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Safran & Vanille 

Aromastarke Premiumgewürze für Zuhause 

Safran ist eine Krokusart. Sie wächst rund um das Mittelmeer und kommt im Herbst zur Blüte. Geerntet werden die orangefarbenen Blütennarben. Um 1 kg Safran zu bekommen, muss man die Narben von 80.000 Blüten ernten und trocknen. Safran gilt deswegen als das teuerste Gewürz der Welt. Der Geschmack und die Farbe der orangeroten, zarten Blütennarben sind so intensiv, dass man Safran nur in kleineren Mengen verwendet. In etwas heißem Wasser aufgelöst, gibt man nun das gelb verfärbte Wasser an die jeweiligen Gerichte. Ob zum Risotto, zur Paella oder an Fischsuppen, zum Kuchenbacken oder in Saucen für Fisch, sein unverwechselbarer Geschmack gibt jedem Gericht eine besondere Nuance.

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Safran & Vanille
Safran & Vanille Handel, Bourbon Vanille, 2 Stangen im Glas
2 Stangen der beliebten Bourbon Vanille aus Madagaskar. Sie ist die weltweit am häufigsten verwendete Vanille aufgrund ihres harmonischen Aromas. Vor Allem zum Backen ideal geeignet, da sie mit ihrem hohen Vanillingehaltes auch hohe Temperaturen vertragen kann. Ihren Namen verdanken diese Schoten dem damaligen Hauptanbaugebiet.der Insel „Île Bourbon", die heute den Namen La Réunion trägt. • Gourmet Vanille (Schwarze Vanille)• Madagaskar• wiederverschließbares Glasröhrchen

9,99 €*
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Safran & Vanille
Safran & Vanille Handel, Safranfäden im Glas 0,001 kg
Eine kleine Menge des handgepflückten Safrans aus der Region Mashad mit 0,5 g. Ideal als Einstieg in das Thema Safran und gerne auch als kleine Aufmerksamkeit nicht nur für Hobbyköche. Hält länger als Blumen und bleibt lange in Erinnerung. Mit dem Qualitätsmerkmal Grande I Coupé wird nur der färbende und aromatisierte rote Teil der Narbenschenkel verwendet. • Safranfäden handgepflückt• Iran Region Mashad• Grade I Coupé• wiederverschließbares Geschenkglas Safranfäden vor Gebrauch etwas vorquellen lassen.

Inhalt: 0.001 Kilogramm (8.250,00 €* / 1 Kilogramm)

8,25 €*
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Safran & Vanille
Safran & Vanille Handel, Tahiti Vanille, 1 Stange im Glas
Die mit Abstand prächtigste und geschmackvollste Vanille kommt von der Südseeinsel Tahiti. Anbaubedingungen mit subtropischem Klima und nährstoffreicher Boden verleihen der Tahiti-Vanille ihr extrem saftiges Äußeres. Und ein zusätzlicher Stoff (Heliotropin) verleiht ihr einen einzigartigen milden und süßlichen Duft. Eigenschaften, die sie zur Königin der Gewürze werden lassen. • Gourmet Vanille (Schwarze Vanille)• Tahiti• wiederverschließbares Glasröhrchen

15,75 €*
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Safran & Vanille
Safran & Vanille Handel, Tahiti Vanillezucker 0,15 kg
Bei diesem Tahiti-Vanillezucker handelt es sich um ein reines Naturprodukt, das frei von Farb- und Konservierungsstoffen sowie künstlichen Aromen ist. Für diesen Tahiti-Vanillezucker werden ausschließlich Gourmet-Vanilleschoten aus Tahiti verwendet. Die Schoten werden komplett mit reinem Premium-Zucker vermahlen, wobei sich ein sehr intensives Aroma entfaltet. Dieser hochwertige Vanillezucker eignet sich hervorragend zur Herstellung von Süßspeisen. Créme Brûlée. Obstsalaten sowie zum Süßen von Tee, Kaffee und Capuccino. • Gourmet Vanille (Schwarze Vanille)• Tahiti• wiederverschließbare Aromadose

Inhalt: 0.15 Kilogramm (53,27 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*
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