Produkte von Caseificio Cavola 993

993 ist die amtliche Registriernummer dieser Käserei. Il Caseificio Cavola wurde im Jahr 1929, in einem kleinen Dorf in den Bergen der Reggio Emilia gegründet. In diesem Paradies mit seinen Wiesen und Feldern, in einer Höhe von 900 Meter, bearbeitet das Unternehmen seine Felder nur mit dem Dung seiner Tiere, ohne chemische Düngemittel und Pestizide. Dies ergibt eine bessere und gesündere Ernährung der Kühe, die die Produktion einer qualitativ hochwertigen Milch erlaubt. Darum ist der Parmesan-Käse der daraus gemacht wird etwas ganz Besonderes. Die Käserei Cavola 993 ist über Jahrzehnte und Generationen gewachsen, hat sich perfektioniert und die Produktion ständing verbessert und dabei die Traditionen bewahrt.

Seit vielen Jahren ist 993 als Zahl für unsere Bergkäserei bekannt und ein Synonym für Qualität!