Weingut Löffler Alkoholfreier Wein Rot 0,75 l
Weingut Löffler Alkoholfreier Wein Rot 0,75 l
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Weingut Löffler Alkoholfreier Rotwein
Vinifizierung:
Die Maische (Beeren und Saft) wird im Maischegärtank bei ca 20-25°C für ca. 3-4 Tage vergoren. Nach der schonenden Pressung erfolgt die Endvergärung für ca. 14 Tage im Edelstahltank. Im Nachgang wird dann dem fertigen Roséwein über ein Batschverfahren schonend der Alkohol entzogen. Der Wein wird mit hohem Druck durch ein modernes Membranfiltrationsmodul gepresst. Gegenläufig wird Wasser durch die Anlage gepresst. Durch das unterschiedliche Druckverhältnis Wasser & Wein, wandert der Alkohol vom Wein rüber ins Wasser - und nur der Alkohol! Das Aroma und der Geschmack bleiben im entalkoholisierten Wein zurück.
Geschmack:
sehr lebendig, frisch und fruchtig
Aromen:
Erdbeere und dezente Süßkirsche, sowie Brombeere
Link zur Fernsehsendung "Kaffee oder Tee", SWR
Zutaten:
Traubensaft. Enthält: Sulfite und Schwefeldioxid
Naehrwerte: Verkehrsbezeichnung:Alkoholfreier Wein Nährwertangaben:(durchschnittlicher Gehalt pro 100ml): Energie:67kJ/16kcal Fett:0,0g - davon gesättigte Fettsäuren:0,0g Kohlenhydrate:3,3g - davon Zucker:3,3g Eiweiss:< 0,1g Salz:< 0,1g
Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein):
Weingut Wolfgang Löffler, Fohrenbergstraße 43, 79219 Staufen
- 0,2 Vol% Alkohol, enthält Sulfite
- Restzucker 34 g/l
- Säure 6,1 g/l
- Bezeichnung des Lebensmittels: Wein
- Hersteller: Weingut Löffler
- Ursprungsland: Deutschland
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