Château d'Estoublon - Rouge - AOP Les Baux-de-Provence

Château d'Estoublon
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Château d'Estoublon - Rouge - AOP Les Baux-de-Provence
23,00 €
Inhalt: 0.75 l (30,67 € / 1 l)

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  • 7672
  • 8426441160769
    • Alkohlgehalt 13,0% Vol., enthält Sulfite
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
    • Hersteller: Château d'Estoublon
    • Ursprungsland: Frankreich
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 (priotec GmbH)
EIGENSCHAFTEN Trauben: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon Böden: Tonkalk und... mehr
Produktinformationen "Château d'Estoublon - Rouge - AOP Les Baux-de-Provence"

EIGENSCHAFTEN

Trauben: Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon
Böden: Tonkalk und sandig-lehmig, kiesig
Weinbereitung: in verkürzten Holzbehältern von 80 hl, zu 100% entstammend, sortenreine Rebsorte ohne Sulfitierung oder Hefe. Zusammenbau und Stanzen, Gärung und Extraktion ca. 25 Tage.
Reife: 18 Monate in Blitzen von 32 hl, Fässern und Amphoren. Montage, Collage und Abfüllung im Château.
Jetzt oder innerhalb von 10 Jahren trinken.
Alkohol: 13% vol.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Wein mit einer hellen Granatfarbe mit hübschen rosa Reflexen. Die Nase öffnet sich mit Noten von Kirschen mit Brandy, roten Früchten und einem leichten Holzton. Der Gaumen ist frisch, vollmundig mit schönen Noten von roten Früchten, ein Wein mit Ausgewogenheit und Frische. Mit einem Lammkarree, einer Schweinelende, einem Wild oder einem Feinkostbrett ein Traum.

DER WEINLESE 2016 IM CHÂTEAU D'ESTOUBLON

Im Château d'Estoublon war der Winter angenehm und die Reben litten nicht unter starkem Regen oder kalten Temperaturen. Der späte Frühling war kühler als der Durchschnitt, was die Blüte vom 23. bis 28. Mai etwas verzögerte. Der Mistral wehte das ganze Jahr über, was zusammen mit einem erheblichen Wassermangel dazu beitrug, den Weinberg vor Krankheiten zu schützen. Die Veraison fand Mitte August statt. Der heiße und trockene Sommer ohne viel Niederschlag reichte aus, um die Trauben zur vollen Reife zu bringen. Die Ernte begann unter ausgezeichneten hygienischen Bedingungen.

Wein Farbe: Rotwein
Wein Typ: trocken 4 - 9 g Restzucker
Wein Rebsorte: Cuveé aus verschiedenen Sorten, siehe Beschreibung
Wein Jahrgang an Lager: 2016
Wein Region: FR Provence
Wein schmeckt zu: dunklem Fleisch, Käse
Wein Bio: Bio-Wein
Eigenschaften: "Château d'Estoublon - Rouge - AOP Les Baux-de-Provence"
Wein Farbe: Rotwein
Wein Typ: trocken 4 - 9 g Restzucker
Wein Rebsorte: Cuveé aus verschiedenen Sorten, siehe Beschreibung
Wein Jahrgang an Lager: 2016
Wein Region: FR Provence
Wein schmeckt zu: dunklem Fleisch, Käse
Wein Bio: Bio-Wein
Château d'Estoublon -  Route de Maussane - 13990 Fontvieille - France mehr

Château d'Estoublon - Route de Maussane - 13990 Fontvieille - France

Im Herzen der Provence, die von den südlichen Hängen der Alpillen unterstützt wird, trägt das Anwesen von Estoublon das Erbe und sogar einige Überreste eines römischen Erbes, von denen die gesamte Region durchzogen ist. Auf halbem Wege zwischen Arles und Avignon liegt die Domaine d'Estoublon mit ihrer Burg aus dem 18. Jahrhundert inmitten einer üppigen Landschaft, die oft Maler und Schriftsteller inspirierte. Das Land der Alpillen hat Vincent Van Gogh seine schönsten Modelle angeboten. In dieser privilegierten Umgebung pflegt Château d'Estoublon seit 1731 die Tradition der Olivenöle und der außergewöhnlichen Weine. Château d'Estoublon wurde 1999 von der Familie Schneider gekauft. Das Weingut wird von Valérie, Tochter von Ernest Schneider und ihrem Ehemann Rémy Reboul, geführt.

Die Geschichte des Schlosses von Estoublon verschmilzt mit der Geschichte des Tals des Baux de Provence. "Seit dem Erwerb der Liegenschaft im Jahr 1999 haben wir eine umfassende Umstrukturierung und Umstrukturierung der Weinberge und Kellereien vorgenommen. Ich wollte Wein, das dem Land von Estoublon ähnelt, auch wenn dies von den Vorgaben und Normen von der Bezeichnung Baux-de-Provence wegbewegen. So werden Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon angebaut. Was Weiß betrifft, werden wir uns für Marsanne, Roussane und Grenache blanc entscheiden. Remy Reboul. Der Weinberg, in den Bouches-du-Rhone gelegen, genießt ein gemäßigtes mediterranes Klima mit einem starken Einfluss des Mistrals.

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