Gölles - Apfel Balsamessig 125 ml im Zerstäuber

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Alois Gölles Manufaktur
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Gölles - Apfel Balsamessig 125 ml im Zerstäuber
Gölles - Apfel Balsamessig 125 ml im Zerstäuber
   
10,64 € 11,20 € (5% gespart im Bezug auf den bisherigen durchgestrichenen Preis)
Inhalt: 125 ml (8,51 € / 100 ml)
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Hierbei handelt es sich um eine wahre Spezialität von Alois Gölles senior. Inspiriert von der... mehr
Produktinformationen "Gölles - Apfel Balsamessig 125 ml im Zerstäuber"

Hierbei handelt es sich um eine wahre Spezialität von Alois Gölles senior. Inspiriert von der modenesischen Art Balsamessig herzustellen, wagte sich Gölles im Jahre 1984 als Erster Balsamessig auf der Basis von Äpfeln zu erzeugen – diese Idee war ein voller Erfolg.

  • Origineller, ausgezeichneter Balsamessig aus steirischen Mostäpfeln
  • Gölles Innovation gewann den 1. Platz im Falstaff Produkttest
  • Ideal mit Haselnuss-, Leindotter- Mohn-, Sesam- oder Sonnenblumenöl
  • Die Geschichte des erfolgreichen Familienbetriebs beginnt bereits 1950

Aus dem Saft von alt-steirischen Apfelsorten entsteht nach mindestens acht Jahren Reifung im Eichenfass ein bernsteinfarbenes Elixier, welches jeglichen Gerichten eine angenehme Süße und eine leichte Säure verleiht. Sowohl zu Desserts, als auch zu Grillsoßen, Käse, Tomate-Mozzarella-Salat und zu Steak passt der Essig sehr gut und kann mithilfe des Zerstäubers einfach aufgetragen werden. Gölles Apfel Balsamessig im Zerstäuber ist bei Vincent Becker erhältlich.

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5 % Säure, Apfelessig, Apfelsaft

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):   Hinweise zur Aufbewahrung:  Kühl... mehr

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt): 

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, A-8333 Riegersburg

Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich

Gebrauchsanleitung: 

EAN-Code: 9007203029303

Bereits in dritter Generation betreibt Alois Gölles den Obstbau in Riegersburg. Unmittelbar nach dem Abschluss seiner fundierten Ausbildung an der Höheren Bundeslehranstalt für Wein und Obstbau in Klosterneuburg ging er an die Veredelung der Äpfel, Birnen, Zwetschken und Pfirsiche seines Vaters. So destillierte er bereits im Jahre 1979 seine ersten Edelbrände und kurz darauf, im Jahre 1984 legte er den Grundstein für seine einzigartige Manufaktur für feinen Essig. Gleich auf Anhieb gelang ihm ein großer Wurf: Der Apfel-Balsamessig – ein weltweites Unikat (Balsamessig wurde zuvor nur aus Trauben erzeugt) welches erst 1999, also 15 Jahre später, erstmals kopiert wurde.

Heute sind es an die zwanzig verschiedene Edelbrände und ebenso viele Essige welche immer wieder höchste Anerkennung und Auszeichnungen in der Fachpresse bekommen. Als einer der Pioniere der österreichischen Feinkostszene war er auch einer der ersten, welche die Tore ihrer Manufaktur geöffnet haben. Seine „Gläserne Manufaktur“ gibt es bereits seit 1993. 2015 wurde diese erweitert und neu gestaltet: ein Refugium für alle, die mehr über edlen Brand und feinen Essig erfahren wollen. In der nächsten Generation beschäftigen sich nun die Söhne David, Christoph und Johannes mit der Erzeugung von Gin, Whiskey und Rum.

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