund nur der feinste Senf zubereitet. Dieser zeichnet sich nicht nur durch seine herrliche Schärfe aus, sondern auch durch seine Wandelbarkeit. Natürlich scharfer Dijonsenf aus Frankreich Mit raffinierter Gewürzkomposition veredelt Für die schnelle und feine Küche geeignet Beste Qualität seit 1840 Sie können den Senf zum Würzen von Braten und als Dip zu Grillfleisch verwenden oder als Topping zu einer herzhaften Bratwurst genießen. Auch in einer Vinaigrette ist die angenehme Schärfe sehr lecker. Der Dijonsenf von Fallot ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.105 Kilogramm (37,62 €* / 1 Kilogramm)

3,95 €*

Details

7 Stück derzeit im Lager

Edmond Fallot, Burgund

Dijonsenf, scharf, Fallot, Burgund 0,21 kg

Wenn es sich um Fallots Senf aus Burgung handelt, kann man nie genug Senf dazu geben. Deswegen gibt es den scharfen Dijonsenf gleich im größeren Glas. Seit Edmond Fallot im Jahre 1840 sein Familienunternehmen gründete, wird in der Manufaktur nur der feinste Senf zubereitet. Dieser ist nicht nur herrlich scharf, sondern auch wunderbar wandelbar. Natürlich scharfer Dijonsenf aus Frankreich Mit raffinierter Gewürzkomposition veredelt Für die schnelle und feine Küche geeignet Traditionsreicher Senf seit 1840 Sie können den Senf zum Würzen von Braten oder als Dip zu Grillfleisch verwenden oder auch als Topping zu einer herzhaften Bratwurst genießen. Ebenso in einer Vinaigrettes ist die angenehme Schärfe unheimlich lecker. Fallots Dijonsenf ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.21 Kilogramm (23,57 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

Bornibus

Mayonnaise Wasabi, Bornibus 0,22 kg

Seit 1861 ist die Manufaktur Bornibus auf das Herstellen der feinsten Dips und Saucen spezialisiert. Die lokale Delikatesse erhält sehr bald internationale Anerkennung und wird sogar in einem Gedicht von Etienne Ducret auf 32 Seiten in den Himmel gelobt. Leicht scharfe Mayonnaise Originelle Rezeptur mit Wasabi Mit Liebe und frischen Zutaten Ausgezeichnete Produkte seit 1861 Und das nicht ohne Grund. Wie alle Mayonnaisen von Bornibus ist diese mit frischem Eigelb zubereitet worden und erhält durch das Wasabigewürz eine leichte Schärfe. Sie schmeckt gut zu Bratwurst, Grillfleisch und rohem Gemüse. Die Mayonnaise Wasabi von Bornibus ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (36,14 €* / 1 Kilogramm)

7,95 €*

Details

6 Stück derzeit im Lager

Assaisonnements Briards

Moutarde de Meaux, Klassischer Meaux-Senf, Briards, 0,250 kg

Moutarde de Meaux (Briands)Klassischer Meaux-Senf in einem Steintopf.Die ganz besondere Zusammensetzung dieses Senfs mit seinen herrlich ausgewogenen Gewürzen verleiht ihm einen angenehm dezenten Geschmack.Es handelt sich um ein Produkt ohne Konservierungsmittel. Ohne Konservierungsmittell. Im Steintopf. Dezehnter Geschmack. Sein Name ist weltberühmt. Den Assaisonnements Briards ist es gelungen, seit all diesen Jahren qualitativ hochwertige Produkte zu entwickeln und dabei die Tradition der vergangenen Jahrhunderte bestens zu bewahren.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (45,80 €* / 1 Kilogramm)

11,45 €*

Bornibus

Sauce Aioli, Bornibus 0,22 kg

Lang, lang ist es her als Alexandre Bornibus im Jahre 1860 eine Pariser Senffabrik übernahm und sie ein Jahr später zu seiner eigenen Delikatessen Manufaktur verwandelte. Wer hätte gedacht, dass wir heute noch von seinen Kreationen ins Schwärmen verfallen? Klassische Mayonnaise mit Knoblauch Passt ideal zu Fleisch und Gemüse Herrlich cremig auf der Zunge Beste Qualität seit 1861 Die Sauce Aioli ist ein echter Klassiker der Provence. Dort wird die Knoblauchmayonnaise zu gedünstetem Gemüse, Kabeljau und Kartoffeln serviert. Sie schmeckt aber auch zu Fleischfondue, gegrilltem Fisch und Fleisch und zu rohem Gemüse. Die Sauce Aioli von Bornibus ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (31,64 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Details

Bornibus

Sauce Bérnaise, Bornibus 0,22 kg

Dieser klassisch französischen Sauce fehlt es an nichts. In dieser Version vereinen sich frisches Eigelb, Estragon und Essig mit ausgewählten Gewürzen zu einer würzigen Creme. Das feine Aroma passt sehr gut zu Grillfleisch und zu Gemüse. Klassische Sauce Béarnaise aus Paris Schmeckt hervorragend zu Gegrilltem Traditionsreiche Rezeptur und Herstellung Hochwertige Dips und Saucen seit 1861 Die mit Butter geschlagene Sauce wird in der Manufaktur von Bornibus nach traditioneller Rezeptur hergestellt und wird dort liebevoll verpackt und etikettiert. Die Sauce Béarnaise von Bornibus ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (31,64 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Details

Bornibus

Sauce Tartare, Bornibus 0,22 kg

Wer ich bin? Ich bestehe aus frischem Eigelb, Rapsöl und etwas Essig. Dazu kommen noch Gewürzgurken und ein paar Zwiebeln. Ich bin sehr deftig und schmecke vor allem gut zu Frittiertem, zu Fisch, zu Schalentieren und zu Fleisch. Na, schon erraten? Nach klassischer Rezeptur Produkt eines Pariser Betriebs Tradition und Qualität seit 1861 Okay, letzter Tipp: Ich stamme aus einer bewährten Manufaktur, welche 1861 von Alexandre Bornibus gegründet wurde. Klingelt schon was? Okay, ich verrate es dir: Sauce Tartare! Probiere mich am besten zu etwas Roastbeef oder gekochtem Schinken. Die Sauce Tartare von Bornibus ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (31,64 €* / 1 Kilogramm)

6,96 €*

Details

8 Stück derzeit im Lager

Faber Feinkost

Senf nach fränkischer Art von Faber Feinkost 0,115 l

Um die traditionelle Brotzeit geschmacklich abzurunden, empfehlen wir den Senf nach fränkischer Art. Durch die Verwendung von Apfelsaft und Zuckerrübensirup entsteht ein herrlich mildes Senfaroma, welches auf einem frischen Bauernbrot mit Leberkäs' besonders gut zur Geltung kommt. Süßer Senf nach fränkischer Art Ideal zur täglichen Brotzeit mit Fabers Leberkäs' Familienunternehmen in 4. Generation Königliche Feinkost seit 1898 In Fabers Manufaktur besteht dieser Senf nach traditioneller Rezeptur aus frischen Zutaten und echter Handwerkskunst. Also worauf warten Sie noch? Auf zum Bäcker ihres Vertrauens für ein frisch gebackenes Brot und mit ein paar Klicks liefern wir Ihnen Fabers Leberkäs' und Senf zu Ihnen nach Hause. Fabers Senf nach fränkischer Art ist bei Vincent Becker erhältlich. Ein Senf ganz nach bayrisch/fränkischer Art. Süss und lecker. Passt ideal zum Brotzeit Fleischkäs von Faber Feinkost.

Inhalt: 0.115 Liter (42,61 €* / 1 Liter)

4,90 €*