Produkte von Altes Gewürzamt

Altes Gewürzamt

Philosophie

Vom ehemaligen Spitzenkoch Ingo Holland 2001 gegründet und nun gemeinsam mit seinem Sohn Kilian geführt, ist die Manufaktur heute ein kreatives Familienunternehmen.

INDIVIDUELLE PRODUKTE, MIT SORGFALT HERGESTELLT

Gewürze sind die Seele eines liebevoll kreierten Gerichts. Sie stehen für Fantasie und individuelle Kochkunst. Und genau das leben die Hollands. Ihre exklusiven Gewürze und Mischungen entwickeln, rösten, mischen und mahlen sie in Klingenberg selbst.

Gewürzmüller ist ein Genusshandwerk. Es gehört Wissen und Erfahrung dazu, und ordentlich viel Leidenschaft. Wir sehen uns als eine Art ‚Alchemisten’ des Genusses: Unsere Aufgabe ist es, die Gaben der Natur sorgfältig auszuwählen und daraus das Beste zu kreieren“, erklärt Kilian Holland.

EXKLUSIVES ANGEBOT, HOCHWERTIGE QUALITÄT

Die Produktpalette des Alten Gewürzamtes reicht von hochwertigen Einzelgewürzen über phantasievolle Mischungen, die über die Grenzen Deutschlands bekannt sind, bis hin zur „Gold-Edition“, bei der Anhänger der gehobenen Küche allerlei exotische Raritäten und luxuriöse Inspirationen entdecken können.

Jeder Feinschmecker kennt die berühmten Gewürzmischungen in den grünen Dosen: Curry Goa, Mole, Raz el Hanout oder auch Toskanisches Pastagewürz...
Außerdem finden Gourmets hier außergewöhnliche Chutneys, Fruchtaufstriche, Pasten, Senfsorten und weitere Feinkost. Alles selbst hergestellt und entwickelt im Hause Holland.
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Altes Gewürzamt
6 an Lager
Gewürzmischung „Erde“, Ingo Holland & Thomas Vilgis Gewürzmischung „Erde“, Ingo Holland & Thomas...
Erde würzt jedes Gemüse, das sich unter, über und auf der Erde befindet, also Wurzelgemüse, aber auch Kohl, Spinat, Mangold und weitere Blattgemüse. Die Grundaromastruktur entstammt selbst aus der Erde: rote Zwiebeln, Knoblauch, Asant....
3577
Inhalt 80 Gramm (22,38 € / 100 Gramm)
17,90 €
Altes Gewürzamt
7 an Lager
Purple Curry Purple Curry
Säurebetont, sehr mild. Diese Gewürzmischung passt sehr gut zu Jakobsmuscheln, Fisch, Geflügel und Kaninchen.
3518
Inhalt 100 Gramm (0,12 € / 1 Gramm)
11,90 €
Altes Gewürzamt
10 an Lager
Butterbrotgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo Holland für Tim Mälzer Butterbrotgewürz, Altes Gewürzamt, Ingo Holland...
Von Ingo Holland für Tim Mälzer entwickelt. Zum Aufstreuen aufs klassische Butterbrot, auf Tomaten, rohe Gemüse, Rettich, auf gedämpfte und gekochte Kartoffeln.
3546
Inhalt 120 Gramm (9,92 € / 100 Gramm)
11,90 €
Altes Gewürzamt
17 an Lager
Schwarzer Pfeffer (Kerala), Indien, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Schwarzer Pfeffer (Kerala), Indien, Altes...
Schwarzer Kerala Pfeffer; zu Rind, Wild, dunklen Suppen und Saucen, zu Salat und Tomate schmeckt er wunderbar.
3504
Inhalt 100 Gramm
9,90 €
Altes Gewürzamt
11 an Lager
Curry Kashmir, kräftige Röstung, viel Chili, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Curry Kashmir, kräftige Röstung, viel Chili,...
Kräftige Röstung, relativ viel Chili, sehr lang anhaltende Aromatik. besonders gut zu Gemüsecurry, Salaten, Reis und Getreidegerichten.
3516
Inhalt 80 Gramm (17,38 € / 100 Gramm)
13,90 €
Altes Gewürzamt
3 an Lager
3519-Ingo-Holland-Altes-Gewuerzamt Curry Mumbai mild, Altes Gewürzamt, Ingo Holland
Diese Gewürzmischung ist frisch, fruchtig, blumig mit wenig Schärfe. Hervorragend für Süßspeisen, Crèmes, Eis geeignet. Ideal für mild zu würzende Currygerichte mit Fleisch oder Fisch.
3519
Inhalt 80 Gramm (14,88 € / 100 Gramm)
11,90 €
Altes Gewürzamt
GinGo Power Spyce Gin GinGo Power Spyce Gin
GinGo Power Spyce Gin Edle Gewürze vom Alten Gewürzam t wie z.B. seltener Kalifornischer Berglorbeer verleihen diesem Gin einen würzigen Körper, der hervorragend für charaktervolle Cocktails geeignet ist aber auch pur genossen eine...
7953
Inhalt 0.5 Liter (79,90 € / 1 Liter)
39,95 €
Altes Gewürzamt
4 an Lager
Gewürzmischung „Saft“, Ingo Holland & Thomas Vilgis Gewürzmischung „Saft“, Ingo Holland & Thomas...
Saft ist ein idealer Partner zu dunklem Fleisch, wie Rind, Wildgeflügel, Wild, aber vor allem Innereien wie Herz, Leber und Niere, ebenso dem Aufbruch von Wildtieren. Auch Blutwurstgerichte vertragen Saft. Das Aroma von Saft ruht daher...
3579
Inhalt 80 Gramm (22,38 € / 100 Gramm)
17,90 €
Altes Gewürzamt
6 an Lager
Gewürzmischung „Fett“ , Ingo Holland & Thomas Vilgis Gewürzmischung „Fett“ , Ingo Holland & Thomas...
Fett sucht Fett, daher lässt sich damit fettes Geflügel wie Gans und Ente, fette Fische wie Makrele und Lachs, aber auch Schweine(bauch) und Schwarte damit würzen. In deftigen Gemüse- und Linseneintöpfen (Cassoulet), oder Genüssen wie...
3578
Inhalt 80 Gramm (22,38 € / 100 Gramm)
17,90 €
Altes Gewürzamt
6 an Lager
Gewürzmischung „weiss“, Ingo Holland in Zusammenarbeit mit Thomas Vilgis Gewürzmischung „weiss“, Ingo Holland in...
Weiß trifft gern auf „weißes Fleisch“, also Fisch, Huhn, Kaninchen, Puten, Ziege, Kalb, Innereien mit hellen Saucen. Aber auch auf Gemüse wie Lauch, Navets oder Steckrüben, selbst auf einfache Genüsse wie Kartoffeln mit Butter oder...
3575
Inhalt 50 Gramm (35,80 € / 100 Gramm)
17,90 €
Altes Gewürzamt
Große Gewürzkiste Gewürzmischungen Große Gewürzkiste Gewürzmischungen
12 lange Glasröhrchen gefüllt. Eine Auswahl der beliebtesten Gewürzmischungen und Gewürzzubereitungen unseres Hauses. Inhalt: Purple Curry (Fisch, Geflügel, Kaninchen, Feta) Curry Anapurna (Currysaucen, Currygerichte) Curry Hara (Fisch...
56113
59,00 €
Altes Gewürzamt
4 an Lager
Große Gewürzkiste Basic Große Gewürzkiste Basic
12 lange Glasröhrchen, gefüllt mit alltagstauglichen Gewürzen, die jeder zu Hause haben sollte - eine Grundausstattung. Inhalt: · Mélange Noir (grob gemahlene Pfeffermischung) · Tosk. Pastagewürz (für die mediterrane Küche) · Australien...
56112
59,00 €
Altes Gewürzamt
1 an Lager
Kleine Gewürzkiste Gewürzmischungen Kleine Gewürzkiste Gewürzmischungen
6 lange Glasröhrchen gefüllt. Für die Neugierigen - sehr vielfältig. Inhalt: Purple Curry (lilafarbenes Curry mit leichter Säurebetonung) Baharat (das Fleischgewürz für die mediterrane Küche) tosk. Pastagewürz (für Nudelsaucen und...
56111
37,00 €
Altes Gewürzamt
6 an Lager
Kleine Gewürzkiste Basic Junior Kleine Gewürzkiste Basic Junior
6 lange Glasröhrchen gefüllt. Das "must have" für den anspruchsvollen Kochanfänger. Inhalt: Mélange Noir (aromatische grob gemahlene Pfeffermischung) tosk. Pastagewürz (für Nudelsaucen und Gemüse) Australian Murray River (rosa...
56110
37,00 €
Altes Gewürzamt
9 an Lager
Paprika edelsüß, gemahlen/Ungarn, Altes Gewürzamt Ingo Holland Paprika edelsüß, gemahlen/Ungarn, Altes...
Wunderbare feinfruchtige Qualität, handgepflückt; Steinvermahlung
3539
Inhalt 80 Gramm (11,13 € / 100 Gramm)
8,90 €
Altes Gewürzamt
15 an Lager
Piment d'Espelette, gemahlen, Originalglas Piment d'Espelette, gemahlen, Originalglas
Piment d' Espelette Chili wird mit viel Liebe und Sorgfalt in der Gegend um Espelette, 50km östlich von Biaritz gelegen, angebaut. Mehrere Erzeuger haben sich zusammengeschlossen, um dieses Produkt nach AOC-Richtlinien (Appelation...
3509
Inhalt 40 Gramm (32,25 € / 100 Gramm)
12,90 €
Altes Gewürzamt
6 an Lager
Ingos Glühweingewürz, Ingo Hollad Ingos Glühweingewürz, Ingo Hollad
Eine rund-aromatische Mischung, in der keine Aromen dominieren. 1 EL auf 1 Liter Wein. Geht auch mit Riesling oder Apfelwein, oder als Rotweinkuchengewürz.
3540
Inhalt 70 Gramm (12,71 € / 100 Gramm)
8,90 €
Altes Gewürzamt
5 an Lager
Sieben, für Wokgerichte, dunkles Fleisch, Wild, Geflügel Sieben, für Wokgerichte, dunkles Fleisch, Wild,...
Fünf verschiedene Pfeffersorten, Chili und Zitronenmyrte bilden diese sehr frische, leichte und fruchtige Mischung; Sieben für kurzgebratene Steaks, Wokgerichte, dunkles Fleisch sowie Geflügel.
3512
Inhalt 100 Gramm
14,90 €
Altes Gewürzamt
6 an Lager
Muskatnuss, ungekalkt, Grenada, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Muskatnuss, ungekalkt, Grenada, Altes...
Muskatnuss passt zu Eiern, Fisch, Meeresfrüchten, Huhn, Kalb, Karotten, Kartoffeln, Käse, Käsespeisen, Kohl, Kürbiskuchen, Lamm, Milchspeisen, Spinat, Süßkartoffeln, Zwiebeln; nur sparsam verwenden.
3529
Inhalt 30 Gramm (26,33 € / 100 Gramm)
7,90 €
Altes Gewürzamt
7 an Lager
Curry Goa, viel Chili, scharf aber fruchtig, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Curry Goa, viel Chili, scharf aber fruchtig,...
Kräftige Gewürzröstung mit viel Chili, besonders scharf doch dabei schön fruchtig; Curry Goa auch für alle Currywurstfreunde ein Genuss.
3517
Inhalt 80 Gramm (17,38 € / 100 Gramm)
13,90 €
Altes Gewürzamt
7 an Lager
Djah Oftadeh "Genau getroffen", für Geflügel, Gemüse, Reis, Thunfisch, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Djah Oftadeh "Genau getroffen", für Geflügel,...
Für Ente, Poularde, Gemüse, Reis, Thunfisch, zum Marinieren und Kurzbraten.
3525
Inhalt 80 Gramm (16,13 € / 100 Gramm)
12,90 €
Altes Gewürzamt
10 an Lager
Kartoffelstampfgewürz, Ingo Holland für Tim Mälzer Kartoffelstampfgewürz, Ingo Holland für Tim Mälzer
Von Ingo Holland für Tim Mälzer entwickelt. Überwiegend fest kochende Kartoffeln garen, Olivenöl oder Butter dazu, mit Gewürz bestreuen, mit einer Gabel zerdrücken. Oder Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Ofenkartoffeln usw. damit würzen.
3547
Inhalt 100 Gramm
11,90 €
Altes Gewürzamt
10 an Lager
Mélange du Jardin Mélange du Jardin
Mit wenigen Tropfen Wasser beträufeln und für Salatsauce, Kräuterquark, marinierten Spargel, Remoulade, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Kräuterpfannkuchen, Suppe, ..... verwenden.
3551
Inhalt 20 Gramm (44,50 € / 100 Gramm)
8,90 €
Altes Gewürzamt
9 an Lager
Raz al Hanout , für Cous Cous, orientalische Fleischgerichte, Altes Gewürzamt, Ingo Holland Raz al Hanout , für Cous Cous, orientalische...
Marokkanisches Couscous-Gewürz. Auch für Taboulé, Geflügel-, Lamm- und Gemüsegerichte, orientalische Fleischzubereitung sowie orientalische Desserts geeignet.
3522
Inhalt 80 Gramm (18,63 € / 100 Gramm)
14,90 €
1 von 2