Zibärtle vom Spittelsberg, Destillat von Christoph Keller, Stählemühle, Bodensee

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Zibärtle vom Spittelsberg, Destillat von Christoph Keller, Stählemühle, Bodensee
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  • 7839
    • Alkoholgehalt 43% Vol.
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose
    • Hersteller: Christoph Keller, Stählemühle
    • Ursprungsland: Deutschland
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß § 12 Jugenschutz in unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
Zum ersten Mal in der noch recht jungen Geschichte als Obstbrenner kann die Stählemühle in... mehr
Produktinformationen "Zibärtle vom Spittelsberg, Destillat von Christoph Keller, Stählemühle, Bodensee"

Zum ersten Mal in der noch recht jungen Geschichte als Obstbrenner kann die Stählemühle in diesem Jahr einen Reserve-Brand unserer heimischen Zibärtle anbieten, den sie für spätere Gelegenheiten auf die Seite gelegt haben! 2008 geerntet und gebrannt, konnte diese Vieux Reserve des Zibärtle vom Spittelsberg als kleine Charge dreieinhalb Jahre in dessen Reifekeller ruhen und ausreifen. In dieser Zeit geschehen mit dem Destillat wahre Wunder: durch den Kontakt mit Sauerstoff symmetrisieren sich die Alkoholmoleküle, der Brand wird beständig harmonischer, runder, was den Eindruch eines äußerst „milden“ – aber immer noch hochprozentig komplexen – Mundhefühl erzeugt. Und trotz des gehobenen Alters besticht diese Reserve durch die wunderbar fruchtigen Aromen und feingliedrig-florale Finessen, die das Zibärtle vom Gräflich Bodman’schen Spittelsberg – hoch über dem Bodensee gelegen – so sehr auszeichnen! Aus der Erfahrung mit gut einem Dutzend Zibartenbränden aus den unterschiedlichsten Herkunftsgebieten und Lagen, kann Christoph Keller nicht anders, als festzustellen, dass dieses Destillat mit Sicherheit das Non-Plus-Ultra des Zibartenwassers darstellt und wünscht allen Liebhabern und Kenern viel Vergnügen mit dieser Rarität!

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