Eine Auswahl edler Spirituosen

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Baron Droste Hülshoff
50 an Lager
Badische Lösung, Flachmann mit Apfelliqueur, Baron Droste Hülshoff Badische Lösung, Flachmann mit Apfelliqueur,...
Badische Lösung. Handgemachter Flachmann aus handgeschweisstem Edelstahl mit fuchsrotem Lederbezug und 2 Flaschen Apfellikör 0,2 Liter von Baron Droste Hülshoff. Eine süddeutsche Form der Diplomatie bei welcher man auf wundersamen Wegen...
7824
Inhalt 0.4 Liter (272,50 € * / 1 Liter)
109,00 € *
Baron Droste Hülshoff
40 an Lager
Badische Lösung, Walnussliqueur, Baron Droste Hülshoff Badische Lösung, Walnussliqueur, Baron Droste...
Badische Lösung. Walnusslikör von Baron Droste Hülshoff. Eine süddeutsche Form der Diplomatie bei welcher man auf wundersamen Wegen vom Dissens zum Konsens findet.
7823
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Baron Droste Hülshoff
50 an Lager
Badische Lösung, Apfelliqueur, Baron Droste Hülshoff Badische Lösung, Apfelliqueur, Baron Droste...
Badische Lösung. Apfellikör von Baron Droste Hülshoff. Eine süddeutsche Form der Diplomatie bei welcher man auf wundersamen Wegen vom Dissens zum Konsens findet.
7822
Inhalt 0.5 Liter (69,80 € * / 1 Liter)
34,90 € *
Baron Droste Hülshoff
50 an Lager
Badische Lösung, Walnussliqueur, Baron Droste Hülshoff Badische Lösung, Walnussliqueur, Baron Droste...
Badische Lösung. Walnusslikör von Baron Droste Hülshoff. Eine süddeutsche Form der Diplomatie bei welcher man auf wundersamen Wegen vom Dissens zum Konsens findet.
7821
Inhalt 0.2 Liter (87,50 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Baron Droste Hülshoff
50 an Lager
Badische Lösung, Apfelliqueur, Baron Droste Hülshoff Badische Lösung, Apfelliqueur, Baron Droste...
Badische Lösung. Apfellikör von Baron Droste Hülshoff. Eine süddeutsche Form der Diplomatie bei welcher man auf wundersamen Wegen vom Dissens zum Konsens findet.
7820
Inhalt 0.2 Liter (87,50 € * / 1 Liter)
17,50 € *
Belsazar
1 an Lager
Belsazar Probier-set 4 x 4 cl Belsazar Probier-set 4 x 4 cl
Je 4 cl Belsazar Vermouth Dry, Red, Rosé und White. Balsazar Wermut ist der Trend in deutschen Bars.
7539
Inhalt 16 Milliliter (80,63 € * / 100 Milliliter)
12,90 € *
Belsazar
2 an Lager
BELSAZAR Vermouth White 750 ml BELSAZAR Vermouth White 750 ml
Der goldene BELSAZAR Vermouth White (18% Vol.) strahlt süßlich-mild mit Vanillearomen, unterstützt von getrocknetem Pfirsich und Orangen. Den Feinschliff dieser fein-fruchtigen Lässigkeit liefern frische Kräuter und verschiedene...
7538
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Belsazar
4 an Lager
BELSAZAR Vermouth Rosé 750 ml BELSAZAR Vermouth Rosé 750 ml
Der leichte BELSAZAR Vermouth Rosé (17,5% Vol.) zeigt schon farblich, wohin die Reise geht. Pink Grapefruit, Orangenblüten, Pomeranze, Himbeeren und Johannisbeeren setzen die geschmacklichen Akzente und beweisen eindrucksvoll, dass...
7537
Inhalt 0.75 Liter (22,53 € * / 1 Liter)
16,90 € *
Belsazar
4 an Lager
BELSAZAR Vermouth Red 750 ml BELSAZAR Vermouth Red 750 ml
Der rubinrote BELSAZAR Vermouth Red (18% Vol.) besticht mit warmen Noten von Vanille, kandierten Orangen und Bitterschokolade, Macis, Zimt und eine Spur Nelke setzen weitere Akzente. Die wohlig-fette Süße wird abgerundet durch einen...
7536
Inhalt 0.75 Liter (26,53 € * / 1 Liter)
19,90 € *
Belsazar
2 an Lager
BELSAZAR Vermouth Dry 750 ml BELSAZAR Vermouth Dry 750 ml
Der trockene Belsazar bringt zwar den höchsten Alkoholgehalt auf die Prozent-Waage doch der fein duftende, fruchtige und blumige Geschmack streift zunächst Mirabelle, Aprikose und Kamille bis zu frischer Hefe bevor die Bitteraromen...
7535
Inhalt 0.75 Liter (21,20 € * / 1 Liter)
15,90 € *
3 Badge Mixology
3 an Lager
Masterson's Straight Rye Whiskey 10 Jahre Masterson's Straight Rye Whiskey 10 Jahre
Im traditionellen Pot Still-Verfahren aus 100% feinstem Roggen aus dem Pazifischen Nordwesten und purem Schmelzwasser der nördlichen Rocky Mountains destilliert.Weich, elegant und komplex. Bester Canadian Whiskey of the Year 2015 nach...
7971
Inhalt 0.7 Liter (125,57 € * / 1 Liter)
87,90 € *
Alois Gölles
2 an Lager
Brexit Whiskey, Alois Gölles Brexit Whiskey, Alois Gölles
Gölles sagt "Ja" zur Loslösung vom traditionellen britischen Single Malt. BREXIT ist eine Mashbill der steirischen Vielfalt: Mais, Roggen, Gerste, Weizen und Dinkel von eigenen Feldern, perfekt aufeinander abgestimmt. Sorgsam vergoren,...
7749
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Marder Edelbrände
9 an Lager
Marder Single Malt Whisky Marder Single Malt Whisky
Es erwartet Sie ein leicht süßlicher Duft nach Honig und Vanille. Zarte Rauch- und Tabaknoten verfeinern den vollmundigen, kräftigen Geschmack mit nussigen und malzigen Akzenten. Der Whisky präsentiert sich füllig, anhaltend und...
7963
Inhalt 0.5 Liter (98,00 € * / 1 Liter)
49,00 € *
Arran Distillerie
6 an Lager
The Arran Malt Sauternes Cask Finish Whisky, Arran Distillerie The Arran Malt Sauternes Cask Finish Whisky,...
Für die Arran Cask Finish Range hat die ARRAN Brennerei die besten Fässer ausgewählt: Amarone Finish, Port Finish und Sauternes Finish. Duft: Pfirsiche und Honig gefolgt von gerösteten Mandeln und einem Hauch Cranberry Geschmack: Dunkle...
7962
Inhalt 0.7 Liter (64,14 € * / 1 Liter)
44,90 € *
Macduff Destillerie
2 an Lager
The Deveron Single Malt Whisky, 12 Years old, Dest. Macduff The Deveron Single Malt Whisky, 12 Years old,...
An der letzten Biegung des Flusses Deveron, bevor er sich in die eisige Nordsee ergießt, liegt die Destillerie Macduff. Eine Landzunge schützt Sie im Winter vor dem stürmischen Wind – so kann man sich in Ruhe der Herstellung dieses...
7961
Inhalt 0.7 Liter (56,43 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Staatsbrauerei Rothaus
43 an Lager
Black Forest Rothaus Single Malt Whisky Black Forest Rothaus Single Malt Whisky
In der Badischen Staatsbrauerei ROTHAUS im Hochschwarzwald wurde dieser Single Malt Whisky aus speziellem Malz und dem besonders weichen Rothauser Brauwasser gemaischt und vergoren. Aromaerhaltend wurde er in kleinen Kupferbrennblasen...
7960
Inhalt 0.7 Liter (85,00 € * / 1 Liter)
59,50 € *
Pfau-Brennerei Valentin
1 an Lager
Bramburus-Erdäpfelbrand 44 Vol.%, Pfau-Brennerei Bramburus-Erdäpfelbrand 44 Vol.%, Pfau-Brennerei
Duft nach frisch geschälten und geschnittenen Erdäpfeln, bevor sie in die Gratinform kommen, erdig und trocken, am Gaumen kornig und kernig, im Abgang anhaltend, warm und weich. Ein Wässerchen mit Körper, athletisch, jung, dynamisch....
7773
Inhalt 0.5 Liter (63,00 € * / 1 Liter)
31,50 € *
Pfau-Brennerei Valentin
4 an Lager
Rauchmalzbrand 40 Vol.%, Pfau-Brennerei Rauchmalzbrand 40 Vol.%, Pfau-Brennerei
Helles Gold mit Ockerstich, zarte Eichenholztöne, feinwürzig, tabakig; fruchtig und fein geräuchert am Gaumen, schöner Malzton; lang und sehr präsent im Abgang, fruchtig auslaufend, milder Zigarrenton, insgesamt sehr harmonisch und...
7772
Inhalt 0.5 Liter (79,00 € * / 1 Liter)
39,50 € *
Duttenhofersches Apfelgut
2 an Lager
Duttenhofer Pomme-de-Vie, 40 Vol.%, Duttenhofer, Schwarzwald Duttenhofer Pomme-de-Vie, 40 Vol.%,...
Ein Brand aus Schwarzwaldäpfeln, reift im kleinen Eichenfaß, mit herrlich fruchtigem, reintönigem Apfelduft, mild und rund.
1678
Inhalt 0.35 Liter (76,57 € * / 1 Liter)
26,80 € *
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Der Ausgangsstoff von Spirituosen wird entweder durch Vergärung von zuckerigen Lösungen von Getreide oder Fruchtsaft, beziehungsweise Maische, oder durch Einlegen von Beeren und Früchten in Alkohol hergestellt. Danach erfolgt jeweils eine einfache oder mehrfache Destillation (Brennen). Das Destillat wird zur Reifung teils in Eichenholzfässern gelagert, welche ihm auch die leicht bräunliche Farbe verleihen. Der Alkoholgehalt wird meist durch den Zusatz von Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Manchen Spirituosen werden zur Aromatisierung beim Brennen auch geringe Mengen an Pflanzenextrakten zugesetzt.

Nun wird in drei Kategorien Brand, Wasser oder Geist unterschieden, je nach dem wie die trinkfertige Spirituose zubereitet wird.

  • Brände oder Wässer werden aus vergorener Maische der jeweiligen Frucht erzeugt, der Alkohol entsteht bei der Gärung aus den vorhandenen Kohlehydraten. Die entstandene alkoholhaltige Flüssigkeit wird nachfolgend destilliert. Diese Technik des Vergärens bei allen Rohstoffen wird bei Rohstoffen, die ausreichend Zucker enthalten um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu Alkohol zu vergären. Beispiele sind Birnenbrand oder Kirschwasser.
  • Beim Geist wird mit zugegebenem hochprozentigem Alkohol die Aromen aus den zerkleinerten, aber nicht vergorenen Früchten aufgeweicht. Angewendet wird diese Technik bei vielen Früchten, speziell Beeren, die zwar viele Aromastoffe, aber zu wenig Zucker enthalten, um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu vergären. Ein Beispiel ist Himbeergeist.

 

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