Weingut Löffler Alkoholfreier Wein Weiss 0,75 l
Weingut Löffler Alkoholfreier Weisswein
Vinifizierung:
Kontrollierte geführte Kühlgärung bei 10-12°C im Edelstahltank. Die Gärdauer beträgt 10 Tage. Im Nachgang wird dann dem fertigen Wein über ein Batch-Verfahren schonend der Alkohol entzogen. Der Wein wird mit hohem Druck durch ein modernes Membranfiltrationsmodul gepresst. Gegenläufig wird Wasser durch die Anlage gepresst. Durch das unterschiedliche Druckverhältnis Wasser & Wein, wandert der Alkohol vom Wein rüber ins Wasser - und nur der Alkohol! Das Aroma und der Geschmack bleiben im entalkoholisierten Wein zurück.
Geschmack:
Leichter spritziger, frischer Weingenuss mit feinem Süße-Säurespiel
Aromen:
Dezente blumige und fruchtige Aromen
Drinkempfehlung:
2 Scheiben Limetten
2 Scheiben Ingwer
Eiwürfel
Rosmarin
Alle Zutaten in ein Weinglas geben und mit dem alkoholfreien Weisswein auffüllen. Cheers
Link zur Fernsehsendung "Kaffee oder Tee", SWR
Zutaten:
Naehrwerte:
| Verkehrsbezeichnung: | Alkoholfreier Wein |
| Nährwertangaben: | (durchschnittlicher Gehalt pro 100ml): |
| Energie: | 61kJ/14,5kcal |
| Fett: | 0,0g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0,0g |
| Kohlenhydrate: | 3,4g |
| - davon Zucker: | 3,4g |
| Eiweiss: | < 0,1g |
| Salz: | < 0,1g |
Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein):
Weingut Wolfgang Löffler, Fohrenbergstraße 43, 79219 Staufen
Technische Daten:
Inhaltstoffe (bei Alkohol):
- 0,2 Vol% Alkohol, enthält Sulfite
- Restzucker 32 g/l
- Säure 6,1 g/l
- Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
- Hersteller: Weingut Löffler
- Ursprungsland: Deutschland
Bio Kontrollstelle:
Bio Herstellerinformation:
| Wein Alkohol Vol.%: | 0,0 |
|---|---|
| Wein Farbe: | Weißwein |
| Wein Jahrgang an Lager: | 2021 |
| Wein Rebsorte: | Rivaner |
| Wein Region: | DE Markgräflerland |
| Wein Typ: | ganz trocken < 4 g Restzucker |
| Wein Vegan: | Veganer Wein |
| Wein enthält Sulfite: | Enthält Sulfite |
| Wein schmeckt zu: | Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Käse, hellem Fleisch |