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Funky Ouma

Seafood Spice von Funky Ouma 0,175 kg

14,99 €*

Inhalt: 0.175 Kilogramm (85,66 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 1164

Produktinformationen "Seafood Spice von Funky Ouma 0,175 kg"

Funky Ouma Seafood Spice ist ein perfektes Gewürz für praktisch jedes Fischgericht. Ob beim Braai, BBQ, auf dem Grill, beim kochen oder braten: Der frische und würzige Geschmack der südafrikanischen Kap Region macht das Gericht zu etwas ganz Besonderem.

Südafrikanische Gewürzzubereitung für Fisch
Natürliche Zutaten
Allrounder zum Braai, Grillen, BBQ
Funky Ouma - Make every meal a feast

Funky Ouma ist Afrikaans und beschreibt die flippige Oma Anneke van Rooyen. Sie hat 10 Enkelkinder und beschloss im Alter von 67 Jahren mit ihrer jüngsten Tochter Johannita Eksten eine eigene Marke in Paarl auf ihrer Farm zu gründen. Funky Ouma bietet herrliche, mit frischen Kräutern angereicherte Salze und Gewürze direkt von der Farm. Das natürliche Salz aus der Valvis Bay ist mit den Kräutern ideal zum Kochen, Grillen, Marinieren und Backen.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	829 kj
Brennwert kcal	198 kcal
Fett	3,32 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,39 g
Kohlenhydrate	23,8 g
davon Zucker	2,8 g
Eiweiß	11,2 g
Salz	36,9 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Meersalz von der Westküste Südafrikas, Knoblauch, Zwiebel, Schwarzer Pfefffer, Koriander, Zitronenzesten, Dillkraut, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Cayennepfeffer, Majoran

Verantw. Lebensmittelunternehmer: funky ouma, unit 4C, Lady Blake Industrial, Wellington, Wellington, South Africa, South Africa, 7655.

Ursprungsland/Herkunftsort: Südafrika

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Neu

stark geräuchert, eher mager & fester, stärker gesalzen

Lachs Glut & Späne, Schwanzteil ungeschnitten min. 0,3 kg

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! Schwanzstück vom Black Forest Salmon – intensiv & charaktervoll Das Schwanzstück ist das Geheimnis vieler Kenner: fester in der Struktur, intensiver im Geschmack und mit einem höheren Anteil des feinen Lachsspecks, der dem Räucherlachs eine besondere Saftigkeit und Würze verleiht. Durch die geringere Dicke der Filets nimmt dieses Stück beim Räuchern mehr Rauch und ätherische Noten auf. Das Resultat ist ein kraftvolles, zugleich harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu Brot, Ei oder warmen Gerichten passt.Ein kraftvolles und rauchiges Stück Lachsspeck Wie alle Varianten stammt das Schwanzstück aus nachhaltiger Hiddenfjord-Zucht auf den Färöer-Inseln und wird in der Schwarzwälder Räucherei von Glut & Späne handveredelt – mit heimischen Spänen, Bergluft und viel Geduld. Genusstipp: Hervorragend zu ofenwarmem Kartoffelrösti oder als intensiver Bestandteil eines Lachs-Tatar.Infos zu Versand und Haltbarkeit: Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr - Versand am Donnerstag

Inhalt: 0.3 Kilogramm (149,83 €* / 1 Kilogramm)

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Cornichons süß & sauer, 3 x 0,4 kg, Schudeisky, Niedersachsen

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Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm

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Cornichons süß-sauer, Schudeisky, Niedersachsen, 0,4 kg

Wenn ein Gericht richtig gelingen soll, dann sollte man am Besten seine Großmutter nach ihrem Geheimrezept fragen. So hat es die Familie Schudeisky geschafft diesen leckeren Klassiker zuzubereiten. Dank ihrem Original-Rezept für süß-saure Cornichons sind die Gewürzgurken im Glas ein voller Erfolg. Basierend auf traditionellem Familienrezept Süß & Sauer mit pikanter Note Ohne Konservierungsstoffe & ohne Farbstoffe Gurken aus deutschem Anbau Dank der einzigartigen Rezeptur bleiben die Gewürzgurken herrlich frisch, knackig im Biss und der Geschmack ist unvergleichlich. Das Rezept beruht aus der raffinierten Kombination simpler Zutaten wie Essig, Zucker, Kräuter, Gewürze, Senfsaat und etwas Salz. Probieren Sie die Cornichons gerne zu einem herzhaften Bauernfrühstück oder snacken Sie sie einfach zwischendurch. Die Cornichons süß-sauer der Familie Schudeisky sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (17,17 €* / 1 Kilogramm)

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Birnen Essig von Alois Gölles, Steiermark 0,25 l

Herbstzeit bedeutet im grünen Herzen Österreichs Hirschbirnenzeit. Die steirischen Mostbirnen werden in der Manufaktur Gölles für ihr saftig fruchtiges Aroma geschätzt, welches sich in einem klassischen Essig von seiner besten Seite zeigt. Fruchtig aromatischer Essig aus Birnensaft Ausgewählte Hirschbirnen aus der Steiermark Harmoniert mit herzhaften und süßen Speisen Bewährtes Familienunternehmen seit 1950 Das aromatische Essig aus den steirischen Hirschbirnen wird traditionell hergestellt und eignet sich zum Verfeinern von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Zu einem sommerlichen Salat, Rindfleisch und zu einem Dessert mit Vanilleeis und karamellisierten Birnenscheiben. Auch die Kombination mit verschiedenen Ölen wie zum Beispiel Distelöl, Hanföl oder Rapsöl. Gölles Birnen Essig ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.25 Liter (29,60 €* / 1 Liter)

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Neu

zwischen 1000 und 1099 gramm

Lachs Glut & Späne, ganze Seite ungeschnitten 1000 - 1099 gramm

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! 🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form. Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht. 🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet. Garantiert hormon- & antibiotikafrei Keine GMO, keine Luftfracht Global G.A.P. & BAP-zertifiziert Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald. 🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region. Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung: Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet. Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch. 🥂 Genussmomente mit Charakter Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce. Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht. 🌊 Verantwortung aus Überzeugung Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war. Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft. 🧡 Vincent Becker Empfehlung: Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft. 👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser. Infos zu Versand und Haltbarkeit: Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

119,95 €*

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Wildrahmsuppe mit Rehklößchen Diana (glutenfrei), HEIM 0,4 l

Bei dieser Suppe hat das Team der Feinkostküche ein wildes Meisterwerk erschaffen. In der Wildrahmsuppe Diana befindet sich feinstes Rehfleisch in einer hausgemachten Wildfleischbrühe, welche mit klassischem Suppengemüse verfeinert wurde. Hausgemachte Wildkraftbrühe Handgefertigte Rehklößchen Ohne Geschmacksverstärker Ohne künstliche Zusatzstoffe Der unverkennbare Geschmack der Wildrahmsuppe stammt von der Verwendung feinster Gewürze und einem Schuss Rotwein. Außerdem wird auch ein bisschen Sahne für die Verfeinerung der Konsistenz und des Geschmacks hinzugegeben. Die Wildrahmsuppe Diana ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.4 Liter (16,25 €* / 1 Liter)

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Olio extra vergine, Terracotta-Flasche Sardinen Antica Olearia Muraglia, Apulien 0,5 l

Auf den Ländereien der Antica Olearia werden die Oliven der einheimischen Sorte Coratina von Hand gepflückt und auf direktem Weg kalt in einer Steinpresse zu Olivenöl verarbeitet. Der Geschmack des gewonnenen Öls ist unvergleichlich. Das Öl hat wenig Säure, eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und weist im Geschmack eine starke Note von Tomate und Rucola auf. Ein Hauch von Artischocke ist auch zu spüren. Italienisches Olivenöl extra vergine aus Apulien Wohl duftendes 100% sortenreines Olivenöl Handgefertigte, künstlerisch gestaltete Terracotta-Flasche Das ideale Geschenk für anspruchsvolle Genießer Aufgrund dieser komplexen Geschmacksaromen wurde das Öl von der Associazione Italiana Sommelier dell'Olio mit fünf Öltropfen – der höchsten Auszeichnung – beehrt. Das ausgezeichnete Olivenöl wird nach der Produktion in Terracotta-Flaschen abgefüllt. Diese sind ein echter Hingucker in der Küche und lassen sich auch als Blumenvase umfunktionieren. Das Olivenöl extra vergine in der gepunkteten Terracotta Flasche der Antica Olearia ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (113,90 €* / 1 Liter)

56,95 €*

8 Stück derzeit im Lager

Vanilleschote, echte Bourbon Vanille, 2 Stück im Reagenzglas, No. 801, Spirit of Spice

Die Bourbon Vanille aus Réunion und Madagaskar ist das unangefochtene Juwel unter den Gewürzen und wird oft als „Königin der Gewürze“ bezeichnet. Die aromatische Frucht einer Orchidee, die ursprünglich aus Südamerika stammt, hat seit Jahrhunderten Küchen weltweit bereichert. Schon die Azteken wussten um die einzigartige Note der Vanille und kreierten daraus köstliche Getränke, die später von Christoph Kolumbus nach Europa gebracht wurden. Ihr weicher, erdiger und süßlicher Geschmack macht Vanille zu einem vielseitigen Gewürz, das nicht nur Desserts und Gebäck veredelt, sondern auch wunderbar mit Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Tomatensalaten harmoniert. Obwohl Vanille oft mit Süßspeisen assoziiert wird, bietet sie unzählige Möglichkeiten, auch herzhafte Gerichte zu verfeinern. Besonders spannend ist die Kombination mit Vanillesalz, das eine neue Dimension in die herzhafte Küche bringt. Vanille-Arten: Vanilleschoten: Die Schote schützt das Aroma über lange Zeit. Ideal für seltene Anwendungen, da sie bei richtiger Lagerung im Kühlschrank ihre Frische behält. Der Nachteil: Die Verarbeitung ist aufwendiger, da die Schote aufgeschnitten und ausgekratzt werden muss. Gemahlene Vanille: Einfach in der Anwendung und ohne Verluste bei der Verarbeitung. Sie sollte jedoch schnell verbraucht werden, da das Aroma durch das Fehlen der schützenden Schale schneller verfliegt. Getrocknete Vanille zum Mahlen: Ein guter Kompromiss zwischen Schote und gemahlener Vanille. Zwar geht beim Trocknen etwas Aroma verloren, doch bleibt es ein intensives und unverwechselbares Geschmackserlebnis. Fazit: Vanille ist ein Gewürz, das in keiner Küche fehlen darf. Wer regelmäßig Vanille verwendet, sollte auf kleine Mengen gemahlener Vanille setzen. Für gelegentliche Anwendungen, insbesondere in der Weihnachtsbäckerei, empfiehlt sich der Kauf von Vanilleschoten. Getrocknete Vanille zum Mahlen ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die ein intensives Aroma schätzen, aber weniger oft damit kochen.

8,80 €*

5 Stück derzeit im Lager

Tapéade noire du vigneron - Schwarzer Olivenaufstrich 0,13 kg

Reben soweit das Auge reicht, die Wärme der Sommersonne auf der Haut, das Summen von Insekten und der unvergleichliche Geschmack französischer Feinkost. Auf dem Anwesen Château d'Estoublon werden diese Sinnesreize in Gläsern eingefangen und konserviert. Cremiger Aufstrich aus schwarzen Oliven Mit Liebe und Raffinesse hergestellt Hochwertiges Produkt aus der Provence Passend zur kalten und zur warmen Küche Die geschmeidige Olivencreme vereint schwarze Oliven mit Olivenöl und etwas Rotwein. Durch die eingelegten Kapern und den angenehmen Hauch Knoblauch und Senf wird das Geschmacksbild abgerundet. Sie können die Olivencreme als Aufstrich verwenden, zum Aperitif servieren oder zu einem kalten Buffet als Dip für Grissini und rohes Gemüse anbieten. Auch in der warmen Küche kann die Olivencreme zu Fisch und Fleisch begeistern. Die Tapéade noire du vigneron des Château ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.13 Kilogramm (53,46 €* / 1 Kilogramm)

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African Rub von Funky Ouma 0,185 kg

Inhalt: 0.185 Kilogramm (78,38 €* / 1 Kilogramm)

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Cornichons süß & sauer, 3 x 0,4 kg, Schudeisky, Niedersachsen

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Wildschweinsalami nach toskanischer Art, Falorni, Toskana ca. 0,35 kg

Bei dieser italienischen Salami handelt es sich um eine besondere Salami au Wildschweinfleisch. Hergestellt anhand einer altbewährten Rezeptur, welche die traditionellen Verarbeitungsprozesse respektiert. Würzige Wildschweinsalami nach toskanischer Art Ideal als Snack oder mit Butter auf einem Panini Traditionelle Rezeptur & optimierte Herstellung Italienische Feinkost-Salami seit 1806 Den einzigartigen Geschmack verdanken wir also nicht nur der feinen Abstimmung mit Salz und natürlichen Aromen, sondern auch Lorenzo di Angelo Falorni, welcher im Jahre 1806 das Familienunternehmen gründete. Falornis Wildschweinsalami nach toskanischer Art ist bei Vincent Becker erhältlich.Die Berechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (59,86 €* / 1 Kilogramm)

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Bergparmesan mit 60 Monaten Reifung. Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,80 €* / 1 Kilogramm)

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"Schwarzer Tee", 5er-Sortiment-Box, Bio, Kusmi Tea, 100g

Die Black Tea Selection von Kusmi Tea vereint fünf charaktervolle Schwarzteemischungen in einem eleganten Probier-Set. Jede Sorte bietet ihr eigenes Aromenspiel: von fruchtig-frisch bis würzig und rund – perfekt für alle, die die Vielfalt hochwertiger Schwarztees entdecken möchten. Ob pur genossen oder mit einem Schuss Milch, die ausgewählten Tees zeichnen sich durch Tiefe, Finesse und vollmundigen Geschmack aus. Mit insgesamt 100 g Tee eignet sich dieses Set ideal als Geschenk, zum Kennenlernen verschiedener Klassiker oder als tägliche Begleitung für genussvolle Teemomente. Die Kollektion bringt die aromatische Bandbreite des Schwarztees auf den Punkt und lädt dazu ein, jeden Tag eine neue Nuance zu erleben.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (249,50 €* / 1 Kilogramm)

24,95 €*