Die Zitronen sind eingeschnitten, mit Salz gefüllt und im Glas eingelegt. Sie verleihen einer Vielzahl von Gerichten mit Huhn, Lamm oder Fisch, Tajines und Salaten eine charakteristische frische Würze. Die weiche Schale der Zitrone wird in kleine Streifen geschnitten und unter das fertig gegarte Gericht gegeben, das konfitürenartige Fruchtfleisch wird in die Sauce gerührt....

Geriebene Zitronenchili. Sehr scharf, fruchtig und mit leichtem Zitronenaroma. Für alle, die es etwas schärfer mögen.

Frische, fein gehackte Chilischoten werden durch Salz haltbar gemacht. Ein Würzmittel für alle Speisen, die eine aromatische Schäfte bekommen sollen. Vorsicht beim Dosieren, sehr scharf.

Paprikaschoten in Knoblauch und Gewürzen angebraten und in Muskat-Essig eingelegt