Zwetschkenbrand "Alte Zwetschke", 40 Vol.% von Alois Gölles, Steiermark 0,35 l

Diese Sauce ist sowohl für leidenschaftliche Hobby-Köch*innen als auch für Mal-schauen-was-der-Kühlschrank-zu-bieten-hat Menschen gedacht. In der Gourmetküche vom Landhaus Bacher, tüftelt Lisl Wagner-Bacher an den besten Rezepturen für schnelle 5-Sterne-Saucen. Die kräftige Kalb-/Rindsauce basiert auf Kalbsfond, schwarzen und weißen Pfefferkörnern und Lorbeerblättern und kann mit dem intensiven Aroma Fleischgerichte geschmacklich unterstützen. Intensiv aromatische Sauce in Gourmet Qualität Kalbsfondbasis  Einfache Zubereitung und erstklassiger Geschmack Raffinierte Rezeptur aus Lisls Küche Für die perfekte Zubereitung einfach etwas Fleisch vom lokalen Metzger anbraten, aus der Pfanne nehmen, Fett abgießen, mit der Sauce auffüllen und mit eiskalten Butterstücken montieren, bis die Sauce sämig ist. So schnell können Sie ein Gourmet Gericht in Ihrer heimischen Küche zaubern. Die Kalbs-/Rindsauce von Lisl Wagner-Bacher ist für alle Koch-Level bei Vincent Becker erhältlich.  

Weingut Löffler, Roter Winzerglühwein, Qualitätswein lieblich Dieser Winzerglühwein wurde aus den Weinen vom Spätburgunder hergestellt. Entdecken Sie einen wärmenden, fruchtig-würzigen Winzerglühwein, der durch seinen ausgewogenen und unverwechselbaren Geschmack überzeugt.  

Fleischige und kernige Nase, feiner, zart nuancierter Duft nach Marzipan, ausdrucksvoll am Gaumen, schöner Schmelz, gute Balance, saftig und elegant im Abgang. Über diesen Edelbrand Tiefrot, saftig, süß. Die Herzkirsche, der wahrscheinlich aromatischste Vertreter aus der Familie der Kirschen, liegt diesem feinen Edelbrand zu Grunde. Wirkt sie in der Nase noch etwas filigran oder gar schüchtern, trumpft sie doch schon beim ersten Schluck mit vollem Fruchtgenuss auf. Ihre tiefen, warmen und würzigen Noten bringen Liebhaber zum Schwärmen.  Hinweise: Alkoholgehalt 43% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

cuvée von bergamotte und bourbon vanille Und zwar einmal Bergamotte und einmal Bourbon Vanille. Beginnen wir mit Ersterem, der Bergamotte. Sie ist eine der berühmtesten Botschafterinnen Kalabriens, und Millionen von Menschen kennen sie aus ihrem Earl Grey Tee. Den man bekanntermaßen eher tagsüber zu genießen pflegt. Wir aber wollen nun dafür sorgen, dass man sich auch am Abend mit diesem herrlichen Aroma beschäftigt. Und so haben wir uns auf die Suche gemacht und eine Charge Bergamotte-Orangen ergattert. Wir haben sie der gleichen Prozedur wie unsere Sizilianische Blutorange unterzogen. Und das ist auch schon sehr lecker. Aber irgendwie dachten wir, dass die Dominanz der Bergamotte noch mit etwas ähnlich Klassifiziertem kombiniert werden müsste. Ein Gleichgewicht musste her. So kamen wir auf 1a Bourbon Vanille aus Madagaskar. Beide dicken Bs miteinander vermaischt, lassen uns schon beim Duft des Mazerats schwach werden. Doch Obacht: das Destillat ist wirklich nichts für zart besaitete Gaumen und Nasen. Denn beide Komponenten haben echt Wumms, und das Ergebnis nimmt uns mit auf eine olfaktorische Reise ins exotische Wunderland. Weil wir vorher nicht wussten, ob das Double-B-Experiment gut ausgehen würde, weil der Kilopreis für gute Vanille bei um die 800 Euro pro Kilo liegt und weil wir deutlich mehr als 1000 Gramm in diesen Brand versenkt haben, haben wir erst einmal nur eine kleine Menge produziert. Das heißt, die Auflage an Flaschen ist streng limitiert. Meine Mutter, die von mir ab und zu ein paar Vanilleschoten für die heimischen Backvergnügen abgreift, denkt noch heute, wir seien nicht ganz dicht.Und es war wieder einmal Christoph Keller, der dieses Rezept entwickelt hat, was wir ab jetzt gern und konsequent weiterführen. Christoph: auf Dich!  Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Destillerie Spiritus Rex, Matthias Sievert, Gartenstrasse 12, DE-23714 Malente Technische Daten: Inhaltstoffe (bei Alkohol): Alkoholgehalt 42% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose Hersteller: Spiritus Rex Malente Ursprungsland: Deutschland Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.