Apfel Balsamessig 250 ml von Alois Gölles, Steiermark

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  • Apfelsaft, Apfelessig

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Produktinformationen "Apfel Balsamessig 250 ml von Alois Gölles, Steiermark"

Apfel Balsamessig von Alois Gölles, ca. 8 Jahre alt

Eine Spezialtität von Alois Gölles. Aus alt-steirischen Apfelsorten gewonnen. Mindestens 8 Jahre in Eichenfässern gereift. Vollfruchtig, bernsteinfarben, überaus harmonisch, samtweich und mild im Geschmack, voll delikater Süße. Ein wertvolles Würzmittel für die feine Küche, für Speisen mit mediterranem und asiatischem Touch. Für kreative Desserts mit Erdbeeren, Eis oder zur Panacotta. Zum Frischkäse. Für Salate in Kombination mit vollfruchtigem Olivenöl.

Über diesen Essig:
Ich, das Flaggschiff der Essigproduktion im Hause Gölles, darf mich zu Recht als eine der größten kulinarischen Erfindungen bezeichnen, seitdem es Essig gibt. 1984 wurde ich von Alois Gölles als erster Balsamessig aus Äpfeln erzeugt. Noch heute wird für mich der Most von steirischen Apfelsorten eingekocht und vergoren. Die anschließende Reifung in Eichenfässern verleiht mir eine angenehme Süße und feine Sämigkeit.

Nimm mich für:
Desserts, Grillsoßen, Käse, Tomatenmozzarella, Steak


Kombinier mich mit:
Haselnussöl, Leindotteröl, Mohnöl, Sesamöl, Sonnenblumenöl
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