Faber Feinkost - Suppen & Gerichte

Gutes Fleisch braucht Zeit, Respekt und Sachverstand. All das bekommt es im Hause Faber schon seit Generationen. Unsere Kunden wissen dies schon seit Jahren zu schätzen. Klar ist – bei Faber sind täglich die Experten rund ums Thema Fleisch am Werk. Dabei ist die Auswahl und der Einkauf unserer Fleischqualitäten Chef-Sache. Das "Färsen-Rindfleisch" kommt vom Schlachthof Bad Neustadt, von welchem besonders geeignete Teile im traditionellen "Dry-Aging-Verfahren" über 4-5 Wochen bei Faber im Haus reifen. Weitere exklusive Premium-Rinderrassen beziehet Faber von ausgewählten Lieferanten wie z.B. US Prime Beef von der Creek-Stone-Farm in Kansas oder Kobe-Wagyu von Herrn Ozaki aus Japan. Sie legen dabei Wert auf Fleischqualitäten artgerechter Tierhaltung sowie hormon-, gentechnik- und antibiotikafreie Fütterung.

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Faber Feinkost - Suppen & Gerichte

Gutes Fleisch braucht Zeit, Respekt und Sachverstand. All das bekommt es im Hause Faber schon seit Generationen. Unsere Kunden wissen dies schon seit Jahren zu schätzen. Klar ist – bei Faber sind täglich die Experten rund ums Thema Fleisch am Werk. Dabei ist die Auswahl und der Einkauf unserer Fleischqualitäten Chef-Sache. Das "Färsen-Rindfleisch" kommt vom Schlachthof Bad Neustadt, von welchem besonders geeignete Teile im traditionellen "Dry-Aging-Verfahren" über 4-5 Wochen bei Faber im Haus reifen. Weitere exklusive Premium-Rinderrassen beziehet Faber von ausgewählten Lieferanten wie z.B. US Prime Beef von der Creek-Stone-Farm in Kansas oder Kobe-Wagyu von Herrn Ozaki aus Japan. Sie legen dabei Wert auf Fleischqualitäten artgerechter Tierhaltung sowie hormon-, gentechnik- und antibiotikafreie Fütterung.

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Thomas Faber hat die seltene Auszeichnung zum "Fleischsommlier" erhalten.

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