Safran & Vanille

Safran ist eine Krokusart. Sie wächst rund um das Mittelmeer und kommt im Herbst zur Blüte. Geerntet werden die orangefarbenen Blütennarben. Um 1 kg Safran zu bekommen, muss man die Narben von 80.000 Blüten ernten und trocknen. Safran gilt deswegen als das teuerste Gewürz der Welt. Der Geschmack und die Farbe der orangeroten, zarten Blütennarben sind so intensiv, dass man Safran nur in kleineren Mengen verwendet. In etwas heißem Wasser aufgelöst, gibt man nun das gelb verfärbte Wasser an die jeweiligen Gerichte. Ob zum Risotto, zur Paella oder an Fischsuppen, zum Kuchenbacken oder in Saucen für Fisch, sein unverwechselbarer Geschmack gibt jedem Gericht eine besondere Nuance.

11 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Bourbon Vanille, 2 Stangen im Glas

10,00 €*

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10 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Bourbon Vanillezucker, extra fein, Puderzucker, 0,075 kg

Inhalt: 0.075 Kilogramm (80,00 €* / 1 Kilogramm)

6,00 €*

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3 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Safranfäden im Glas 0,001 kg

Inhalt: 0.001 Kilogramm (8.000,00 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*

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11 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Safranpulver im Glas 0,001 kg

Inhalt: 0.001 Kilogramm (7.000,00 €* / 1 Kilogramm)

7,00 €*

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8 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Tahiti Vanille, 1 Stange im Glas

15,50 €*

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11 Stück

Safran & Vanille

Safran & Vanille Handel, Tahiti Vanillezucker 0,15 kg

Inhalt: 0.15 Kilogramm (53,33 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*

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3 Stück

Viani

Safran in Fäden 0,001 kg

Inhalt: 0.001 Kilogramm (11.800,00 €* / 1 Kilogramm)

11,80 €*

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