Christine Ferber - Birnenstreifen mit Vanille - Poires williams en julienne a la vanille
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- Artikel-Nr.: 1772
Die Williams-Christ-Birnen in dieser Konfitüre wurden in dünne Streifen geschnitten, um ihre Textur besser entfalten zu können. Dazu hat Christine Ferber Vanille hinzugefügt, eine wahre Gaumenfreude.
Die Birne ist ein Rosengewächs mit einem sehr alten Namen, der sich vom lateinischen pirum ableitet. Die Birne enthält weiniger Fruchtsäure als der Apfel, aber ebensoviel Fruchtzucker. Somit schonen sie säureempfindliche Mägen und Zähne. Reich an Vitaminen ist diese Frucht. Das Vitamin C einer einzigen Birne deckt schon sieben Prozent des Tagesbedarfs eines Erwachsenen. Neben vielen wichtigen Mineralstoffen liefert sie auch Folsäure, welches eine Rolle beim Aufbau von Seratonin, dem sogenannten Glückshormon, spielt. Die verwendete Vanilleschote im Glas, ist ein Gewürz das aus den fermentierten Kapselfrüchten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen wird. Die Schoten stammen überwiegend aus Madagaskar und Reunion, welches früher Bourbon genannt wurde. Daher auch der Name Borbon-Vanille.
Die Konfitüre aus Williams-Christ-Birnen und Vanille wurde im Elsass von Christine Ferber aus frischen Früchten hergestellt.
Konfitüre extra hergestellt aus 68 g Früchten je 100 g, Gesamtzuckergehalt 55 g je 100 g Zutaten: Birnen, Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft, Vanille
| 100g enthalten durchschnittlich | |
| Energie kj/kcal | 791/189 |
| Fett | 0,2g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,01g |
| Kohlenhydrate | 53g |
| davon Zucker | 53g |
| Eiweiß | 0,8g |
| Salz | <0,01g |
Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):
Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr
Ursprungsland/Herkunftsort: Frankreich, Elsass
Gebrauchsanleitung:
EAN-Code:
Die unbeschreiblichen Konfitüren von Christine Ferber.
In Niedermorschwihr, einem kleinen Dorf an der elsässischen Weinstraße zaubert Christine Ferber und ihr Team diese herrlichen Konfitüren hervor, die zu den besten der Welt zählen.
Die größten Sterneköche sind von der Qualität ihrer Konfitüren und Marmeladen überzeugt. Diese wird unter anderem dadurch erreicht, dass nie mehr als vier Kilo an Früchten zugleich in einem der Kupferkessel verarbeitet werden.
Konfitüren und Marmeladen von Christine Ferber können Sie zum Frühstück oder zum Abendbrot genießen. Passen auf Brötchen, Toast, Schwarzbrot oder Brioche. Sie sind auch vorzüglich für Desserts, wie zum Beispiel für Pfannkuchen, Crêpes, Arme Ritter, Schmarrn, Waffeln oder für Eisspeisen geeignet.
Die Marmeladen und Konfitüren von Christine Ferber zählen zu den besten der Welt. Die "Marmeladenkönigin des Elsass" bietet Ihnen hier sowohl Klassiker wie die Blaubeerkonfitüre aber auch originelle Kreationen wie die Himbeerkonfitüre mit Sternanis.
Verantw. Lebensmittelunternehmer: Confitures Christine Ferber, Maison Ferber, 18, rue des Trois Epis, F-68230 Niedermorschwihr
