Château d'Estoublon - Rosé - AOP Les Baux-de-Provence

Château d'Estoublon
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Château d'Estoublon - Rosé - AOP Les Baux-de-Provence
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  • 7671
  • 3433110009255
    • Alkohlgehalt 13,0% Vol., enthält Sulfite
    • Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
    • Hersteller: Château d'Estoublon
    • Ursprungsland: Frankreich
    • Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.
  • Kontrollstelle: DE-ÖKO-003 (priotec GmbH)
EIGENSCHAFTEN Trauben: 45% Grenache, 45% Mourvèdre, 10% Syrah Böden: tief, Ton-Kalkstein... mehr
Produktinformationen "Château d'Estoublon - Rosé - AOP Les Baux-de-Provence"

EIGENSCHAFTEN

Trauben: 45% Grenache, 45% Mourvèdre, 10% Syrah
Böden: tief, Ton-Kalkstein
Weinbereitung: Pressen und Kaltklären.
Reifung: 6 Monate, 90% in Edelstahltanks und 10% in Fässern.
Jetzt oder innerhalb von 3 Jahren trinken.
Alkohol: 13% vol.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Wein mit einem hellen hellrosa Gewand. Eine zarte, blumige und fruchtige Nase mit Noten von Zitrusfrüchten und roten Früchten. Am Gaumen sehr angenehm und erfrischend spritzig. Ein langer salziger Abgang. Mit Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Limettenschale ein Traum.

DER JAHRGANG 2018 IM CHÂTEAU D'ESTOUBLON

Nach einem sehr trockenen Herbst 2017 kam es im Januar 2018 zu deutlichen Regenfällen. Der Februar war kalt und trocken. Eine schöne Vegetationsperiode bis zur Blüte, die vom Wind verschont bleibt, führte zu einer historischen Traubenfreisetzung. Währenddessen führte der Monat Juli bei canicularen Temperaturen (28 Tage bis über 30 ° C) zu einigen Phänomenen von Wasserstress. Zum Glück kam der Regen vom 15. August zur richtigen Zeit. Er war sehr wohltuend und hat die Reben bewässert, die so einen normalen Zyklus gefunden haben. Die Ernte fand unter strahlender Sonne statt. Die ersten Weißweine werden am 1. September geerntet und am 5. Oktober mit Mourvèdre bei voller Reife geerntet. Im Château d'Estoublon konnten durch die Sortierung in den Weinbergen und im Keller feine und elegante Weine erzeugt werden.

Wein Farbe: Weißwein
Wein Typ: trocken 4 - 9 g Restzucker
Wein Rebsorte: Cuveé aus verschiedenen Sorten, siehe Beschreibung
Wein Jahrgang an Lager: 2016
Wein Region: FR Provence
Wein schmeckt zu: Fisch und Meeresfrüchte, hellem Fleisch, Käse
Wein Bio: Bio-Wein
Eigenschaften: "Château d'Estoublon - Rosé - AOP Les Baux-de-Provence"
Wein Farbe: Weißwein
Wein Typ: trocken 4 - 9 g Restzucker
Wein Rebsorte: Cuveé aus verschiedenen Sorten, siehe Beschreibung
Wein Jahrgang an Lager: 2016
Wein Region: FR Provence
Wein schmeckt zu: Fisch und Meeresfrüchte, hellem Fleisch, Käse
Wein Bio: Bio-Wein
Château d'Estoublon -  Route de Maussane - 13990 Fontvieille - France mehr

Château d'Estoublon - Route de Maussane - 13990 Fontvieille - France

Im Herzen der Provence, die von den südlichen Hängen der Alpillen unterstützt wird, trägt das Anwesen von Estoublon das Erbe und sogar einige Überreste eines römischen Erbes, von denen die gesamte Region durchzogen ist. Auf halbem Wege zwischen Arles und Avignon liegt die Domaine d'Estoublon mit ihrer Burg aus dem 18. Jahrhundert inmitten einer üppigen Landschaft, die oft Maler und Schriftsteller inspirierte. Das Land der Alpillen hat Vincent Van Gogh seine schönsten Modelle angeboten. In dieser privilegierten Umgebung pflegt Château d'Estoublon seit 1731 die Tradition der Olivenöle und der außergewöhnlichen Weine. Château d'Estoublon wurde 1999 von der Familie Schneider gekauft. Das Weingut wird von Valérie, Tochter von Ernest Schneider und ihrem Ehemann Rémy Reboul, geführt.

Die Geschichte des Schlosses von Estoublon verschmilzt mit der Geschichte des Tals des Baux de Provence. "Seit dem Erwerb der Liegenschaft im Jahr 1999 haben wir eine umfassende Umstrukturierung und Umstrukturierung der Weinberge und Kellereien vorgenommen. Ich wollte Wein, das dem Land von Estoublon ähnelt, auch wenn dies von den Vorgaben und Normen von der Bezeichnung Baux-de-Provence wegbewegen. So werden Grenache Noir, Mourvèdre, Syrah und Cabernet Sauvignon angebaut. Was Weiß betrifft, werden wir uns für Marsanne, Roussane und Grenache blanc entscheiden. Remy Reboul. Der Weinberg, in den Bouches-du-Rhone gelegen, genießt ein gemäßigtes mediterranes Klima mit einem starken Einfluss des Mistrals.

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