Balik Lachs aus dem Nordatlantik und Kaviar von Prunier
Inmitten der Schweizer Berglandschaft wird Lachs aus dem nördlichen Atlantik traditionell geräuchert. Balik Lachs kommt mit nichts anderem in Berührung als mit Quellwasser, Salz und Rauch. Die Zartheit und der feine Geschmack begeistern immer wieder. Der Kaviar von Prunier wird vom Baerii-Stör gewonnen, der bis zu drei Meter lang und einige hundert Kilo schwer werden kann. Erst nach gut acht Jahren liefert der Baerii-Stör den wertvollen und begehrten Kaviar.
Letzter Bestelltermin vor Weihnachten und Neujahr ist der 5. Dezember 2019
Nur noch vier Wochen bis zum Fest...
Wieder einmal kommt Weihnachten völlig unvorhergesehen und plötzlich. War es gerade nicht doch noch Sommer? Da bleibt uns eigentlich nur den Ofen anzumachen und uns mit dem leckeren, mit Limonenöl gebackenen Panettone Pan' Agrumato oder den feinen Schokoladen von Zotter auf die Weihnachtszeit einzustimmen.
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