Clos des Vins d'Amour - Idylle Blanc

Vins d'Amour
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Clos des Vins d'Amour - Idylle Blanc
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  • 7656
    • Alkohlgehalt 13,0% Vol., enthält Sulfite
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
    • Hersteller: Clos de Vins d'Amour
    • Ursprungsland: Frankreich
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
Rebsorten: Grenache Blanc 50%, Grenache Gris 40%, Macabeu 10%. Auswahl von alten Reben mit... mehr
Produktinformationen "Clos des Vins d'Amour - Idylle Blanc"

Rebsorten: Grenache Blanc 50%, Grenache Gris 40%, Macabeu 10%. Auswahl von alten Reben mit geringem Ertrag von 30-35 hl / ha.

Terroirs: Cuvée aus den Terroirs von Tautavel, Maury und St Paul de Fenouillet auf seichtem Lehm- und Lehmboden, Kalksteine.

Weinbereitung: manuelle Ernte in einer Kiste, Sortieren auf einem Tisch. Direkt gepresste ganzes Bündel. Gärung bei Temperatur kontrolliert 18 ° C teilweise in 600l Fässern und in Edelstahltanks.

Zucht: Altern und Rühren auf Hefen für 6 Monate.

Behandlung: Kleben und Filtrieren vor dem Ziehen.

Verkostung: sehr schöne brillante hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen. Seine Nase von Zitrus, Minze und Garrigue drückt auch florale Noten von Weißdorn aus. Der Mund verlängert diese Frische aromatisch, mit einem Gleichgewicht zwischen der Lebhaftigkeit des Macabeu, der Rundheit und fette Grenache weiß und grau. Trinken Sie sehr frisch (10-12 ° C) als Aperitif, auf Krustentieren und gegrilltem Fisch oder in Soße.

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CLOS DES VINS D'AMOUR - 3 route de lesquerde 66460 MAURY

Die Clos des Vins d'Amour ist ein familiär geführter Weinbaubetrieb im Roussillon in den östlichen Ausläufern der Pyrenäen. Das Weingut ist Öko-zertifiziert.

Weine der Liebe ... um des Weins willen.

Weil es ihre Leidenschaft für den göttlichen Saft des Reben ist, gingen Christine und Nicolas Dornier, - beide Önologen -, im Jahr 2004 eine Partnerschaft mit Laurence und Christophe Dornier ein um die Clos des Vins d'Amour zu erschaffen. Dieses 25 Hektar große Anwesen im Herzen von Maurys Terroir Perpignan ist 30 km entfernt und besteht aus drei Parzellen mit unterschiedlichen Expositionen. 

Grenache Weiß, Grau, Noir und Carignan, allein vinifiziert oder mit Syrah oder Mourvèdre zusammengestellt, gebären Weine der Appellation Maury, trocken und süß, gekennzeichnet durch die Mineralität von Schieferböden von diesem Teil des Roussillonnais Weinbergs.

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