Alois Gölles - Edle Brände

Ein edler Bitter aus schwarzen Nüssen, verfeinert mit Kräutern und Wurzeln aus Wald und Wiese. In Glasballons bis zur harmonischnen Reife gelagert. Über den Edelbitter Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem tollen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz,...

Ein edler Bitter aus schwarzen Nüssen, verfeinert mit Kräutern und Wurzeln aus Wald und Wiese. In Glasballons bis zur harmonischnen Reife gelagert. Über den Edelbitter Grüne Walnüsse, Wurzeln und Kräuter aus den heimischen Gärten machen unseren Edelbitter zu einem tollen Trinkerlebnis. Schon beim ersten Schluck kitzeln die herrlichen Bitternoten von Enzianwurz,...

XA - Brände von Alois Gölles, extra lange gereift, extra harmonisch, extra wertvoll. Über diesen Edelbrand Fall der Berliner Mauer, Öffnung des Eisernen Vorhangs, Friedensnobelpreis für den Dalai Lama, Gerhard Bergers Feuerunfall in Imola. Ein kleiner Auszug aus den Ereignissen des Jahres 1989. Nach einer besonderen Apfelernte im Herbst 1989 wurde in unserem Betrieb erstmals...

Klare, helle, intensive Frucht, präzises kernig-würziges Aroma, tiefe Frucht am Gaumen, fester Körper, dabei elegant, feine exotische Note, komplexes Finish. Über diesen Edelbrand Die Quitte im Kleiderschrank war das Parfum der armen Leute. Die ätherischen Öle in der Schale der Frucht betören mit feinen Honignoten und dem Duft reifer Zitrusfrüchte. Im Schnapsglas verführt...

Klare, helle, intensive Frucht, präzises kernig-würziges Aroma, tiefe Frucht am Gaumen, fester Körper, dabei elegant, feine exotische Note, komplexes Finish. Über diesen Edelbrand Die Quitte im Kleiderschrank war das Parfum der armen Leute. Die ätherischen Öle in der Schale der Frucht betören mit feinen Honignoten und dem Duft reifer Zitrusfrüchte. Im Schnapsglas verführt...

Rustikale Nase, kräftig und üppig, mostig, konsequente Fortsetzung am Gaumen, würzig und fest, gute Länge. Über diesen Edelbrand Hiascht: Herbst, Jahreszeit Kein majestätischer Waldbewohner, sondern vielmehr unsere liebste Jahreszeit ist Namensgeber für unsere Hirschbirne. Kräftige Wiesenaromen gepaart mit erdigen Fruchttönen machen diese steirische Mostbirne zu einem...

Fein und zartgliedrig, gleichzeitig aber rassig und herausfordernd im Duft, unglaublich dicht und lang am Gaumen, ohne dabei breit oder üppig zu wirken. Über diesen Edelbrand Früher auf Grund des hohen Gehalts an Bitterstoffen meist nur als Futter für die Schweine verwendet, fand die Saubirne, in Vorarlberg bekannt als Subira, schon vor Jahren den Weg ins Edelbrandglas. In...

Gute Struktur, klar, sauber, feinwürzig, fruchtige Nase, druckvoll am Gaumen, weich und doch kräftig, pikante Säure, erfrischend und anhaltend im Abgang. Über diesen Edelbrand In der Steiermark war der Maschansker der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten...

Rustikale Nase, kräftig und üppig, mostig, konsequente Fortsetzung am Gaumen, würzig und fest, gute Länge. Über diesen Edelbrand Hiascht: Herbst, Jahreszeit Kein majestätischer Waldbewohner, sondern vielmehr unsere liebste Jahreszeit ist Namensgeber für unsere Hirschbirne. Kräftige Wiesenaromen gepaart mit erdigen Fruchttönen machen diese steirische Mostbirne zu einem...

Fein und zartgliedrig, gleichzeitig aber rassig und herausfordernd im Duft, unglaublich dicht und lang am Gaumen, ohne dabei breit oder üppig zu wirken. Über diesen Edelbrand Früher auf Grund des hohen Gehalts an Bitterstoffen meist nur als Futter für die Schweine verwendet, fand die Saubirne, in Vorarlberg bekannt als Subira, schon vor Jahren den Weg ins Edelbrandglas. In...

Gute Struktur, klar, sauber, feinwürzig, fruchtige Nase, druckvoll am Gaumen, weich und doch kräftig, pikante Säure, erfrischend und anhaltend im Abgang. Über diesen Edelbrand In der Steiermark war der Maschansker der Apfel der Nachkriegszeit. Jeder Bauernhof hatte zumindest ein, zwei Bäume auf den eigenen Streuobstwiesen ausgepflanzt. Heute wird er von großen Handelsketten...

Saftige Beerennote, fein säuerlich, erdig, authentisch, präzise Frucht am Gaumen, konzentriert, körperreich, gute Struktur mit balancierter Säure, lang anhaltend. Über diesen Edelbrand Die Brombeere steht als kleine Schwester der Himbeere oftmals nur in deren Schatten. Wahre Genießer erkennen jedoch rasch, dass man ihr damit unrecht tut. Sie überzeugt mit schönenWaldaromen...

Zarter Duft nach vollreifen Aprikosen, aromatisch im Geschmack, äußerst vornehmer, kaum wahrnehmbarer Mandelton, klar und geradlinig, intensiv fruchtig im Abgang. Über diesen Edelbrand Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind das Markenzeichen unseres Marillenbrands. Die Sorte Ungarische Beste, auch bekannt als Wachauer...

Zarter Duft nach vollreifen Aprikosen, aromatisch im Geschmack, äußerst vornehmer, kaum wahrnehmbarer Mandelton, klar und geradlinig, intensiv fruchtig im Abgang. Über diesen Edelbrand Weiche Rundungen, rote Wangen, ein betörender Duft und ein besonders fruchtiger Geschmack sind das Markenzeichen unseres Marillenbrands. Die Sorte Ungarische Beste, auch bekannt als Wachauer...

Mindestens 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, von alten steirischen Mostapfelsorten wie: Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel, Holzapfel. VINARIA: Farbe von dunklem Honig, schöne Fruchtnase, Holz fein verwoben, zart gummiert; ebenso am Gaumen, dazu Honig- und Vanillenoten, voll; kräftiger Abgang, lang, sehr typisch. VINARIA 17,75 Punkte. Über diesen Edelbrand Man...

Frisches, feingliedriges Pfirsichbukett, am Gaumen etwas voller, mild auf der Zunge trotz kräftiger Alkoholstärke, sehr harmonisch. Über diesen Edelbrand Dem Pfirsich fällt in der Reihe der Edelbrände oft die undankbare Rolle des kleinen Bruders der Marille zu: zu Unrecht. Schafft es der Pfirsichbrand doch mit seiner sanften und eleganten Fruchtnote, immer ein Stück Sommer...

Frisches, feingliedriges Pfirsichbukett, am Gaumen etwas voller, mild auf der Zunge trotz kräftiger Alkoholstärke, sehr harmonisch. Über diesen Edelbrand Dem Pfirsich fällt in der Reihe der Edelbrände oft die undankbare Rolle des kleinen Bruders der Marille zu: zu Unrecht. Schafft er es doch mit seiner sanften und eleganten Fruchtnote, immer ein Stück Sommer ins Schnapsglas...

Von spät reifenden Hauszwetschken, über 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, ausgewogenes, zartfruchtiges, von Eiche-Vanillearomen umrahmtes Bukett; harmonischer Geschmackseindruck, sehr schöner, weicher Zwetschkenbrand. Über diesen Edelbrand So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte Zwetschke verloren. Spätestens jedoch wenn...

Von spät reifenden Hauszwetschken, über 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, ausgewogenes, zartfruchtiges, von Eiche-Vanillearomen umrahmtes Bukett; harmonischer Geschmackseindruck, sehr schöner, weicher Zwetschkenbrand, der das Potenzial dieser Frucht aufzeigt. Über diesen Edelbrand So mancher hat bereits beim ersten Anblick der wundervollen Bernsteinfarbe sein Herz an die Alte...

Sieger beim VINARIA-Test: Marzipan ohne Zuckersüße, eher herbe Noten, sehr angenehm, tolle Mischung mit etwas Bitterschokolade, nearly perfect; nicht aufdringlich, ausgeglichen, weich, rund, voll und samtig, Schokolade, elegant und kraftvoll zugleich, echter geht's nicht, rund, samtig, beerig, angenehmst, der Abgang so perfekt, wie der ganze Schnaps. VINARIA 19,25 Punkte....

Mindestens 7 Jahre im Eichenfaß gelagert, von alten steirischen Mostapfelsorten wie: Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel, Holzapfel. VINARIA: Farbe von dunklem Honig, schöne Fruchtnase, Holz fein verwoben, zart gummiert; ebenso am Gaumen, dazu Honig- und Vanillenoten, voll; kräftiger Abgang, lang, sehr typisch. VINARIA 17,75 Punkte. Über diesen Edelbrand Man...

Zarte, doch sehr typische Holundernote in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzt, verspielt und nuancenreich, süßlich im Duft, feinwürzig, kräftig, manchmal sogar etwas herb im Abgang, charaktervoll. Über diesen Edelbrand Die Volksmedizin zieht ihren Hut nicht nur vor dem Holunderstrauch, sondern auch vor dem Hollerbrand. Aus den tiefschwarzen Beeren destilliert sind sein...

Zarte, doch sehr typische Holundernote in der Nase, die sich am Gaumen fortsetzt, verspielt und nuancenreich, süßlich im Duft, feinwürzig, kräftig, manchmal sogar etwas herb im Abgang, charaktervoll. Über diesen Edelbrand Die Volksmedizin zieht ihren Hut nicht nur vor dem Holunderstrauch, sondern auch vor dem Hollerbrand. Aus den tiefschwarzen Beeren destilliert sind sein...

Perfekt abgestimmtes Cuvee von Äpfeln und Birnen, feinfruchtig, sauber und dezent, finessenreich am Gaumen, feine Säure gut balanciert, fruchtig auch im Abgang, schöne Reife, präsente Länge. Über diesen Edelbrand Der Obstler, der Klassiker unter den Edelbränden, liebt den Mix aus Äpfeln, Birnen und Quitten. Mit seinem herb-fruchtigen Duft und seiner breiten...

Zarter Duft nach reifen Williams Christ Birnen, intensiv und dicht, dezent und elegant am Gaumen. Über diesen Edelbrand Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit. Wie kaum eine...

Fleischige und kernige Nase, feiner, zart nuancierter Duft nach Marzipan, ausdrucksvoll am Gaumen, schöner Schmelz, gute Balance, saftig und elegant im Abgang. Über diesen Edelbrand Tiefrot, saftig, süß. Die Herzkirsche, der wahrscheinlich aromatischste Vertreter aus der Familie der Kirschen, liegt diesem feinen Edelbrand zu Grunde. Wirkt sie in der Nase noch etwas filigran...

Perfekt abgestimmtes Cuvee von Äpfeln und Birnen, feinfruchtig, sauber und dezent, finessenreich am Gaumen, feine Säure gut balanciert, fruchtig auch im Abgang, schöne Reife, präsente Länge. Über diesen Edelbrand Der Obstler, der Klassiker unter den Edelbränden, liebt den Mix aus Äpfeln, Birnen und Quitten. Mit seinem herb-fruchtigen Duft und seiner breiten...

Saftige Beerennote, fein säuerlich, erdig, authentisch, präzise Frucht am Gaumen, konzentriert, körperreich, gute Struktur mit balancierter Säure, lang anhaltend. Über diesen Edelbrand Die Brombeere steht als kleine Schwester der Himbeere oftmals nur in deren Schatten. Wahre Genießer erkennen jedoch rasch, dass man ihr damit unrecht tut. Sie überzeugt mit tollen Waldaromen...

Klares Destillat von wilden Pflaumen, edler Pflaumenton von leichter Kernnote unterstützt, im Duft und Geschmack der Zwetschke verwandt, aber deutlich dezenter und feiner im Aroma. Über diesen Edelbrand Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und...

VINARIA: "Herbfruchtige Nase, kernig, leicht rauchig, dezent; schöner Extrakt, guter Biss, druckvoll, angenehme Säure, füllig und pikant; saftig im Abgang, lang, glockenklar." VINARIA 17,75 Punkte. INFO: Alois Gölles produziert einen Himbeer-Brand und keinen Geist. Während sich beim Himbeergeist lediglich 1 - 2 kg Himbeeren in einem Liter Destillat wiederfinden, benötigt man...

Fleischige und kernige Nase, feiner, zart nuancierter Duft nach Marzipan, ausdrucksvoll am Gaumen, schöner Schmelz, gute Balance, saftig und elegant im Abgang. Über diesen Edelbrand Tiefrot, saftig, süß. Die Herzkirsche, der wahrscheinlich aromatischste Vertreter aus der Familie der Kirschen, liegt diesem feinen Edelbrand zu Grunde. Wirkt sie in der Nase noch etwas filigran...

Zarter Duft nach reifen Williams Christ Birnen, intensiv und dicht, dezent und elegant am Gaumen. Über diesen Edelbrand Es hat schon einen Grund, warum beinahe kein Edelbrenner auf die Verarbeitung der Williams-Christbirne verzichten möchte. Sie bezaubert schon am Baum mit ihrer saftigen Süße und überzeugt im Destillat mit ihrer vollmundigen Fruchtigkeit. Wie kaum eine...

Sieger beim VINARIA-Test: "Marzipan ohne Zuckersüße, eher herbe Noten, sehr angenehm, tolle Mischung mit etwas Bitterschokolade, nearly perfect; nicht aufdringlich, ausgeglichen, weich, rund, voll und samtig, Schokolade, elegant und kraftvoll zugleich, echter geht's nicht, rund, samtig, beerig, angenehmst, der Abgang so perfekt, wie der ganze Schnaps." VINARIA 19,25 Punkte

VINARIA: “Herbfruchtige Nase, kernig, leicht rauchig, dezent; schöner Extrakt, guter Biss, druckvoll, angenehme Säure, füllig und pikant; saftig im Abgang, lang, glockenklar.“ VINARIA 17,75 Punkte INFO Alois Gölles produziert einen Himbeer-Brand und keinen Geist. Während sich beim Himbeergeist lediglich 1 – 2 kg Himbeeren in einem Liter Destillat wiederfinden, benötigt man...

Klares Destillat von wilden Pflaumen, edler Pflaumenton von leichter Kernnote unterstützt, im Duft und Geschmack der Zwetschke verwandt, aber deutlich dezenter und feiner im Aroma. Über diesen Edelbrand Tiefblau und kugelrund strahlen die Kriecherln im Hochsommer von den dicht behangenen Bäumen. Der wilde Bruder der klassischen Hauszwetschke, eng verwandt mit Ringlotten und...