Sherry Essig D.O. Gran Capirete 50, Jerez de la Frontera, Andalusien
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- Artikel-Nr.: 2010
- EAN 8422019901024
Der Familienbetrieb José Páez Lobato bringt seit über 60 Jahren die feinsten Produkte auf den Feinschmeckermarkt und hat dank jahrzehntelanger Erfahrung einen hervorragenden Essig produziert. Aus frischem Traubensaft der Sorten „Palomina“ und „Pedro Ximénez“ wird nach den traditionellen Methoden des Sherry Weins ein außergewöhnlich guter Sherry Essig hergestellt.
- Sherry Essig aus traditioneller Produktion
- Arbeit nach den Methoden “Criaderas & Solera”
- Ausgeprägte Farbe und ein delikates Aroma
- Unvergessliches Produkt aus Andalusien
Dieser reift über viele Jahre in alten Sherryfässern aus amerikanischer Eiche zu einem mahagonifarbenen Elixier, welches mit ein paar Tropfen jedes Gericht der klassischen und innovativen Küche bereichern kann. Die Abfüllung ist immer ein Verschnitt; bei diesem Reserva ist ein Teil über 50 Jahre alt, der Hauptbestandteil älter als 20 Jahre und der jüngste zwischen 3 und 12 Jahren alt. Der Sherry Essig von José Páez Lobato ist fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker.
Sherryessig, Antioxidationsmittel: E220, Farbstoff: E150d, Säure 6%. Kann Spuren von Sulfit enthalten.
| 100g enthalten durchschnittlich | |
| Energie kj/kcal | 97/23 |
| Fett | 0g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0g |
| Kohlenhydrate | 0,19g |
| davon Zucker | 0,19g |
| Eiweiß | 0,14g |
| Salz | 0,2g |
Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):
Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen
Ursprungsland/Herkunftsort: Spanien
Gebrauchsanleitung:
EAN-Code: 8422019901024
JOSÉ PÁEZ LOBATO ist ein Familienbetrieb, der schon seit über 60 Jahren auf die Herstellung von Sherry Essig spezialisiert ist. Unser Sherry Essig wird nach der traditionellen Methode hergestellt, die unter der Bezeichnung “Criaderas & Solera”. Die Gesellschaft ist im Register des Regulierungsrats der Geschützten Ursprungsbezeichnung des “Vinagre de Jerez“ eingetragen. Dies ist die einzige Körperschaft, welche die Echtheit des Sherry Essigs zertifiziert. Marke: GRAN CAPIRETE 50. Säuregrad: 8 %. Traubenart: Palomino. Dauer des Reifevorgangs: 50 Jahre. Behälterart, die beim Reifevorgang zum Einsatz kommt: Fässer aus amerikanischer Eiche.