Schwarze Oliven Paste Visconti 0,2 kg

Wenn Du Pasta suchst, die kräftige Saucen wirklich trägt, dann sind Tagliatelle di Gragnano IGP genau Dein Format. Diese breiten Bandnudeln stehen für echte italienische Küche – reduziert auf das Wesentliche, aber maximal im Geschmack. Hergestellt vom Pastificio Ducato d’Amalfi entsteht hier eine Pasta, die konsequent auf Qualität setzt: 100 % italienischer Hartweizengrieß und klares Quellwasser aus den Monti Lattari – mehr braucht es nicht.   Durch die Verarbeitung mit traditionellen Bronzeformen erhält die Pasta ihre typische raue Oberfläche. Genau diese Struktur sorgt dafür, dass kräftige Saucen perfekt haften – von klassischem Ragù bis hin zu cremigen Varianten mit Pilzen oder Lachs. Anschließend wird die Pasta langsam und schonend getrocknet. So bleiben Geschmack, Struktur und Nährstoffe erhalten und die Tagliatelle entwickeln ihren charakteristischen Biss – genau so, wie man es aus Italien erwartet. Die geschützte Herkunftsbezeichnung IGP garantiert Dir dabei echte Herkunft aus Gragnano und eine Herstellung nach klar definierten Qualitätsstandards. Ein spannender Unterschied: Während Tagliatelle oft mit Ei hergestellt werden, setzt man hier bewusst auf die klassische Variante aus Hartweizengrieß – für einen klareren Geschmack und eine festere Textur. Kurz gesagt: Die perfekte Pasta für alle, die bei kräftigen Saucen keine Kompromisse machen wollen.