Konfitüren, Marmeladen, Gelee und Fruchtaufstriche

Das gehört zum guten Frühstück einfach dazu. Eine leckere Konfitüre, eine Zitrusfruchtmarmelade oder ein Bio-Fruchtaufstrich. Herrlich und unverzichtbar. Mit Christine Ferber und Lisl Wagner-Bacher treten in der Kategorie zwei weltweit bekannte Damen bei uns an, flankiert von englischer Orangenmarmelade und dem Lemon Curd von Cartwright & Butler. Köstlich!

Das gehört zum guten Frühstück einfach dazu. Eine leckere Konfitüre, eine Zitrusfruchtmarmelade oder ein Bio-Fruchtaufstrich. Herrlich und unverzichtbar. Mit Christine Ferber und Lisl... mehr erfahren »
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Konfitüren, Marmeladen, Gelee und Fruchtaufstriche

Das gehört zum guten Frühstück einfach dazu. Eine leckere Konfitüre, eine Zitrusfruchtmarmelade oder ein Bio-Fruchtaufstrich. Herrlich und unverzichtbar. Mit Christine Ferber und Lisl Wagner-Bacher treten in der Kategorie zwei weltweit bekannte Damen bei uns an, flankiert von englischer Orangenmarmelade und dem Lemon Curd von Cartwright & Butler. Köstlich!

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Die Kategorie Konfitüren im Detail

Von Marmeladen, Konfitüre, Gelees und Fruchtaufstrichen

Die Bezeichnung Marmelade gilt bei Zitrusfrüchten, benutzt man die Bezeichnung Konfitüre, dann können alle anderen Früchte enthalten sein. Hier wird noch unterschieden nach Fruchtaufstrichen, bei denen ein Mindestanteil an Früchten enthalten sein muss. Ebenso verhält es sich bei Konfitüre extra, die mit Fruchtstücken und Konfitüre Fein ohne Fruchtstücke sein kann. Gelee ist dann die nächste Gruppe, bei der die Frucht dann geliert wird.

Bei Christine Ferber wird Marmelade, Konfitüre und Gelee mit wenig Zucker und viel Früchten nach ihren eigenen Rezepten hergestellt. Die Marmeladen von Cartwright & Butler heben ebenfalls einen hohen Anteil an Frucht. Und auch beim Landhaus Bacher weiß man wie man Erdbeeren, Himbeeren und vor allem Marille kochen muss um herrliche Fruchtaufstriche und Konfitüren herzustellen.

Erdbeeren, Himbeeren, Marille. Beim Landhaus Bacher wird der Fruchtanteil und möglichst wenig Zucker groß geschrieben beim kochen von Konfitüre. Die Rezepte dazu hat Lisl Wagner-Bacher extra auf die Früchte der heimischen Umgebung ausgerichtet.

Bei Cartwright & Butler wird die typisch englischen Marmelade mit hohem Fruchtanteil aus Zitrusfrüchten hergestellt. Die Rezepte für die Marmelade beinhalten immer eine extra Portion an Frucht um ein gutes Ergebnis zu erhalten.

Von Erich Stekovics aus Österreich bieten wir als Konfitüre den Fruchtaufstrich von der Mieze Schindler Erdbeere an. Die Konfitüre ist ein leckerer Fruchtaufstrich, der alten Rezepte zum kochen verwendet.

Konfitüren, Marmelade und Gelee. Das ist für das europäische Frühstück unabdingbar.

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