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Produktinformationen "Wein Balsamessig TBA von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l"

Für diesen Essig wurde der Saft von Trockenbeerentrauben aus den Gärten des bekannten Süßweinwinzers Alois Kracher vergoren und er reifte über viele Jahre in hochwertigen Eichenfässern. Mit der Zeit entwickelte er eine charakteristisch hellbraune Farbe und ein elegantes Aroma.

  • Aromatischer Wein Balsamessig aus der Steiermark
  • Für die asiatische Küche und vieles mehr geeignet
  • Produkt eines Familienbetriebs in 3. Generation

Durch die süßen Trauben der Trockenbeerenauslese, welche am Rebstock von der Sonne verwöhnt wurden, gilt dieses Elixier als ein besonders kostbarer Balsamessig. Gölles empfiehlt diesen Balsamessig für asiatische Gerichte, Fisch und Meeresfrüchte und die Kombination mit Erdnussöl oder Sesamöl. Den Wein Balsamessig von Gölles erhalten Sie bei Vincent Becker.

 

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert kj 887 kj
Brennwert kcal 208 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 48 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g
Zusätzliche Informationen

Hinweise: 6% Säure

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware kühl, gut verschlossen und vor Tageslicht geschützt aufbewahren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Gölles GmbH, Stang 52, AT-8333 Riegersburg

Ursprungsland/Herkunftsort: Österreich

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Inhalt: 0.5 Liter (71,90 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (18,60 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

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22 BRIX Riesling Auslese, 0,75 l
Mit der 22 BRIX Riesling Auslese erleben Sie eine edelsüße Spezialität, die für höchste Reife und selektive Handarbeit steht. Dieser Wein entsteht ausschließlich aus sorgfältig ausgewählten Trauben, die bei der Lese einzeln von Hand geprüft werden. Verwendet werden nur besonders reife, aromatisch konzentrierte Beeren – die Grundlage für Tiefe, Süße und außergewöhnliche Langlebigkeit. Im Glas zeigt sich die Auslese vielschichtig und ausdrucksstark. Intensive Fruchtaromen von reifem Steinobst, Honig und kandierten Zitrusnoten verbinden sich mit einer feinen mineralischen Struktur, die typisch für die Mosel ist. Die ausgeprägte Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, wodurch der Wein trotz seiner Konzentration elegant und präzise wirkt. Dank dieser Balance besitzt die 22 BRIX Riesling Auslese ein bemerkenswertes Lagerpotenzial. Richtig gelagert kann sie über Jahrzehnte reifen und dabei stetig an Komplexität gewinnen. Sie eignet sich hervorragend als Meditationswein, zu edlen Desserts oder als außergewöhnlicher Begleiter zu kräftigem Käse – ebenso überzeugt sie pur als Solist. Kurzprofil: Edelsüße Riesling-Auslese von der Mosel Handverlesene, hochreife Trauben Intensive Frucht, Honig- & Reifearomen Harmonische Süße-Säure-Balance Sehr hohes Reifepotenzial über viele Jahre Maring-Noviander SonnenuhrInhalt: 0,75lJahrgang: 2023Restsüße: 84,6 g/lSäure: 9,5 g/lAlkohol: 8,0 % vol Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): Weingut Brixius, Moselstraße 33, 54484 Maring-Noviand Bezeichnung des Lebensmittels: Wein Hersteller: Weingut Brixius Ursprungsland: Deutschland Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.75 Liter (22,60 €* / 1 Liter)

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Apfel-Essig, Duttenhofer`sches Apfelgut, Schwarzwald 0,375 l
Umgeben von Birnen, Quitten, Kirschen, Mirabellen und Pflaumen und noch vielen weiteren Obstbäumen, stehen die lieblichen Apfelbäume des traditionsreichen Duttenhofer Apfelguts im Schwarzwald. Diese Essigspezialität wird aus fünf Jahre altem, in Holzfässern ausgebautem Apfelwein, hergestellt. Aromatischer Apfel-Essig aus naturnaher Produktion Aus frischen Äpfeln von Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer Traditionelles und aufwendiges Herstellungsverfahren im Holzfass Qualitativ hochwertige Produkte aus dem Schwarzwald Ein klares Apfelaroma und eine feine Säure, machen diesen Apfelessig besonders lecker. Die Vergärung erfolgt in Gasballons, der fertige Essig wird nicht erhitzt und kommt naturtrüb in die Flasche. Der Apfel-Essig des Duttenhofer Apfelguts ist bei Vincent Becker erhältlich. Hinweis: Die Bildung der Essigmutter auf der Oberfläche, ein wenig Bodensatz und leichte Schlieren sind Zeugnis handwerklicher Verarbeitung.

Inhalt: 0.375 Liter (37,20 €* / 1 Liter)

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Inhalt: 0.25 Liter (55,80 €* / 1 Liter)

13,95 €*
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Himbeer Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l
Die pflückfrische Himbeere glänzt vor allem mit ihrem fruchtig-säuerlichen Aroma. Dieses wird in dieser Kreation auf ein neues Level gebracht. Aus dem Saft der majestätischen Frucht wird ein herrlicher Essig gezaubert, welcher auf allen Geschmacksebenen überzeugen kann. Fruchtig-säuerlicher Himbeer Essig aus Österreich Herrlich lecker in der sommerlichen, kalten Küche Ideal zu Walnussöl, Haselnussöl und Macadamianussöl Mit Liebe zur Tradition in der Steiermark zubereitet In Desserts steht seine fruchtige Frische im Rampenlicht, in Salaten stellt er seine angenehme Säure unter Beweis und in Kombination mit Walnussöl entfaltet sich sein volles Potenzial. Probieren Sie den fruchtig roten Essig gerne zu einem klassischen Waldorf-Salat mit Sellerie und Nüssen – das Zusammenspiel der verschiedenen Geschmacksnoten ist ein Erlebnis, welches niemand verpassen möchte. Gölles Himbeer Essig ist bei Vincent Becker erhältlich.  

Inhalt: 0.25 Liter (51,20 €* / 1 Liter)

12,80 €*
8 Stück derzeit im Lager
Marillen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l
Schon um 1950 begann Alois Gölles senior mit der Kultivierung von Obst. Drei Generationen später hat sich das Unternehmen soweit entwickelt, dass selbst aus Marillen ein angenehmer Essig entsteht, welcher mit seiner feinen Abstimmung von süßen und sauren Komponenten inspiriert. Fruchtiger Essig aus steirischen Marillen Nur ausgewählte und pflückfrische Früchte Perfekt für Gerichte mit einem asiatischen Hauch Bewährtes Familienunternehmen aus Österreich Die saftigen Marillen aus der Steiermark bilden die Grundlage dieses Essigs, welcher besonders gut zu exotischen Gerichten wie zum Beispiel Krustentieren passt. Auch in Kombination mit asiatisch angehauchten Gerichten mit Curry, Kardamom und Ingwer bringt der Marillen Essig das beste Geschmackserlebnis hervor. Macadamianussöl, Mohnöl oder Rapsöl sind in Kombination mit dem fruchtigen Essig nur zu empfehlen. Der Marillen Essig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.  

Inhalt: 0.25 Liter (34,40 €* / 1 Liter)

8,60 €*
21 Stück derzeit im Lager
Weißer Balsam-Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l
Dieser Balsamessig ist sozusagen das weiße Schaf der schwarzen Balsamfamilie – doch nur im positiven Sinne. Er wird aus Weißwein und eingedicktem Traubensaft hergestellt und kann geschmacklich mit der italienischen Feinkostszene in Emilia Romagna mithalten. Hochwertiger Balsamessig aus der Steiermark Fein säuerlich und zugleich fruchtig süß Mit Liebe zur Tradition Neues kreieren Familienbetrieb in 3. Generation Durch die feine Säure und die fruchtige Süße eignet sich der Essig ideal zum Verfeinern von Speisen. Sie können damit helle Saucen zu Geflügel, Fisch und Krustentieren abrunden, Dressings für sommerliche Salate ergänzen, Gemüse abschmecken und Pasta veredeln. Der Balsamessig passt auch hervorragend zu Hanföl, Kürbiskernöl und Olivenöl. Der weiße Balsamessig von Gölles ist bei Vincent Becker erhältlich.  

Inhalt: 0.5 Liter (28,40 €* / 1 Liter)

14,20 €*