Alois Gölles Essigmanufaktur - Die Klassiker

Im Zerstäuber, ideal zum Feindosieren. Ein zart-fruchtiger Weinessig vom Schilcher,einer Rosè-Wein- Spezialität aus der Steiermark. 6 % Säure. Über diesen Essig Ich werde aus dem Saft steirischer Schilcher-Trauben gewonnen und punkte mit meiner knackigen Säure und lebendigen Fruchtigkeit. Um meinen typisch blumigen Geschmack zu behalten, werde ich ausschließlich in...

Fruchtigkeit, Eleganz und frische Säure. Ideal zum Abschmecken von Saucen, Mayonnaisen und Ragouts, eine Sauce Hollondaise oder Sauce Tartare erhält durch diesen Essig ihren besonderen Pfiff. 6 % Säure. Über den Essig: Ohne mich geht’s in der österreichischen Küche einfach nicht. Bin ich doch ein essentieller Bestandteil eines jeden Kartoffelsalats. Nimm mich für:...

Wird aus den steirischen Mostapfelsorten Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel oder Holzapfel gewonnen. Nach mehrjähriger Fasslagerung delikat und harmonisch im Geschmack, von fruchtiger Säure. Pur oder verdünnt als Muntermacher am Morgen. Als klassische Kombination mit steirischem Kernöl für Salatmarinaden. 5 % Säure. Über diesen Essig Ich bin tief verwurzelt...

Schilcher ist eine steirische Spezialität unter den Weinen, die sich durch knackige Säure und große Fruchtigkeit auszeichnet. Der Essig wird aus dem Saft hocharomatischer Schilcher-Trauben gewonnen. Um das typische Aroma optimal zu erhalten, reift der Essig nur in Edelstahlbehältern. Ideale Zutäat für Bohnen- und Kartoffelsalate, durch die feine fruchtige Frische. 6 % Säure....

Zweigelt ist eine typisch österreichische Spezialität unter den Weinen. Der Saft von Zweigelt-Trauben ist wegen der Fülle und Dichte im Geschmack ein ideales Ausgangsprodukt für die Vergärung zu Rotweinessig. In Kombination mit Olivenöl ist Zweigelt-Essig eine delikate Zutat für Salate und Antipasti. Hervorragend zum Abschmecken von Fleischgerichten, zum Beispiel von...