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Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l

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Alois Gölles Manufaktur
Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l
Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l

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Produktnummer: 1451

Produktinformationen "Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l"

Dieser Balsamessig ist sozusagen das weiße Schaf der schwarzen Balsamfamilie – doch nur im positiven Sinne. Er wird aus Weißwein und eingedicktem Traubensaft hergestellt und kann geschmacklich mit der italienischen Feinkostszene in Emilia Romagna mithalten.

  • Hochwertiger Balsamessig aus der Steiermark
  • Fein säuerlich und zugleich fruchtig süß
  • Mit Liebe zur Tradition Neues kreieren
  • Familienbetrieb in 3. Generation

Durch die feine Säure und die fruchtige Süße eignet sich der Essig ideal zum Verfeinern von Speisen. Sie können damit helle Saucen zu Geflügel, Fisch und Krustentieren abrunden, Dressings für sommerliche Salate ergänzen, Gemüse abschmecken und Pasta veredeln. Der Balsamessig passt auch hervorragend zu Hanföl, Kürbiskernöl und Olivenöl. Der weiße Balsamessig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.

 

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert kj 669 kj
Brennwert kcal 157 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 35 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zusätzliche Informationen

Hinweise: 6% Säure

Zutaten: Weißwein Essig, eingedickter Traubensaft

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg

Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich


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Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm. Das Familienunternehmen Gölles, welches um 1950 von Alois Gölles senior gegründet wurde, gilt als Pionier der österreichischen Feinkostszene und befindet sich mittlerweile in 3. Generation. Noch immer befolgt der Familienbetrieb den Regeln der traditionellen Essigerzeugung und noch immer hat die Qualität des Produkts oberste Priorität. Klassischer Apfel-Essig auf höchstem Niveau Ausschließlich aus Mostapfelsorten aus der Steiermark Ideal als Marinade zu frischen, sommerlichen Salaten Traditionsreiches Familienunternehmen seit 1950 Aus den steirischen Mostapfelsorten Maschansker, Bohnapfel, Ilzer Weinler, Rosenapfel und Holzapfel wird durch ein aufwendiges Fasslagerungssystem feinster Apfel-Essig gewonnen. Nach der Lagerung im Eichenfass kann der Essig mit einer fruchtigen Säure und einem wunderbaren Apfel-Aroma begeistern. Zu frischen Salaten und einer traditionellen Gulaschsuppe ist der Apfel-Essig ideal und auch in Kombination mit Kürbiskernöl, Olivenöl oder Sonnenblumenöl tritt das fruchtig-säuerliche Aroma hervor. Der Apfel-Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.  

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