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Heim Feinkostspezialitäten

Wildrahmsuppe mit Rehklößchen Diana (glutenfrei), HEIM 0,4 l

6,50 €*

Inhalt: 0.4 Liter (16,25 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Anzahl

Produktnummer: 2178

Produktinformationen "Wildrahmsuppe mit Rehklößchen Diana (glutenfrei), HEIM 0,4 l"

Bei dieser Suppe hat das Team der Feinkostküche ein wildes Meisterwerk erschaffen. In der Wildrahmsuppe Diana befindet sich feinstes Rehfleisch in einer hausgemachten Wildfleischbrühe, welche mit klassischem Suppengemüse verfeinert wurde.

Hausgemachte Wildkraftbrühe
Handgefertigte Rehklößchen
Ohne Geschmacksverstärker
Ohne künstliche Zusatzstoffe

Der unverkennbare Geschmack der Wildrahmsuppe stammt von der Verwendung feinster Gewürze und einem Schuss Rotwein. Außerdem wird auch ein bisschen Sahne für die Verfeinerung der Konsistenz und des Geschmacks hinzugegeben. Die Wildrahmsuppe Diana ist bei Vincent Becker erhältlich.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	350 kj
Brennwert kcal	84 kcal
Fett	6 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,7 g
Kohlenhydrate	5,1 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	2,4 g
Salz	1,4 g

Allergene

Milch	Ja
Sellerie	Ja
Senf	Ja

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Wildfleischbrühe (Trinkwasser, Reh- & Hirschknochen, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln), 13% Sahne, 10% Rehklößchen [Brät (67%) Schweine- & Rindfleisch, (20%) Rehfleisch, Trinkwasser, Kochsalz, Pfeffer, Muskat, Zwiebel], Rotwein, Tomatenmark, Reismehl, Speisesalz, Pfeffer, Gewürze (Senfsaat, Sellerie)

Hinweise:

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Heim Wildgerichte GmbH & Co.KG, Daimlerstraße 28, 74211 Leingarten

Gebrauchsanleitung: Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren vorsichtig erhitzen, nicht kochen.

Ursprungsland/Herkunftsort: Deutschland

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Tapéade noire du vigneron - Schwarzer Olivenaufstrich 0,13 kg

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Vanilleschote, echte Bourbon Vanille, 2 Stück im Reagenzglas, No. 801, Spirit of Spice

Die Bourbon Vanille aus Réunion und Madagaskar ist das unangefochtene Juwel unter den Gewürzen und wird oft als „Königin der Gewürze“ bezeichnet. Die aromatische Frucht einer Orchidee, die ursprünglich aus Südamerika stammt, hat seit Jahrhunderten Küchen weltweit bereichert. Schon die Azteken wussten um die einzigartige Note der Vanille und kreierten daraus köstliche Getränke, die später von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht wurden. Ihr weicher, erdiger und süßlicher Geschmack macht Vanille zu einem vielseitigen Gewürz, das nicht nur Desserts und Gebäck veredelt, sondern auch wunderbar mit Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Tomatensalaten harmoniert. Obwohl Vanille oft mit Süßspeisen assoziiert wird, bietet sie unzählige Möglichkeiten, auch herzhafte Gerichte zu verfeinern. Besonders spannend ist die Kombination mit Vanillesalz, das eine neue Dimension in die herzhafte Küche bringt. Vanille-Arten: Vanilleschoten: Die Schote schützt das Aroma über lange Zeit. Ideal für seltene Anwendungen, da sie bei richtiger Lagerung im Kühlschrank ihre Frische behält. Der Nachteil: Die Verarbeitung ist aufwendiger, da die Schote aufgeschnitten und ausgekratzt werden muss. Gemahlene Vanille: Einfach in der Anwendung und ohne Verluste bei der Verarbeitung. Sie sollte jedoch schnell verbraucht werden, da das Aroma durch das Fehlen der schützenden Schale schneller verfliegt. Getrocknete Vanille zum Mahlen: Ein guter Kompromiss zwischen Schote und gemahlener Vanille. Zwar geht beim Trocknen etwas Aroma verloren, doch bleibt es ein intensives und unverwechselbares Geschmackserlebnis. Fazit: Vanille ist ein Gewürz, das in keiner Küche fehlen darf. Wer regelmäßig Vanille verwendet, sollte auf kleine Mengen gemahlener Vanille setzen. Für gelegentliche Anwendungen, insbesondere in der Weihnachtsbäckerei, empfiehlt sich der Kauf von Vanilleschoten. Getrocknete Vanille zum Mahlen ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein intensives Aroma schätzen, aber weniger oft damit kochen.

8,80 €*