Tartufi dolci extraneri, Extradunkle Schokoladentrüffel mit Piemont Haselnüssen 0,2 kg

Die richtige Würze macht die gewöhnliche Mahlzeit zu einem schmackhaften Erlebnis. Dies gilt auch für das zarte Rehtöpfle in cremig feiner Sauce. Saftiges Rehgulasch Cremig feine Sauce Ohne Geschmacksverstärker Ohne künstliche Zusatzstoffe Dank der Crème Fraîche wird die Sauce außerdem besonders cremig und dank des Rotweins besonders aromatisch. Sie müssen den Inhalt der Dose nur noch erhitzen, optional Kartoffeln als Beilage kochen, und mit einem Glas ihres liebsten Rotweins genießen. Das Rehtöpfle in cremig feiner Sauce ist bei Vincent Becker erhältlich. Ihr liebster Rotwein übrigens auch – den finden Sie in der Kategorie Im Weinkeller.  

Dieser Parmigiano Reggiano ist kein gewöhnlicher Parmesan. Für diesen außergewöhnlichen Bergkäse wird ausschließlich die Milch der traditionellen „Vacche Rosse“ verwendet – der berühmten roten Reggiana-Kühe, die seit Jahrhunderten eng mit der Geschichte des echten Parmigiano Reggiano verbunden sind.   Die Tiere leben in den Höhenlagen der Emilia-Romagna und werden überwiegend mit Gras und Heu aus eigener Landwirtschaft gefüttert. Genau diese ursprüngliche Haltung und die langsame Herstellung sorgen für einen Parmesan mit besonders intensivem Aroma und einer beeindruckenden Tiefe. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten entwickelt der Käse seine typische kristalline Struktur sowie seinen vollmundigen Geschmack mit nussigen, leicht würzigen und angenehm buttrigen Noten. Trotz seiner kräftigen Aromatik bleibt er wunderbar ausgewogen und elegant. Du kannst diesen Parmigiano Reggiano hervorragend frisch über Pasta, Risotto oder Antipasti hobeln. Ebenso passt er perfekt zu Balsamico, Feigen, Birnen, Nüssen oder einem kräftigen Rotwein. Natürlich macht er auch pur auf einer Käseplatte eine hervorragende Figur. Wie bei echtem Parmigiano Reggiano üblich, wird der Käse ausschließlich aus Milch, Salz und Lab hergestellt. Durch die lange Reifung ist er von Natur aus laktosefrei und begeistert mit einer angenehm mürben Konsistenz.   Wer Parmesan liebt und mehr als nur Standardware sucht, entdeckt hier einen charaktervollen Bergparmesan mit echter Handwerkstradition und unverwechselbarem Geschmack.