Die beliebten Küchenhelfer aus Frankreich sind Fonds, Demi-Glaces für Saucen, Suppen und zum Würzen. Die Herstellung erfolgt ohne Beigabe von Aromen oder Geschmacksverstärker. Die Demi-Glaces sind sehr ergiebig, ca. 40 g für 1 Liter Flüssigkeit. Auch das L'Estratto aus Sizilianischen Tomaten ist als Konzentrat ein unentbehrlicher Küchenhelfer.

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Die beliebten Küchenhelfer aus Frankreich sind Fonds, Demi-Glaces für Saucen, Suppen und zum Würzen. Die Herstellung erfolgt ohne Beigabe von Aromen oder Geschmacksverstärker. Die Demi-Glaces sind sehr ergiebig, ca. 40 g für 1 Liter Flüssigkeit. Auch das L'Estratto aus Sizilianischen Tomaten ist als Konzentrat ein unentbehrlicher Küchenhelfer.

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Viani
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Rinderfond/Demi Glace Rinderfond/Demi Glace
1 EL Demi Glace auf 1 l Flüssigkeit. Diese gehaltvolle Demi Glace ist ein köstlicher Vorrat, wann immer man Appetit auf eine heiße Kraftbrühe hat. Völlig natürlich und rund im Geschmack bereichert sie auch Bratensaucen, würzt...
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Hühnerfond Demi-Glace Hühnerfond Demi-Glace
1 EL Demi Glace auf 1 l Flüssigkeit. Stark reduzierte würzige Demi Glace. Der reiche Geschmack von Hühnerbrühe steckt in dieser Paste, der Fleisch- und Gemüsegerichten Tiefe verleiht. Ohne zugesetzte Aromen.
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Kalbsfond Demi-Glace Kalbsfond Demi-Glace
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Gemüsefond Demi-Glace Gemüsefond Demi-Glace
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Inhalt 100 Gramm
9,50 €

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