Pasta Lagano Caserecce

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Lagano
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Pasta Lagano Caserecce
Pasta Lagano Caserecce
Pasta Lagano Caserecce
     
3,29 € 3,65 € (10% gespart im Bezug auf den bisherigen durchgestrichenen Preis)
Inhalt: 0.5 kg (6,57 € / 1 kg)
Rabatt gültig bis 24.10.2021

Es spukt Angebote bei Vincent Becker

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Die Casarecce unterscheiden sich von den anderen Sorten vor allem durch ihre auffällige Form.... mehr
Produktinformationen "Pasta Lagano Caserecce"

Die Casarecce unterscheiden sich von den anderen Sorten vor allem durch ihre auffällige Form. Das aufgerollte Format erinnert an eine kleine Rolle aus Pergament und hat geschmacklich einiges zu bieten. Das liegt nicht nur an den guten Zutaten, sondern auch an dem handwerklichen Geschick der Pasta Hersteller von Lagano.

  • Authentische Casarecce mit kernigem Biss
  • Aus Hartweizen aus Umbrien
  • Mit reinem Quellwasser zubereitet
  • Familiengeführtes Unternehmen aus Italien

Die Verwendung von Bronzeformen und der langsame Trocknungsprozess verleihen den Casarecce eine raue Oberfläche, die für eine gute Verbindung mit einer Soße wichtig ist. Probieren Sie die Casarecce gerne mit den leckeren Pesti von GROSSAUER, welche in der Kategorie Tomaten, Pesto & Saucen zu finden sind. Die Casarecce von Lagano sind bei Vincent Becker erhältlich.

Hartweizengrieß , Wasser,   enthält Gluten mehr

Hartweizengrieß, Wasser, enthält Gluten

100g enthalten durchschnittlich Energie kj/kcal 1509/355 Fett 1,40%... mehr
100g enthalten durchschnittlich
Energie kj/kcal 1509/355
Fett 1,40%
  davon gesättigte Fettsäuren 0,30%
Kohlenhydrate 73,80%
  davon Zucker 3,58%
Eiweiß 12%
Salz 0%

 

 

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):   Hinweise zur Aufbewahrung:  Kühl... mehr

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): 

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Packung zur Aufbewahrung gut verschließen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: priotec GmbH, Münstertäler Str. 14, 79427 Eschbach

Ursprungsland/Herkunftsort: Italien

Gebrauchsanleitung: 8056479190010

EAN-Code: 

Wir haben lange nach so einer Pasta gesucht und sind nun glücklich sie gefunden zu haben. Exklusiv bei Vincent Becker! Die Pastificio Lagano ist eine kleine familiengeführte Nudelmanufaktur aus Pomezia, am Rande des Riserva naturale di Decima-Malafede südlich von Rom. 
Um eine gute Pasta aus Hartweizengrieß herzustellen, braucht es an sich nur zwei Zutaten, nämlich speziell ausgemahlenes Mehl und Wasser. Bei Lagano wird ausschliesslich reines Quellwasser und bester, sorgfältig ausgesuchter italienischer Hartweizengrieß „Extra-Qualität“ aus Umbrien für den Teig verwendet. Ein erfahrener „Pastaio“ (Pastahersteller) muß jedoch noch eine ganze Reihe an wichtigen Fertigkeiten und Kenntnissen besitzen, wenn es um die handwerkliche Herstellung von qualitativ anspruchsvollen Pastaprodukten geht. Festzulegen sind Temperatur und Menge des Wassers, das dem Grieß beizumischen ist, doch dabei muss ein jeder Tag hinsichtlich Luftfeuchtigkeit und Außentemperatur aufs Neue interpretiert werden. Nur so kann für eine gleichbleibend hohe Qualität garantiert werden. Der Teig wird durch Bronzeformen gepresst und die Pasta langsam (32 – 48 Stunden je nach Format) bei niedriger Temperatur (38 °C) getrocknet. (Industriell hergestellte Pasta trocknet in 2 Stunden bei bis zu 13o°). Dadurch ergibt sich eine raue Oberflächenstruktur, die für eine gute Verbindung mit einem Sugo so wichtig ist. Die Leute von Lagano produzieren ihre Pasta mit Leidenschaft und Liebe und das schmeckt man. Die Pasta Lagano hat einen kernigen Biss und ein nussiges Aroma. Sie werden begeistert sein.
Frau Ferrazzani und ihre Mann sind mit Recht stolz darauf, dass sie unter ca. 100 Mitbewerbern als Pasta-Lieferanten für die Küche im „Quirinale“, dem Palast des italienischen Staatspräsidenten, ausgewählt wurden.

 

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Pasta Lagano Spaghetti Pasta Lagano Spaghetti
Inhalt 0.5 kg (6,57 € / 1 kg)
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Pasta Lagano Linguine Pasta Lagano Linguine
Inhalt 0.5 kg (6,57 € / 1 kg)
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Pasta Lagano Tonnarelli Pasta Lagano Tonnarelli
Inhalt 0.5 kg (6,57 € / 1 kg)
Art.-Nr: 4603
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Pasta Lagano Sedani Pasta Lagano Sedani
Inhalt 0.5 kg (6,57 € / 1 kg)
Art.-Nr: 4604
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