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Parmigiano Reggiano 993, 36 Mon. gereift, Filiera Di Montagna 0,25 kg

Produktinformationen "Parmigiano Reggiano 993, 36 Mon. gereift, Filiera Di Montagna 0,25 kg"

Bergparmesan mit 36 Monaten Reifung

Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.

Nährwerte
100 g enthalten durchschnittlich:
Brennwert kj 1671 kj
Brennwert kcal 402 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 32 g
Salz 1,6 g
Allergene
Milch Ja
Zusätzliche Informationen

Zutaten:

ROHMILCH, Salz, Lab.
Mind. 32% Fetti i. Tr.

Hinweise:

Nettofüllmenge (falls abweichend von Inhalt):

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Angebrochene Ware im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Caseificio Cavola s.c.a., Via Mauro Pagliarini 4, 42010 Fora di Cavola (IT)

Ursprungsland/Herkunftsort: Italien

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Während das warme Licht der aufgehenden Sonne den Pflastersteinen einen orangenen Farbton verleiht, während die Stadt langsam zum Leben erwacht, während sich die Menschen durch die engen Gassen tummeln, während der Bäcker nebenan seine Ware auslegt und der Duft frischen Gebäcks zu Ihnen hinüberweht. Schließen Sie die Augen und nehmen Sie genüsslich Ihren ersten Schluck Kaffee zu sich. Italienischer Spitzenkaffee 100% Arabica Geringer Koffeingehalt Ansprechende Verpackung aus recyclingfähigem Stahl Naja, eine Reise nach Italien können wir Ihnen leider nicht verkaufen... Wir können Ihnen aber ein Stückchen Italien nach Hause bringen. Das feine Kaffeearoma der edlen Arabica Bohnen eignet sich hervorragend für Ihren morgendlichen Muntermacher. Ob Sie einen Espresso, einen Mokka oder doch lieber einen Filterkaffee daraus zubereiten, bleibt Ihnen überlassen. Die ganzen Bohnen von Mrs. Rose sind bei Vincent Becker erhältlich. Hinweis: Sparsam dosieren, 6-7g pro Portion reichen aus.

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Genießen Sie die unwiderstehliche Erdbeer-Himbeer-Konfitüre von Christine Ferber, die das Beste aus zwei beliebten Beeren vereint. Diese exquisite Kreation kombiniert das süße Aroma sonnengereifter Erdbeeren mit der fruchtigen Säure von frischen Himbeeren aus dem Elsass. Jede Charge wird saisonal aus handverlesenen Beeren sorgfältig verarbeitet, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu garantieren. Perfekt als Aufstrich auf frischen Brötchen oder als köstliche Ergänzung zu Desserts – ein Genuss, der jeden Frühstückstisch bereichert!

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Kapernäpfel, Cascina San Giovanni, Piemont 0,2 kg
Bleiben die Knospen etwas länger am Kapernstrauch hängen, entstehen dadurch ganze Früchte – Kapernäpfel. Sie zeichnen sich durch einen besonders kräftigen und würzigen Geschmack aus. Die besten Kapernäpfel werden von der italienischen Manufaktur Cascina San Giovanni in etwas Slaz und Essig eingelegt. Kapernäpfel einer italienischen Spitzenmanufaktur Olivengroße Kapernäpfel mit Stiel Eingelegt in einem Melange aus Essig und Salz Liebevoll produziert und ansprechend im Glas verpackt Die großen Kapernäpfel sollten auf einem Antipasti-Teller nicht fehlen. Einfach Paprika, Zucchini, Auberginen und Zwiebeln klein schneiden, marinieren und in den Ofen stecken und zum Servieren Kapernäpfel und eine Hand voll Oliven dazulegen. Die herrlich würzigen Kapernäpfel von Cascina San Giovanni sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (95,00 €* / 1 Kilogramm)

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Kapern, Cascina, San Giovanni, Piemont 0,08 kg
In der italienischen Spitzenmanufaktur Cascina San Giovanni, unter der Leitung von Sabine und Dominik Suter, finden nur die feinsten Kapern den Weg ins Einmachglas, denn das Unternehmen setzt seit Jahren auf die Verwendung der besten Zutaten und auf ihre traditionelle Rezeptur. Kleine Kapern in Salz eingelegt Voller Geschmack bleibt erhalten Von einem einem langjährigen Team zubereitet In Piemont produziert und liebevoll verpackt Die würzigen, salzigen Kapern der traditionellen Manufaktur dürfen in der heimischen Küche nicht fehlen, denn sie bringen den würzigen Geschmack in viele Gerichte. Sie können die Kapern für Königsberger Klopse, für ein authentisches Vitello Tonato oder als Pizzabelag verwenden. Die Kapern der Manufaktur Cascina San Giovanni sind bei Vincent Becker fester Bestandteil des Sortiments.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (86,88 €* / 1 Kilogramm)

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Parmigiano Herz Reggiano 993, 24 Mon. gereift, Filiera Di Montagna min. 0,4 kg
Bergparmesan mit 24 Monaten Reifung Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,88 €* / 1 Kilogramm)

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Bergparmesan mit 30 Monaten Reifung Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (59,88 €* / 1 Kilogramm)

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Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 Monate – Bergparmesan mit Charakter, 0,25 kg
Dieser Parmigiano Reggiano ist kein gewöhnlicher Parmesan. Für diesen außergewöhnlichen Bergkäse wird ausschließlich die Milch der traditionellen „Vacche Rosse“ verwendet – der berühmten roten Reggiana-Kühe, die seit Jahrhunderten eng mit der Geschichte des echten Parmigiano Reggiano verbunden sind.   Die Tiere leben in den Höhenlagen der Emilia-Romagna und werden überwiegend mit Gras und Heu aus eigener Landwirtschaft gefüttert. Genau diese ursprüngliche Haltung und die langsame Herstellung sorgen für einen Parmesan mit besonders intensivem Aroma und einer beeindruckenden Tiefe. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten entwickelt der Käse seine typische kristalline Struktur sowie seinen vollmundigen Geschmack mit nussigen, leicht würzigen und angenehm buttrigen Noten. Trotz seiner kräftigen Aromatik bleibt er wunderbar ausgewogen und elegant. Du kannst diesen Parmigiano Reggiano hervorragend frisch über Pasta, Risotto oder Antipasti hobeln. Ebenso passt er perfekt zu Balsamico, Feigen, Birnen, Nüssen oder einem kräftigen Rotwein. Natürlich macht er auch pur auf einer Käseplatte eine hervorragende Figur. Wie bei echtem Parmigiano Reggiano üblich, wird der Käse ausschließlich aus Milch, Salz und Lab hergestellt. Durch die lange Reifung ist er von Natur aus laktosefrei und begeistert mit einer angenehm mürben Konsistenz.   Wer Parmesan liebt und mehr als nur Standardware sucht, entdeckt hier einen charaktervollen Bergparmesan mit echter Handwerkstradition und unverwechselbarem Geschmack.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (55,80 €* / 1 Kilogramm)

13,95 €*
6 Stück derzeit im Lager
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Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 Monate, 0,25 kg
Dieser Parmigiano Reggiano zeigt eindrucksvoll, wie stark die verwendete Milch den Charakter eines Käses beeinflussen kann. Für diesen besonderen Parmesan wird ausschließlich Milch von italienischen Braunviehkühen verwendet – einer traditionellen Rasse, die für besonders gehaltvolle und aromatische Milch bekannt ist.   Durch den hohen Anteil an Eiweiß und natürlichen Milchfetten entsteht ein Parmigiano Reggiano mit außergewöhnlich cremiger Struktur und intensiver Aromatik. Nach einer Reifezeit von mindestens 24 Monaten entwickelt der Käse seine typische körnige Konsistenz und ein vielschichtiges Geschmacksprofil mit nussigen, leicht fruchtigen und angenehm buttrigen Noten. Im Vergleich zu klassischen Varianten wirkt dieser Braunvieh-Parmesan oft etwas weicher, runder und harmonischer. Die feinen Aromen erinnern an geschmolzene Butter, Milch, Joghurt und reife Früchte. Gleichzeitig sorgt die lange Reifung für die beliebten Salzkristalle und eine schöne Tiefe im Geschmack. Du kannst diesen Parmigiano Reggiano hervorragend frisch über Pasta, Risotto oder Ofengerichte hobeln. Ebenso passt er perfekt zu Feigen, Birnen, Honig, Aceto Balsamico oder gerösteten Nüssen. Auch pur auf einer Käseplatte entfaltet er sein volles Aroma. Hergestellt wird echter Parmigiano Reggiano traditionell nur aus Rohmilch, Salz und Lab. Durch die lange Reifezeit ist der Käse von Natur aus laktosefrei und begeistert mit seiner angenehm mürben, kristallinen Struktur.   Wenn Du Parmesan mit mehr Tiefe, mehr Cremigkeit und echter italienischer Handwerkskunst suchst, ist dieser Vacche Brune Parmigiano Reggiano eine hervorragende Wahl.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (55,80 €* / 1 Kilogramm)

13,95 €*