Pancetta mit frischen Kräutern, Falorni, Toskana, ca. 0,425 kg

Bereits als Nestore Giannarelli die familiengeführte Metzgerei im Jahre 1953 eröffnete, wurde der Lardo di Colonnata von Hand zubereitet. Mittlerweile hat die 3. Generation das Geschäft übernommen und setzt immer noch ausschließlich auf Handarbeit – denn das macht die besondere Qualität aus. Italienischer Speck einer transparenten Metzgerei Nach griechischer Tradition gewürzt Ein wahrer Genuss auf frischem Brot Weich & Kompakt in der Konsistenz Der Speck des italienischen Schweins wird traditionell in Marmorbecken geschichtet, mit grobem Meersalz, Pfeffer, Rosmarin und weiteren Gewürzen verfeinert und reift mindestens sechs Monate bis zum perfekten Verzehrgenuss. Giannarellis Lardo di Colonnata ist fester Bestandteil des Sortiments von Vincent Becker. Die Berechnung erfolgt nach Gewicht.

Bergparmesan mit 24 Monaten Reifung Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Ganzer Parmesan Laib online kaufenDie Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.ACHTUNG - Der Käse wird innerhalb Deutschlands mit Spedition ausgeliefert. Der Transport erfolgt gekühlt und ist gratis innerhalb Deutschlands. Bei einem Kauf ausserhalb Deutschlands verrechnen wir noch den Transport gesondert ab. 

Die Tradition der Metzgerei Falorni geht bis ins Jahr 1806 zurück – daher wundert es nicht, dass die bewährten Rezepturen des italienischen Familienbetriebs mittlerweile internationale Beliebtheit errungen haben. Diese Salami wurde aus magerem Schinkenfleisch hergestellt und bietet dank der Verfeinerung mit Pfeffer ein herrlich würziges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack. Pfeffrige Salami nach traditioneller Rezeptur Herzhaft und würzig im Geschmack Ideal als Snack für zwischendurch International anerkanntes Familienunternehmen Die Körnung ist sehr fein und die Salami unterging einem Reifungsprozess von 2 Monaten im Naturdarm. Die typisch toskanische Wurst darf in der heimischen Küche auf keinen Fall fehlen! Falornis Bergsalami Montanaro ist für alle Genießer bei Vincent Becker erhältlich. Die Berechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht.

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! 🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form. Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht. 🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet. Garantiert hormon- & antibiotikafrei Keine GMO, keine Luftfracht Global G.A.P. & BAP-zertifiziert Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald. 🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region. Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung: Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet.  Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch. 🥂 Genussmomente mit Charakter Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce. Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht. 🌊 Verantwortung aus Überzeugung Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war. Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft. 🧡 Vincent Becker Empfehlung: Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft. 👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser. Infos zu Versand und Haltbarkeit:  Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag