Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son

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Vincent Becker
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Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son
Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son
   
23,60 € 29,50 € (20% gespart im Bezug auf den bisherigen durchgestrichenen Preis)
Inhalt: 0.7 l (33,71 € / 1 l)
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  • 7952
  • 5700004000437
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    • Alkoholgehalt 44 Vol.%
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose
    • Hersteller: Hammer and Son
    • Ursprungsland: England
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

     

Henrik Hammer arbeitet seit vielen Jahren mit Gin. Er gibt Seminare und ist akkreditiertes... mehr
Produktinformationen "Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son"

Henrik Hammer arbeitet seit vielen Jahren mit Gin. Er gibt Seminare und ist akkreditiertes Jurymitglied  internationaler Wettbewerbe. Sein Fachwissen ist profund und seine Marktkenntnis umfassend.
Ob gleich neue, spannende Produkte auf den Markt kamen, war er enttäuscht über die stereotypen Gin Aromen.  Grund genug, die Herausforderung anzunehmen, einen London Gin zu entwickeln, der das Potential wie nie zuvor ausschöpft.

„Ich habe eine lange Zeit über Geranium nachgedacht“ erinnert sich Henrik Hammer. Allein der Geruch der Blätter erinnert an einen Gin Tonic. Geranium wurde Jahrhunderte lang als Heilmittel gegen Depressionen und Erschöpfung verwendet. In Küchen wurde Geranium ähnlich wie Wacholder verwendet, um Speisen abzuschmecken, aber auch wegen des neutralisierenden Geruchs. Eine chemische Analyse ergab, daß die Öle in Geranium (Geraniol, Geraniol formate, Linalol, Rosenoxid, Citronelol) auch in den meisten Früchten, Gemüsen und Gewürzen vorkamen. Außerdem wird Geranium mit den meisten Zutaten für Gin (Wacholder, Limonen, Koriander und Angelika) auch therapeutisch verwendet. Theoretisch würde Geranium also einerseits gut zu Gin passen, anderseits zu vielen Dingen, mit denen Barkeeper aufregende, neue Cocktails mixen.

Die Herausforderung bestand darin, die ätherischen Öle mittels Alkoholdestillation (normalerweise wird eine Wasserdampfdestillation angewendet) aus dem Geranium zu lösen um einen London Gin herzustellen. Glücklicherweise war Henrik Hammers Vater Chemiker, der Jahrzehnte für die Parfüm- und Lebensmittelindustrie gearbeitet hatte. Ein 5 Liter Kupferbrennhafen wurde das Zentrum des heimischen Minilabors in dem beide experimentierten, wie man an die benötigten Öle kommt.

Ziel war ein authentischer London Dry Gin und der musste natürlich in England produziert werden. Nur dort ist das nötige Know-How und Equipment vorhanden. So verbrachten Vater und Sohn einige Zeit mit einem englischen Brennmeister um die Rezeptur fertig zu stellen. Das Ergebnis ist ein Gin, der sich wegen der oben erwähnten Eigenschaften der verschiedenen Öle, an jeden Verwendungszweck anpasst. Kristian Kamp, der einzige Däne mit einem Rezept in Gary Regan’s Gin Compendium, nennt ihn ein Chamäleon.

Geranium Gin Produktinformationen:

  • „London Gin“ mit 44% vol. Alc.
  • Hergestellt aus 10 frischen und getrockneten Kräutern: Wacholder, Geranien, Limonen, Koriander, Zimtkassie, Iris, Engelwurz, Lakritz und zwei geheimen Zutaten.
  • Die Zutaten werden 48 Stunden in reinem Getreidealkohol (Englischer Weizen) mazeriert und dann in einem 100 Jahre alten Brennhafen mit Namen „Constance“ destilliert.
  • Langley ist die drittgrößte Gin Brennerei in England. (Greenalls ist die Nr. 1 und Beefeater die Nr. 2)
  • Geranium Gin wird in London in Flaschen abgefüllt und gelagert.
  • Die Öle des Geranium kommen in den meisten Früchten, Gemüsen, Beeren und Gewürzen vor. Daher lässt sich Geranium wunderbar mit den meisten Zutaten mixen. Außerdem wird Geranium bei Therapien in Verbindung mit Wacholder, Koriander, Engelwurz und Zitronenöl gegen Depressionen und Erschöpfung verwendet.
  • Die vorwiegenden Öle in Geranium sind Linalol, Geraniol, Geraniol formate, Citronelol und Rosenoxid
  • Geschmacksbeschreibung: klassisch, rund, knackig, aromatisch, raffiniert.

Pressestimmen:

  • Harpers:                      Der Geruch des Geranium Gins‘ ist fast schon der eines Gin Tonic
  • Class Magazin:            5 von 5
  • Imbibe Magazin:          Ein kunsthandwerklich ausgeführter Gin. The only tonic water to make the claim of being 100% organic. On the nose, almost closer to bitter lemon and the flavour was sour to the point of being astringent. The panel agreed that it would need a ‘big’ gin to cut through the bitter-lemon qualities and that perhaps grapefruit might be the right citrus to balance it.
  • Perfect Partner: Geranium gin and a wedge of grapefruit created the most surprising and enjoyable G&T of the day.

 

Hammer & Son Ltd. PO Box 14  MA MRS 1000, Great Britain mehr

Hammer & Son Ltd.
PO Box 14 
MA MRS 1000, Great Britain

Vincent Becker - Genießen leicht gemacht

Am neuen Standort in der Münstertäler Str. 14 in 79427 Eschbach, im Gewerbepark Breisgau etwa 20 Km südlich von Freiburg, sind aktuell sechs Mitarbeiter für Sie da und kümmern sich um Ihre Aufträge. Mit etwa 120 qm Büro- und fast 500 qm Lagerfläche bietet Vincent Becker eine große Auswahl an Spezialitäten für Küche und Keller. Ausgewählte Spezialitäten aus der ganzen Welt werden von unseren erfahrenen Food-Scouts auch im hintersten Winkel entdeckt. In unserem neuen Katalog für 2018 präsentieren wir auf 124 Seiten eine Auswahl davon. Fordern Sie den Katalog noch heute an, wir liefern ihn dann druckfrisch Anfang November an Sie aus. Es lohnt sich! Bestellen können Sie hier über die Website, per Telefon, Fax oder E-Mail. Unser Werksverkauf ist Werktags von 9 bis 16 Uhr oder nach Vereinbarung auch zu anderen Zeiten für Sie geöffnet. Hier können Sie auch mit allen gängigen Karten bezahlen. Kommen Sie vorbei, zum Probieren, Fachsimpeln, Stöbern...

Gourmet-Spezialitäten aus aller Welt

Bereits seit 1994 liefert Vincent Becker Gourmet-Feinkost, edle Weine und ansprechende Geschenke an Endverbraucher, Firmen und in die Gastronomie. Einige der heute weltweit bekannten Lieferanten wurden von uns entdeckt. Zum Beispiel Christine Ferber, die auf einem kleinen Markt im Elsass ihr Konfitüren verkaufte, ist heute auch am Kaiserhof in Japan bekannt. Begleiter von Anfang an waren auch Josef Zotter mit seinen Schokoladen, oder Herwig Pecoraro, der Kammersänger an der Wiener Staatsoper, der einen hervorragenden Aceto Balsamico macht. Nicht zu vergessen auch die Gebrüder Ricci aus Apulien, die mit ihrem Agrumato-Olivenöl - gemeinsam mit Zitronen gepresst - wunderbare Begleiter über die vielen Jahre sind.

Präsente, Geschenke, Themenkörbe

Vorübergehend etwas aus der Mode gekommen, erleben die Präsente nun wieder eine neue Ära. Was durch die steuerlichen Änderungen zunächst viele Firmen davon abbrachte, ihre Kunden mit etwas Besonderem eine Freude zu bereiten, bekommt nun wieder mehr und mehr die Aufmerksamkeit die es verdient. Ein Kunde ist einfach mehr wert als eine Steuerersparnis. Aber auch im privaten Bereich werden Gourmet-Geschenke immer beliebter. Gutes Essen und Trinken ist oft genug im Tagesablauf nicht möglich, da freut man sich um so mehr über einen Präsentkorb mit allerlei Leckereien für den Feierabend oder das Wochenende.

Neues aus der Feinkost-Welt von Vincent Becker

Nachdem nun Wolfgang Friedrich die Geschicke der Firma Anfang 2017 in die Hände von Andreas Sabisch mit seiner priotec GmbH gegeben hat, wird zum einen der eingeschlagene Weg mit den Gourmet-Spezialitäten fortgeführt, zum anderen aber auch in einzelnen Bereichen nochmals deutlich erweitert. Der neue Jahreskatalog 2018 wird nochmal um mehr als die Hälfte umfangreicher werden als der Katalog 2017. Einige neue Produkte und Kategorien ergänzen das bestehende Programm. Aber auch neue Bereiche kommen zum Zug. Lassen Sie sich überraschen, Anfang November liegt der neue Katalog dann auch in Ihrem Postkasten. Falls nicht, sollten Sie ihn unbedingt bei uns kostenlos anfordern.

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Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son Premium London Dry Gin Geranium, Hammer & Son
Inhalt 0.7 l (33,71 € / 1 l)
Art.-Nr: 7952
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