Johannisbeergelee (dunkel), Ch. Ferber

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  • 1724
  • Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Johannisbeeren, Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft

Schwarze Johannisbeere ist wie alle Früchte reich an Pektin eignet sich perfekt für... mehr
Produktinformationen "Johannisbeergelee (dunkel), Ch. Ferber"

Schwarze Johannisbeere ist wie alle Früchte reich an Pektin eignet sich perfekt für die Herstellung von Gelees. In den skandinavischen Ländern wird das schwarze Johannisbeer-Gelee zu Bratäpfeln und geschmortem Kohl gegeben.
Gelee vorbereitet im Elsass von Christine Ferber, ausschließlich aus frischen Früchten.

Die Johannisbeere hat viele Namen. Ribisel in Bayern und Österreich, Meertrübli in der Schweiz oder Stachelbeere in Deutschland. Das Stachelbeergewächs (Grossulariaceae) ist die ideale Basis für eine richtig leckere Konfitüre.

100g enthalten durchschnittlich
Energie kj/kcal 791/189
Fett 0,2g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,01g
Kohlenhydrate 53g
  davon Zucker 53g
Eiweiß 0,8g
Salz <0,01g

 

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