Zweigelt Rotweinessig 500 ml von Alois Gölles, Steiermark

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  • 6 % Säure

Zweigelt ist eine typisch österreichische Spezialität unter den Weinen. Der Saft von... mehr
Produktinformationen "Zweigelt Rotweinessig 500 ml von Alois Gölles, Steiermark"

Zweigelt ist eine typisch österreichische Spezialität unter den Weinen. Der Saft von Zweigelt-Trauben ist wegen der Fülle und Dichte im Geschmack ein ideales Ausgangsprodukt für die Vergärung zu Rotweinessig. In Kombination mit Olivenöl ist Zweigelt-Essig eine delikate Zutat für Salate und Antipasti. Hervorragend zum Abschmecken von Fleischgerichten, zum Beispiel von Gulasch. 6 % Säure.

Über diesen Essig
Wenn man in Österreich von Rotwein spricht, dann meint man häufig den Zweigelt – und genau dieser wird für meine Gärung verwendet. Damit ich ein wenig milder und harmonischer werde, lässt man mich im Eichenfass ruhen, ehe ich in die Flaschen abgefüllt werde. Kräftig, aber dennoch harmonisch bereichere ich sowohl die heimische als auch die mediterrane Küche.

Nimm mich für:
Antipasti, Blattsalate, Erdäpfelgulasch, Italian Dressing, Krautfleisch

Kombinier mich mit:
Olivenöl, Traubenkernöl rot
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