Zitronen, in Salzlake eingelegt, aus Marokko

Vincent Becker
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1915-Zitronen-in-Salzlake-Marokkanische-Salzzitronen
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  • 1915
  • Zitronene, Wasser, Salz

Die Zitronen sind eingeschnitten, mit Salz gefüllt und im Glas eingelegt. Sie verleihen einer... mehr
Produktinformationen "Zitronen, in Salzlake eingelegt, aus Marokko"

Die Zitronen sind eingeschnitten, mit Salz gefüllt und im Glas eingelegt. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten mit Huhn, Lamm oder Fisch, Tajines und Salaten eine charakteristische frische Würze. Die weiche Schale der Zitrone wird in kleine Streifen geschnitten und unter das fertig gegarte Gericht gegeben, das konfitürenartige Fruchtfleisch wird in die Sauce gerührt. Kleine Mengen reichen aus, um die Intensität dieses einzigartigen Würzmittels zu schmecken, daher sparsam verwenden.

100g enthalten durchschnittlich
Energie kj/kcal 643/156
Fett 15g
  davon gesättigte Fettsäuren 1,9g
Kohlenhydrate 3,6g
  davon Zucker 0,5g
Eiweiß 1g
Salz 3,7g

 

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