Quitten-Konfitüre, Coings d'Alsace, Christine Ferber

Christine Ferber
Quitten-Konfitüre, Coings d'Alsace, Christine Ferber
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  • 1788
  • Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Quitten, Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft

Quittenkonfitüre ist eine besondere Spezialität von Christine Ferber. Als einzige Pflanzenart... mehr
Produktinformationen "Quitten-Konfitüre, Coings d'Alsace, Christine Ferber"

Quittenkonfitüre ist eine besondere Spezialität von Christine Ferber. Als einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia gehört die Quitte (Cydonia oblonga) zu den Kernobstgewächsen in der Familie der Rosengewächse. Kultiviert wird der Obstbaum seit gut viertausend Jahren. Der Quitte wverdanken wir indirekt den Namen "Marmelade", da Quitte auf portugiesisch Marmelo heißt. Im griechischen bedeutet Melimelon "Honigapfel". Die ursprüngliche Heimat liegt im östlichen Kaukasus.

100g enthalten durchschnittlich
Energie kj/kcal 791/189
Fett 0,2g
  davon gesättigte Fettsäuren 0,01g
Kohlenhydrate 53g
  davon Zucker 53g
Eiweiß 0,8g
Salz <0,01g
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