Mit den EMILL Whiskys hat die Brennerei Scheibel aus dem badischen Kappelrodeck richtige Schwarzwälder Originale geschaffen. Dabei wurde Wert auf authentische Verfahren gelegt, die sich mit ihren handgehämmerten Kupferbrennblasen mit den besten schottischen Brennereien vergleichen können. In der tollen Anlage in der alten Mühle wird ausschließlich feinster Single Malt Whisky gebrannt.

Die Fassreifung in den historischen Gemäuern der Mühle ist eines der Qualitätsversprechen von Scheibel. Hier werden die Eichenfässer über vier Stockwerke in jeweils unterschiedlichen Temperatur- und Klimazonen gelagert. Bei Eiseskälte im Winter und bei tropischer Hitze im Sommer. Dabei begleitet von der Feuchtigkeit des Bachs, der unter der Mühle plätschert. Das alles macht den Herzschlag von EMILL aus.

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Die EMILL Whisky Serie gehört aus unserer Sicht zu den besten Whiskys in Deutschland. Auch der Whisky-Likör ist Spitze!