Altes Gewürzamt, Klingenberg Ingo Holland ist der Küchenchef und Inhaber vom Restaurant „Zum Alten Rentamt“ in Klingenberg, das zu den 40 Besten Deutschlands zählt. Der Koch des Monats im FEINSCHMECKER 11/05 ist Gewürzspezialist aus Leidenschaft und mit hohem Sachverstand. Wir haben eine Auswahl seiner hochwertigen Gewürze in unser Programm genommen.

Altes Gewürzamt, Klingenberg Ingo Holland ist der Küchenchef und Inhaber vom Restaurant „Zum Alten Rentamt“ in Klingenberg, das zu den 40 Besten Deutschlands zählt. Der Koch des Monats im... mehr erfahren »
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Altes Gewürzamt, Klingenberg Ingo Holland ist der Küchenchef und Inhaber vom Restaurant „Zum Alten Rentamt“ in Klingenberg, das zu den 40 Besten Deutschlands zählt. Der Koch des Monats im FEINSCHMECKER 11/05 ist Gewürzspezialist aus Leidenschaft und mit hohem Sachverstand. Wir haben eine Auswahl seiner hochwertigen Gewürze in unser Programm genommen.

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Schwarzer Pfeffer (Kerala), Indien, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Schwarzer Pfeffer (Kerala), Indien, Altes...
Schwarzer Kerala Pfeffer; zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Saucen, zu Salat und Tomate schmeckt er wunderbar.
Inhalt 100 Gramm
10,90 € *
11
Curry Goa, viel Chili, scharf aber fruchtig, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Curry Goa, viel Chili, scharf aber fruchtig,...
Kräftige Gewürzröstung mit viel Chili, besonders scharf doch dabei schön fruchtig; Curry Goa auch für alle Currywurstfreunde ein Genuss.
Inhalt 80 Gramm (18,63 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
4
Salatgewürz Gartenkräuter, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Salatgewürz Gartenkräuter, Altes Gewürzamt,...
Das wirklich total einfach zu verwendende und wohlschmeckende Vinaigrettegewürz. Nur Salatöl, Essig, etwas Brühe und das Salatgewürz, perfekt für den schnellen Salat nach Feierabend, genauso wie für die festliche Salatplatte,...
Inhalt 100 Gramm
8,90 € *
4
Butterbrotgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo Holland für Tim Mälzer
Butterbrotgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo Holland...
Von Ingo Holland für Tim Mälzer entwickelt. Zum Aufstreuen aufs klassische Butterbrot, auf Tomaten, rohe Gemüse, Rettich, auf gedämpfte und gekochte Kartoffeln.
Inhalt 120 Gramm (9,92 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
11
Purple Curry
Purple Curry
Säurebetont, sehr mild. Diese Gewürzmischung passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel und Kaninchen.
Inhalt 100 Gramm (0,12 € * / 1 Gramm)
11,90 € *
11
Muskatnuss, ungekalkt, Grenada, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Muskatnuss, ungekalkt, Grenada, Altes...
Muskatnuss passt zu Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn, Kalb, Karotten, Kartoffeln, Käse, Käsespeisen, Kohl, Kürbiskuchen, Lamm, Milchspeisen, Spinat, Süßkartoffeln, Zwiebeln; nur sparsam verwenden.
Inhalt 30 Gramm (26,33 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
11
Raz al Hanout , für Cous Cous, orientalische Fleischgerichte, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Raz al Hanout , für Cous Cous, orientalische...
Marokkanisches Couscous-Gewürz. Auch für Taboulé, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte, orientalische Fleischzubereitung sowie orientalische Desserts geeignet.
Inhalt 80 Gramm (18,63 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
6
Piment d'Espelette, gemahlen, Originalglas
Piment d'Espelette, gemahlen, Originalglas
Piment d' Espelette Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette, 50km östlich von Biaritz gelegen, angebaut. Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation...
Inhalt 40 Gramm (32,25 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
14
Curry Jaipur, für den europäischen Geschmack, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Curry Jaipur, für den europäischen Geschmack,...
Die Curry-Gewürzmischung für den europäischen Geschmack! Sie ist frisch, leicht und besitzt durch kurze Röstung eine pikante Schärfe. Verwenden Sie dieses Curry für Gemüsegerichte, Vinaigrettes, Mayonnaisen und Fischzubereitungen.
Inhalt 80 Gramm (14,88 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
10
Paprika edelsüß, gemahlen/Ungarn, Altes Gewürzamt Ingo Holland
Paprika edelsüß, gemahlen/Ungarn, Altes...
Wunderbare feinfruchtige Qualität, handgepflückt; Steinvermahlung
Inhalt 80 Gramm (11,13 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
8
Pfeffer Melange noir, für Lamm, Steaks, Wild, Rind, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Pfeffer Melange noir, für Lamm, Steaks, Wild,...
Melange noir ist eine interessante und vielseitig einsetzbare Pfeffermischung. Ideal für Lamm, Steaks, Grilladen und große Bratenstücke aus Lamm, Wild und Rind.
Inhalt 80 Gramm (14,88 € * / 100 Gramm)
11,90 € *
9
Pfeffer Melange blanc, für Fisch, Geflügel, Kalb, Milchlamm, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Pfeffer Melange blanc, für Fisch, Geflügel,...
Verzaubert Fisch und Jakobsmuscheln; eignet sich auch zum Würzen von Geflügel, Kalb und Milchlamm.
Inhalt 80 Gramm (13,63 € * / 100 Gramm)
10,90 € *
Weißer Pfeffer (Muntok) aus Indonesien, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Weißer Pfeffer (Muntok) aus Indonesien, Altes...
Als bester weißer Pfeffer gilt der indonesische Muntok; zu Fisch, Geflügel, hellen Suppen und Saucen, zum Salat verwenden.
Inhalt 100 Gramm
9,90 € *
7
Pastagewürz Toskanisch, auch für Ratatouille, Bratkartoffeln, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Pastagewürz Toskanisch, auch für Ratatouille,...
Hervorragend für viele Pastagerichte, Tomatensaucen, Sauce Bolognese, als Pizzagewürz, für Ratatouille oder sogar zu Bratkartoffeln.
Inhalt 80 Gramm (9,88 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
Gewürzmischung „Saft“, Ingo Holland & Thomas Vilgis
Gewürzmischung „Saft“, Ingo Holland & Thomas...
Saft ist ein idealer Partner zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wildgeflügel, Wild, aber vor allem Innereien wie Herz, Leber und Niere, ebenso dem Aufbruch von Wildtieren. Auch Blutwurstgerichte vertragen Saft. Das Aroma von Saft ruht daher...
Inhalt 80 Gramm (22,38 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
12
Gewürzmischung „Fett“ , Ingo Holland & Thomas Vilgis
Gewürzmischung „Fett“ , Ingo Holland & Thomas...
Fettsucht Fett, daher lässt sich damit fettes Geflügel wie Gans und Ente, fette Fische wie Makrele und Lachs, aber auch Schweine(bauch) und Schwarte damit würzen. In deftigen Gemüse- und Linseneintöpfen (Cassoulet), oder Genüssen wie...
Inhalt 80 Gramm (22,38 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
5
Gewürzmischung „Erde“, Ingo Holland & Thomas Vilgis
Gewürzmischung „Erde“, Ingo Holland & Thomas...
Erde würzt jedes Gemüse, das sich unter, über und auf der Erde befindet, also Wurzelgemüse, aber auch Kohl, Spinat, Mangold und weitere Blattgemüse. Die Grundaromastruktur entstammt selbst aus der Erde: rote Zwiebeln, Knoblauch, Asant....
Inhalt 80 Gramm (22,38 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
Gewürzmischung „Wasser“, Ingo Holland & Thomas Vilgis
Gewürzmischung „Wasser“, Ingo Holland & Thomas...
Wasser mag Melone-, Blatt- und Gemüsesalate, aber auch rote Früchte, die es bestens kontrastiert. Meeresfische und Crustaceen fühlen sich mit Wasser wohl. Wasser wird durch grüne Aromen, wie Wakame, Borretsch und Pimpernelle getragen....
Inhalt 80 Gramm (22,38 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
9
Gewürzmischung „weiss“, Ingo Holland in Zusammenarbeit mit Thomas Vilgis
Gewürzmischung „weiss“, Ingo Holland in...
Weiß trifft gern auf „weißes Fleisch“, also Fisch, Huhn, Kaninchen, Puten, Ziege, Kalb, Innereien mit hellen Saucen. Aber auch auf Gemüse wie Lauch, Navets oder Steckrüben, selbst auf einfache Genüsse wie Kartoffeln mit Butter oder...
Inhalt 50 Gramm (35,80 € * / 100 Gramm)
17,90 € *
Große Gewürzkiste Gewürzmischungen
Große Gewürzkiste Gewürzmischungen
12 lange Glasröhrchen gefüllt. Eine Auswahl der beliebtesten Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen unseres Hauses. Inhalt: Purple Curry (Fisch, Geflügel, Kaninchen, Feta) Curry Anapurna (Currysaucen, Currygerichte) Curry Hara (Fisch...
59,00 € *
1
Große Gewürzkiste Basic
Große Gewürzkiste Basic
12 lange Glasröhrchen gefüllt. Alltagstaugliche Gewürze, die jeder zu Hause haben sollte - eine Grundausstattung. Inhalt: · Mélange Noir (grob gemahlene Pfeffermischung) · Tosk. Pastagewürz (für die mediterrane Küche) · Australien Murray...
59,00 € *
Kleine Gewürzkiste Gewürzmischungen
Kleine Gewürzkiste Gewürzmischungen
6 lange Glasröhrchen gefüllt. Für die Neugierigen - sehr vielfältig. Inhalt: Purple Curry (lilafarbenes Curry mit leichter Säurebetonung) Baharat (das Fleischgewürz für die mediterrane Küche) tosk. Pastagewürz (für Nudelsaucen und...
37,00 € *
4
Kleine Gewürzkiste Basic Junior
Kleine Gewürzkiste Basic Junior
6 lange Glasröhrchen gefüllt. Das "must have" für den anspruchsvollen Kochanfänger. Inhalt: Mélange Noir (aromatische grob gemahlene Pfeffermischung) tosk. Pastagewürz (für Nudelsaucen und Gemüse) Australian Murray River (rosa...
37,00 € *
6
Ingos Glühweingewürz, Ingo Hollad
Ingos Glühweingewürz, Ingo Hollad
Eine rund-aromatische Mischung, in der keine Aromen dominieren. 1 EL auf 1 Liter Wein. Geht auch mit Riesling oder Apfelwein, oder als Rotweinkuchengewürz.
Inhalt 70 Gramm (12,71 € * / 100 Gramm)
8,90 € *
12
Sieben, für Wokgerichte, dunkles Fleisch, Wild, Geflügel
Sieben, für Wokgerichte, dunkles Fleisch, Wild,...
Fünf verschiedene Pfeffersorten, Chili und Zitronenmyrte bilden diese sehr frische, leichte und fruchtige Mischung; Sieben für kurzgebratene Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch sowie Geflügel.
Inhalt 100 Gramm
14,90 € *
9
Djah Oftadeh „Genau getroffen“, für Geflügel, Gemüse, Reis, Thunfisch, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Djah Oftadeh „Genau getroffen“, für Geflügel,...
Für Ente, Poularde, Gemüse, Reis, Thunfisch, zum Marinieren und Kurzbraten.
Inhalt 80 Gramm (16,13 € * / 100 Gramm)
12,90 € *
7
Kartoffelstampfgewürz, Ingo Holland für Tim Mälzer
Kartoffelstampfgewürz, Ingo Holland für Tim Mälzer
Von Ingo Holland für Tim Mälzer entwickelt. Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter dazu, mit Gewürz bestreuen, mit einer Gabel zerdrücken. Oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln usw. damit würzen.
Inhalt 100 Gramm
12,90 € *
13
Mélange du Jardin
Mélange du Jardin
Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsauce, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remoulade, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Kräuterpfannkuchen, Suppe, ..... verwenden.
Inhalt 20 Gramm (39,50 € * / 100 Gramm)
7,90 € *
8
Lion Poivré für die Mühle, Ingo Holland, Sonderpreis
Lion Poivré für die Mühle, Ingo Holland,...
Pfeffermischung am Besten direkt aus der Mühle auf das Fleisch (Rind, Schwein, Wild und Schmorbraten) mahlen.
Inhalt 100 Gramm
14,90 € *
13
Curry Kashmir, kräftige Röstung, viel Chili, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Curry Kashmir, kräftige Röstung, viel Chili,...
Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. besonders gut zu Gemüsecurry, Salaten, Reis und Getreidegerichten.
Inhalt 80 Gramm (17,38 € * / 100 Gramm)
13,90 € *
10
Cajun Spice, für Barbecue, Scampis, Geflügel, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Cajun Spice, für Barbecue, Scampis, Geflügel,...
Das Gewürz der wohlschmeckendsten Küche der USA. Einflüsse Kanadas, Mittelamerikas und Frankreichs kommen in der Aromatik dieses Gewürzes zur Geltung. Für Barbecue, Scampis, Geflügel.
Inhalt 80 Gramm (12,38 € * / 100 Gramm)
9,90 € *
12
Ungarisch Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Ungarisch Gulaschgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo...
Typische Mischung, um ein echtes ungarisches Gulasch herzustellen. Nur noch Fleisch, Zwiebeln, Tomatenmark und Salz hinzufügen.
Inhalt 80 Gramm (18,63 € * / 100 Gramm)
14,90 € *
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