Eine Auswahl edler Spirituosen

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Berta Distelleria
1 an Lager
Grappa di Chardonnay Giulia, 40 Vol.%, Berta, Piemont Grappa di Chardonnay Giulia, 40 Vol.%, Berta,... 7783
Inhalt 0.7 Liter (53,57 € / 1 Liter)
37,50 €
Berta Distelleria
Grappa di Moscato d'Asti Valdavi, 40 Vol.%, Berta, Piemont Grappa di Moscato d'Asti Valdavi, 40 Vol.%,... 7780
Inhalt 0.7 Liter (53,57 € / 1 Liter)
37,50 €
Berta Distelleria
Paolo Berta Riserva del Fondatore 1993, Berta Paolo Berta Riserva del Fondatore 1993, Berta 7786
Inhalt 0.7 Liter (241,43 € / 1 Liter)
169,00 €
Alois Gölles
1 an Lager
Pfirsichbrand, 45 Vol.%, 0,7 l von Alois G”lles, Steiermark Pfirsichbrand, 45 Vol.%, 0,7 l von Alois... 7717
Inhalt 0.7 Liter (101,29 € / 1 Liter)
70,90 €
Alois Gölles
1 an Lager
Kirschenbrand "Herzkirsche", 45 Vol.%, 0,7 l von Alois G”lles, Steiermark Kirschenbrand "Herzkirsche", 45 Vol.%, 0,7 l... 7726
Inhalt 0.7 Liter (101,29 € / 1 Liter)
70,90 €
Alois Gölles
1 an Lager
Pfirsichbrand, 45 Vol.%, 0,35 l von Alois G”lles, Steiermark Pfirsichbrand, 45 Vol.%, 0,35 l von Alois... 7704
Inhalt 0.35 Liter (111,14 € / 1 Liter)
38,90 €
Alois Gölles
Himbeerbrand, 45 Vol.%, 0,7 l von Alois Gölles, Steiermark Himbeerbrand, 45 Vol.%, 0,7 l von Alois Gölles,... 7714
Inhalt 0.7 Liter (236,57 € / 1 Liter)
165,60 €
Alois Gölles
1 an Lager
Apfelbrand "Alter Apfel", 40 Vol.%, 0,7 l, von Alois G”lles, Steiermark Apfelbrand "Alter Apfel", 40 Vol.%, 0,7 l, von... 7722
Inhalt 0.7 Liter (68,57 € / 1 Liter)
48,00 €
Alois Gölles
2 an Lager
Obstler, 43 Vol.%, 0,35 l von Alois G”lles, Steiermark Obstler, 43 Vol.%, 0,35 l von Alois G”lles,... 7712
Inhalt 0.35 Liter (65,43 € / 1 Liter)
22,90 €
Alois Gölles
1 an Lager
Kirschenbrand "Herzkirsche", 45 Vol.%, 0,35 l von Alois Gölles, Steiermark Kirschenbrand "Herzkirsche", 45 Vol.%, 0,35 l... 7713
Inhalt 0.35 Liter (111,14 € / 1 Liter)
38,90 €
Alois Gölles
1 an Lager
Kriecherlbrand (Wilde Pflaume), 45 Vol.% ,0,35 l von Alois G”lles, Steiermark Kriecherlbrand (Wilde Pflaume), 45 Vol.% ,0,35... 7702
Inhalt 0.35 Liter (107,43 € / 1 Liter)
37,60 €
Alois Gölles
1 an Lager
Apfelbrand "Alter Apfel", 40 Vol.%, 0,35 l, von Alois Gölles, Steiermark Apfelbrand "Alter Apfel", 40 Vol.%, 0,35 l, von... 7709
Inhalt 0.35 Liter (78,57 € / 1 Liter)
27,50 €
Alois Gölles
1 an Lager
Birnenbrand "Williams", 43 Vol.%, 0,7 l von Alois Gölles, Steiermark Birnenbrand "Williams", 43 Vol.%, 0,7 l von... 7721
Inhalt 0.7 Liter (94,00 € / 1 Liter)
65,80 €
Alois Gölles
1 an Lager
Obstler, 43 Vol.%, 0,7 l von Alois Gölles, Steiermark Obstler, 43 Vol.%, 0,7 l von Alois Gölles,... 7725
Inhalt 0.7 Liter (55,29 € / 1 Liter)
38,70 €
Duttenhofersches Apfelgut
Duttenhofer Pomme-Verveine, 40 Vol.%, Duttenhofer, Schwarzwald Duttenhofer Pomme-Verveine, 40 Vol.%,... 1679
Inhalt 0.35 Liter (76,57 € / 1 Liter)
26,80 €
NEU
Ruedi Käser
17 an Lager
Ruedi Käser Castle Hill Single Malt Double Wood Whisky 0,5l Ruedi Käser Castle Hill Single Malt Double Wood... 7964
Inhalt 0.5 Liter (190,00 € / 1 Liter)
95,00 €
Wohlgemuth
6 an Lager
Gute Schwester - Mazerat mit Schlehe, Blutwurz und Chili 0,5 l Gute Schwester - Mazerat mit Schlehe, Blutwurz... 7541
Inhalt 0.5 Liter (43,90 € / 1 Liter)
21,95 €
Fernando de Castilla
Solera Reserva Brandy de Jerez D.O. Solera Reserva Brandy de Jerez D.O. 6460
Inhalt 0.7 Liter (35,00 € / 1 Liter)
24,50 €
Weingut Löffler
1 an Lager
Weingut Löffler Chérie Weinbrand Weingut Löffler Chérie Weinbrand 6328
Inhalt 0.35 Liter (41,43 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Hagebutten-Brand Hagebutten-Brand 7882
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Scholerhof
Vogelbeer-Brand Vogelbeer-Brand 7881
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Scholerhof
Waldhimbeer-Brand Waldhimbeer-Brand 7880
Inhalt 0.35 Liter (185,71 € / 1 Liter)
65,00 €
Scholerhof
Brombeer-Brand Wildbrombeeren Brombeer-Brand Wildbrombeeren 7879
Inhalt 0.35 Liter (222,86 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Zibärtle Wildpflaumenbrand Zibärtle Wildpflaumenbrand 7884
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Scholerhof
Schlehen-Brand Schlehen-Brand 7883
Inhalt 0.35 Liter (148,57 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Schwarzer Johannisbeer-Brand Schwarzer Johannisbeer-Brand 7878
Inhalt 0.35 Liter (514,29 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Golden Delicious Brand aus dem Maulbeerfass Golden Delicious Brand aus dem Maulbeerfass 7877
Inhalt 0.5 Liter (84,00 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Apfelbrand Topaz Apfelbrand Topaz 7876
Inhalt 0.5 Liter (66,00 € / 1 Liter)
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Scholerhof
Zwetschgenbrand Eichen-Barrique Zwetschgenbrand Eichen-Barrique 7875
Inhalt 0.5 Liter (84,00 € / 1 Liter)
42,00 €
Romano Levi
7 an Lager
4 Minis Grappa Romano Levi Serfino 4 Minis Grappa Romano Levi Serfino 7894
Inhalt 200 Milliliter (14,50 € / 100 Milliliter)
29,00 €
Romano Levi
Classica di Paglierina 5 Jahre Romano Levi Serfino Classica di Paglierina 5 Jahre Romano Levi Serfino 7895
Inhalt 0.7 Liter (127,14 € / 1 Liter)
89,00 €
Romano Levi
8 an Lager
Classica di Paglierina 4 Jahre Romano Levi Serfino Classica di Paglierina 4 Jahre Romano Levi Serfino 7893
Inhalt 0.7 Liter (98,57 € / 1 Liter)
69,00 €
Romano Levi
1 an Lager
Grappa di Barolo Romano Levi Serfino Grappa di Barolo Romano Levi Serfino 7892
Inhalt 0.7 Liter (98,57 € / 1 Liter)
69,00 €
Romano Levi
13 an Lager
Grappa di Barbaresco Romano Levi Serfino Grappa di Barbaresco Romano Levi Serfino 7891
Inhalt 0.7 Liter (98,57 € / 1 Liter)
69,00 €
Romano Levi
12 an Lager
Grappa di Moscato Romano Levi Serfino Grappa di Moscato Romano Levi Serfino 7890
Inhalt 0.7 Liter (92,86 € / 1 Liter)
65,00 €
Pisoni
4 an Lager
Grappa Limoncello Distilleria Pisoni, Pergolese, Grappa mit Zitrone Grappa Limoncello Distilleria Pisoni,... 7791
Inhalt 0.7 Liter (27,86 € / 1 Liter)
19,50 €
Dieter Meier
5 an Lager
Six Ravens London Dry Gin 46% Vol. 0,5l Six Ravens London Dry Gin 46% Vol. 0,5l 7967
Inhalt 0.5 Liter (59,90 € / 1 Liter)
29,95 €
H. Riise
5 an Lager
7978-Riise-Rum H. Riise, Non Plus Ultra Rum 7978
Inhalt 0.7 Liter (158,56 € / 1 Liter)
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Lagavulin
7981-Lagavulin-Whisky Lagavulin 16 Years old Whisky 7981
Inhalt 0.7 Liter (91,41 € / 1 Liter)
63,99 €
Scholerhof
6 an Lager
IRIS Dry Gin IRIS Dry Gin 7965
Inhalt 0.5 Liter (78,00 € / 1 Liter)
39,00 €
Vincent Becker
11 an Lager
Eierlikör mit Löhrspflaumenwasser und Schokolade Eierlikör mit Löhrspflaumenwasser und Schokolade 7865
Inhalt 0.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
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Vincent Becker
12 an Lager
Eierlikör mit Haselnuss Eierlikör mit Haselnuss 7864
Inhalt 0.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
15,00 €
Vincent Becker
9 an Lager
Eierlikör mit Mohn Eierlikör mit Mohn 7862
Inhalt 0.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
15,00 €
Vincent Becker
8 an Lager
Eierlikör mit Chili und Schokolade Eierlikör mit Chili und Schokolade 7861
Inhalt 0.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
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Vincent Becker
5 an Lager
Eierlikör mit Vanille Eierlikör mit Vanille 7863
Inhalt 0.5 Liter (30,00 € / 1 Liter)
15,00 €
Ruedi Käser
5 an Lager
7954-Tschin-Ruedi-Kaeser Ruedi Käsers "Tschin" 7954
Inhalt 0.5 Liter (89,98 € / 1 Liter)
44,99 €
Destilerias Unidas
2 an Lager
7975-Zacapa-Ron-XO-Solera-Rum Zacapa Ron Centenario XO Solera gran Reserva... 7975
Inhalt 0.7 Liter (132,71 € / 1 Liter)
92,90 €
Vincent Becker
20 an Lager
7976-Vodka-Grey-Goose-Wodka Grey Goose Vodka 40% Vol. 0,7l 7976
Inhalt 0.7 Liter (54,14 € / 1 Liter)
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Der Ausgangsstoff von Spirituosen wird entweder durch Vergärung von zuckerigen Lösungen von Getreide oder Fruchtsaft, beziehungsweise Maische, oder durch Einlegen von Beeren und Früchten in Alkohol hergestellt. Danach erfolgt jeweils eine einfache oder mehrfache Destillation (Brennen). Das Destillat wird zur Reifung teils in Eichenholzfässern gelagert, welche ihm auch die leicht bräunliche Farbe verleihen. Der Alkoholgehalt wird meist durch den Zusatz von Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Manchen Spirituosen werden zur Aromatisierung beim Brennen auch geringe Mengen an Pflanzenextrakten zugesetzt.

Nun wird in drei Kategorien Brand, Wasser oder Geist unterschieden, je nach dem wie die trinkfertige Spirituose zubereitet wird.

  • Brände oder Wässer werden aus vergorener Maische der jeweiligen Frucht erzeugt, der Alkohol entsteht bei der Gärung aus den vorhandenen Kohlehydraten. Die entstandene alkoholhaltige Flüssigkeit wird nachfolgend destilliert. Diese Technik des Vergärens bei allen Rohstoffen wird bei Rohstoffen, die ausreichend Zucker enthalten um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu Alkohol zu vergären. Beispiele sind Birnenbrand oder Kirschwasser.
  • Beim Geist wird mit zugegebenem hochprozentigem Alkohol die Aromen aus den zerkleinerten, aber nicht vergorenen Früchten aufgeweicht. Angewendet wird diese Technik bei vielen Früchten, speziell Beeren, die zwar viele Aromastoffe, aber zu wenig Zucker enthalten, um diesen wirtschaftlich sinnvoll zu vergären. Ein Beispiel ist Himbeergeist.

 

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