Glut & Späne

Lachs Glut & Späne, ganze Seite ungeschnitten min. 970 gramm

119,95 €*

Inhalt: 0.97 Kilogramm (123,66 €* / 1 Kilogramm)

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Produktnummer: 1540

Produktinformationen "Lachs Glut & Späne, ganze Seite ungeschnitten min. 970 gramm"

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🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe.

Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form.

Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht.

🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack

Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet.

Garantiert hormon- & antibiotikafrei
Keine GMO, keine Luftfracht
Global G.A.P. & BAP-zertifiziert
Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische
Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser

Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald.

🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele

In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region.

Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung:
Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet.

Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch.

🥂 Genussmomente mit Charakter

Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce.

Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht.

🌊 Verantwortung aus Überzeugung

Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war.

Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft.

🧡 Vincent Becker Empfehlung:

Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft.

👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser.

Infos zu Versand und Haltbarkeit:

Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbar
Versandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen können
Versandtage:
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Bestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am Mittwoch
Bestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich:

Brennwert kj	750 kj
Brennwert kcal	144 kcal
Fett	7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,8 g
Kohlenhydrate	0,5 g
davon Zucker	0,5 g
Eiweiß	21 g
Salz	3 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Atlantischer Lachs (Salmo salar), Speisesalz, Zucker, Gewürze, Rauch
Alle unsere Produkte können Spuren von Weizen, Soja, Sellerie, Senfsaaten sowie Krebs- und Weichtiere enthalten

Hinweise:

Hinweise zur Aufbewahrung: Maximal 3 Wochen im Kühlschrank haltbar. Nach dem Öffnen schnell verzehren.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Glut & Spähne, Mussbach 11, 79348 Freiamt

Ursprungsland/Herkunftsort: Schwarzwald / Deutschland

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5 von 5 Sternen

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30. November 2025 00:00

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Geschmack, vorzüglich.

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Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! Schwanzstück vom Black Forest Salmon – intensiv & charaktervoll Das Schwanzstück ist das Geheimnis vieler Kenner: fester in der Struktur, intensiver im Geschmack und mit einem höheren Anteil des feinen Lachsspecks, der dem Räucherlachs eine besondere Saftigkeit und Würze verleiht. Durch die geringere Dicke der Filets nimmt dieses Stück beim Räuchern mehr Rauch und ätherische Noten auf. Das Resultat ist ein kraftvolles, zugleich harmonisches Geschmackserlebnis, das perfekt zu Brot, Ei oder warmen Gerichten passt.Ein kraftvolles und rauchiges Stück Lachsspeck Wie alle Varianten stammt das Schwanzstück aus nachhaltiger Hiddenfjord-Zucht auf den Färöer-Inseln und wird in der Schwarzwälder Räucherei von Glut & Späne handveredelt – mit heimischen Spänen, Bergluft und viel Geduld. Genusstipp: Hervorragend zu ofenwarmem Kartoffelrösti oder als intensiver Bestandteil eines Lachs-Tatar.Infos zu Versand und Haltbarkeit: Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr - Versand am Donnerstag

Inhalt: 0.3 Kilogramm (149,83 €* / 1 Kilogramm)

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Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm

Mit der Artsinthe Edition bringen wir zwei Welten zusammen: erstklassigen Black-Forest-Lachs von Glut & Späne und den intensiv-kreativen Charakter des Artsinthe Vol.01. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich aromatischer Genuss, der so in Deutschland bisher noch nicht existiert. Der Lachs wird nach traditionellem Handwerk schonend kalt geräuchert – langsam, bei niedriger Temperatur und ausschließlich über Naturholz. Dadurch bleibt die Struktur zart, feinfasrig und saftig, während sich eine charakteristische, angenehm rauchige Tiefe bildet. Für die ARtsinthe Edition wird der Lachs anschließend mit echtem Absinthe verfeinert. Dafür verwenden wir Artsinthe Vol.01, einen kleinen Künstler-Absinthe mit deutlich spürbaren Kräuternoten, frischen Anklängen von Anis und Fenchel sowie einer überraschenden grünen Aromatik. Diese Nuancen verbinden sich perfekt mit dem milden, buttrigen Lachs und geben ihm einen frischen, leicht würzigen „Absinthe-Kuss“, der weder aufdringlich noch künstlich wirkt – sondern einfach spannend. Ob pur, aufgeschnitten als Carpaccio, zu frischem Brot, in Bowls oder als Highlight auf der nächsten Platte: Dieser Lachs ist für alle, die Neues ausprobieren wollen und Genuss mit Handwerk und Kreativität verbinden.Kurzprofil: Lachsseite (kalt geräuchert) aus deutscher Handwerksproduktion Mit Artsinthe Vol.01 aromatisiert Zart, saftig & natürlich geräuchert Feine Kräuternoten durch Absinthe-Veredelung Perfekt für Genießer, Foodies & besondere Momente Infos zu Versand und Haltbarkeit: Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Inhalt: 0.875 Kilogramm (159,94 €* / 1 Kilogramm)

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Balik Lachs, Le Filet Zar Nikolaj For Two, ca. 0,3 kg

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten: Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss: Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse. Das Balik Fillet Tsar Nikolaj Original Cut ist die ideale Wahl für alle, die den legendären Balik Lachs in einer kleineren Portion genießen möchten. Diese mild geräucherte Seitenpartie überzeugt durch ihre zarte Textur und den unvergleichlichen Geschmack. Perfekt portioniert für zwei Personen, ist dieses Filet eine wahre Gaumenfreude. Wir empfehlen, den Lachs in ein Zentimeter breite Medaillons zu schneiden, um sein volles Aroma zu entfalten. Dem traditionellen fine dining des russischen Zarenhofs wird mit diesem Lachs Filet neues Leben eingehaucht. Mithilfe überlieferten Wissens über die Räucherkunst des russischen Kaiserreichs, entsteht in den Bergen der Schweiz eine wahre Delikatesse. Der feinste Räucherlachs der Welt kombiniert somit traditionelle Geheimrezepturen mit aufwendiger Handarbeit und Passion für die guten Dinge im Leben. Der Lachs „Salmo Salar“ stammt aus den Fjorden Norwegens, in denen er artgerecht gezüchtet wird. Dies spielt eine wichtige Rolle in der Qualität des Endprodukts. Zartes Lachs Filet aus traditioneller ZubereitungPerfekt für ein extravagantes Dinner For TwoQualitativ hochwertiger Lachs aus NorwegenSchweizerische Verwirklichung bewährter RäucherkunstIn einem alten Hof im schweizerischen Ebersol wird der Fisch aus Skandinavien in sorgfältigen Schritten zu dem rosé-farbenen Meisterwerk der gehobenen Küche. Das mild geräucherte Filet des Lachses bringt das fine dining in Ihre heimische Küche und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe in Zweisamkeit. Das Balik Lachs Filet Zar Nikolaj For Two ist für Ihre besonderen Momente bei Vincent Becker erhältlich.

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Balik-Lachs Le Classique, ganze Seite ungeschnitten ca. 1,2 kg

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten: Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss: Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse. Der Balik Lachs Le Classique ist ein Meisterwerk der Räucherlachskunst. Aus artgerecht gezüchtetem norwegischem „Salmo Salar“ hergestellt, wird dieser Lachs nach einer traditionsreichen, russischen Rezeptur sorgfältig veredelt. Die ganze Lachsseite wird in der Schweizer Manufaktur mit präziser Handwerkskunst geräuchert, um ein einzigartig zartes Aroma zu entfalten. Genießen Sie diesen Gourmet-Klassiker pur oder mit etwas Crème Fraîche und frisch gemahlenem Pfeffer – ideal für besondere Anlässe. Ein Hochgenuss für wahre Feinschmecker! Die ganze Seite des Lachses ist ein Klassiker der Gourmet Küche, der bei ganz besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Die Geschichte der Zubereitung beginnt im russischen Kaiserreich, führt uns durch die Fjorde Norwegens und bringt uns schließlich bis in die Berge der Schweiz. Als der künstlerisch veranlagte Hans Gerhard Kübel 1978 zusammen mit Martin Klöti den alten Hof in Ebersol kaufte, war klar, dass dort nur das Beste vom Guten entstehen würde. Ganze Seite des Lachses „Salmo Salar“Fische aus artgerechter Zucht aus NorwegenIn der Schweiz mit Leidenschaft zubereitetTraditionsreiche Geheimrezeptur aus RusslandMithilfe von Irsael Kaplan, Enkel des letzten Hoflieferanten des Zars Nikolaj II, entwickelten sie den perfekten Räucherofen. Dieser sollte aber nicht irgendeinen Fisch beherbergen, sondern nur den besten – Lachs aus Norwegen. Dieser wird in der Schweiz aufwendig und sorgfältig in den feinsten Räucherlachs der Welt verwandelt. Durch das Tranchieren entfaltet der Lachs sein volles Aroma und lässt die Herzen der Lachs-Liebhaber höher schlagen. Die ganze Seite des Lachses genießen Sie am besten mit etwas Crème Fraîche und einem Hauch frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer. Die ganze Seite des Balik-Lachses ist bei Vincent Becker für Ihre feierlichen Anlässe erhältlich.

Inhalt: 1.2 Kilogramm (291,63 €* / 1 Kilogramm)

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Sea Brave sparkling, Crusoe Treasure, 0,75 l

Aus der Kraft des Kantabrischen Meeres und dem Mut zu echter Innovation entstand ein Schaumwein, wie ihn die Welt noch nie gesehen hat. Über zwei Jahre lang ruhte jede einzelne Flasche in völliger Dunkelheit, umgeben von Wellen, Salz und stetigem Druck – tief unter der Meeresoberfläche. In dieser einzigartigen Umgebung, wo Temperatur, Druck und Bewegung ein unberechenbares Zusammenspiel bilden, vollzieht sich die zweite Gärung nicht im Keller, sondern im Ozean. Das Ergebnis ist ein prickelndes Meisterwerk mit einer unverwechselbaren Textur und einer faszinierenden Tiefe – mineralisch, frisch und geheimnisvoll maritim. Nur wenige Winzer wagen diesen Schritt, und nur weniger als 400 Flaschen dieses marinen Schatzes existieren weltweit. Für Deutschland konnten wir lediglich 25 Flaschen sichern – jede einzelne mit Spuren ihrer Zeit in der Tiefe: eine von Muscheln gezeichnete Flasche, ein echtes Artefakt der Natur. Dieser Schaumwein ist kein Getränk – er ist ein Erlebnis. Ein Stück Ozean, gebändigt in Glas. Die Trauensorten kommen aus San Sadurni D'Anoia und sind: Macarello / Perellada / Sarelo Enthält Sulfite Alkohol 11,9 Vol. Hersteller: Crusoe Treasure, S.L., C/Uribitarte nº 6, 2ª planta, E-48001 Bilbao - Bizkaia Ursprungsland: Spanien Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.75 Liter (398,67 €* / 1 Liter)

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Balik Lachs, Le Filet Zar Nikolaj For Four, ca. 0,470 kg

Balik Lachs Bestellplan zu Weihnachten: Um Balik an Weihnachten oder Silvester zu geniessen gilt folgender Bestellschluss: Lieferung vor Weihnachten mit Haltbarkeit bis 01.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 09.12.2025 08:00 Uhr Lieferung vor Silvester mit Haltbarkeit bis 08.01.2026: Bestellschluss am Dienstag 16.12.2025 08:00 Uhr Bitte beachten Sie, dass die Lieferzeit immer 1-2 Wochen beträgt. Sollten Sie ein bestimmtes Datum der Lieferung benötigen, schreiben Sie uns das bitte in den Kommentar an der Kasse. Der Balik Tsar Nikolaj Fillet For Four ist der Inbegriff von Räucherlachs-Perfektion. Hergestellt aus streng ausgewähltem „Salmo Salar“ aus den Fjorden Nordnorwegens, wird dieses Filet in der Balik-Manufaktur nach traditionellen Verfahren geräuchert. Das Wasser aus hauseigenen Quellen, mineralstoffreich und rein, sowie das Premium-Salz und über Jahre gereiftes Holz verleihen dem Lachs sein einzigartiges Aroma. Die altrosa bis mittelrote Farbe und der vollmundige Geschmack machen dieses Filet zu einer wahren Delikatesse. Präsentiert in einer edlen Schatulle – ein exklusiver Genuss in limitierter Stückzahl. Der Balik Lachs aus der Schweiz ist den leidenschaftlichen Lachs-Liebhabern bereits aufgrund seines vorzüglichen Geschmacks bekannt. Die ursprüngliche Rezeptur der Delikatesse stammt jedoch nicht aus dem bergigen Land unserer Nachbarn, sondern aus dem früheren russischen Kaiserreich. Am Hofe des Zaren übertraf der traditionell geräucherte Lachs alle anderen kulinarischen Meisterwerke durch sein außergewöhnliches Aroma und seine vorzügliche Farbe. Zartes Lachsrückenfilet aus der SchweizNach russischer Tradition geräuchertEin Produkt aus Passion und HandarbeitArtgerechte Aufzucht in Skandinavens FjordenDass der Favorit des Zaren heute noch zu den Klassikern der Gourmet Küche zählt, hängt vor allem an der Beibehaltung der traditionsreichen Zubereitung und an der Verwendung der bestmöglichen Zutaten. Der Lachs „Salmo Salar“ stammt aus den eiskalten Fjorden Norwegens und wird nach seiner Ankunft in den schweizerischen Bergen anhand eines aufwendigen Prozesses innerhalb von vier bis fünf Tagen zur Perfektion geräuchert. Um die unvergleichliche Zartheit des Lachsrückenfilets zu kosten, müssen Sie es nur bei Vincent Becker bestellen.

Inhalt: 0.47 Kilogramm (489,26 €* / 1 Kilogramm)

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Edouard Artzner, Duo de Foie Gras D´ Oie, Gänseleber, 0,080 kg

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Hauch französischer Gourmetküche: Dieses edle Duo aus Gänseleber enthält zwei perfekt portionierte Scheiben à 40 g – ideal für elegante Vorspeisen oder zum stilvollen Garnieren feiner Gerichte. Jede Scheibe lässt sich sauber und einzeln entnehmen, was eine unkomplizierte Zubereitung und ein optisch ansprechendes Anrichten ermöglicht. Die delikate Textur und der intensive Geschmack machen diese Foie Gras zu einem Highlight für besondere Anlässe oder genussvolle Momente zuhause.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (374,38 €* / 1 Kilogramm)

29,95 €*

22 Stück derzeit im Lager

Hink Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl und frischer Zitronenschale 0,115 kg

Dieses leckere Filet der Lachsforelle überzeugt vor allem durch die feine Würze und die angenehm kompakte Konsistenz. Zusammen mit einem frischen Hauch Zitrone und feinem Rapsöl wird die Lachsforelle zu einer wahren Delikatesse. Lachsforelle aus kristallklarem Quellwasser Mit nussigem, kaltgepresstem Rapsöl verfeinert Traditionell handwerklich verarbeitet Exquisite Delikatesse aus Österreich Wie gewohnt, verwendet das Traditionsunternehmen Hink ausschließlich die besten Zutaten, um die Qualität ihrer Produkte sicherzustellen. Dank der perfektionierten Auswahl der Zutaten und der sorgfältigen Handarbeit stellen sie seit 1937 einen Gaumenschmaus nach dem anderen her. Die Lachsforelle mit kaltgepresstem Rapsöl und frischer Zitronenschale von Hink ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.115 Kilogramm (88,70 €* / 1 Kilogramm)

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Wildschweinsalami nach toskanischer Art, Falorni, Toskana ca. 0,35 kg

Bei dieser italienischen Salami handelt es sich um eine besondere Salami au Wildschweinfleisch. Hergestellt anhand einer altbewährten Rezeptur, welche die traditionellen Verarbeitungsprozesse respektiert. Würzige Wildschweinsalami nach toskanischer Art Ideal als Snack oder mit Butter auf einem Panini Traditionelle Rezeptur & optimierte Herstellung Italienische Feinkost-Salami seit 1806 Den einzigartigen Geschmack verdanken wir also nicht nur der feinen Abstimmung mit Salz und natürlichen Aromen, sondern auch Lorenzo di Angelo Falorni, welcher im Jahre 1806 das Familienunternehmen gründete. Falornis Wildschweinsalami nach toskanischer Art ist bei Vincent Becker erhältlich.Die Berechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (59,86 €* / 1 Kilogramm)

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Schwarze Holunderbeere, Confiture fine, Sureau noir d'Alsace, Christine Ferber 0,22 kg

Die Holunderkonfitüre ist ein Highlight für Feinschmecker. Die sorgfältig ausgewählten Holunderbeeren werden in kleinen Mengen schonend im traditionellen Kupferkessel verarbeitet, um den intensiven, fruchtigen Geschmack zu bewahren. In liebevoller Handarbeit abgefüllt und mit einem edlen Tuch versehen, ist jede Portion ein kleines Meisterwerk. Diese besondere Konfitüre verspricht einen puren Genuss, ganz ohne Kompromisse in der Qualität.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (54,32 €* / 1 Kilogramm)

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Olio extra vergine, Terracotta-Flasche Sardinen Antica Olearia Muraglia, Apulien 0,5 l

Auf den Ländereien der Antica Olearia werden die Oliven der einheimischen Sorte Coratina von Hand gepflückt und auf direktem Weg kalt in einer Steinpresse zu Olivenöl verarbeitet. Der Geschmack des gewonnenen Öls ist unvergleichlich. Das Öl hat wenig Säure, eine goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen und weist im Geschmack eine starke Note von Tomate und Rucola auf. Ein Hauch von Artischocke ist auch zu spüren. Italienisches Olivenöl extra vergine aus Apulien Wohl duftendes 100% sortenreines Olivenöl Handgefertigte, künstlerisch gestaltete Terracotta-Flasche Das ideale Geschenk für anspruchsvolle Genießer Aufgrund dieser komplexen Geschmacksaromen wurde das Öl von der Associazione Italiana Sommelier dell'Olio mit fünf Öltropfen – der höchsten Auszeichnung – beehrt. Das ausgezeichnete Olivenöl wird nach der Produktion in Terracotta-Flaschen abgefüllt. Diese sind ein echter Hingucker in der Küche und lassen sich auch als Blumenvase umfunktionieren. Das Olivenöl extra vergine in der gepunkteten Terracotta Flasche der Antica Olearia ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (113,90 €* / 1 Liter)

56,95 €*

9 Stück derzeit im Lager

Sardinen d'Argent Jahrgangssardinen (Dosenmotiv kann variieren) 0,115 kg

Produktinformationen zu 2064 Sardinen d'Argent Jahrgangssardinen (Dosenmotiv kann variieren) 0,115 kg Die Luxusausführung der Sardine nennt sich Jahrgangssardine. Dabei müssen Fisch und Olivenöl von besonderer Qualität sein. Die bretonischen Fischer verwenden für ihre Edelproduktion ausschließlich Fänge im September, dann sind die Sardinen besonders gut. Durch die lockere Schichtung in der Dose passt mehr Olivenöl hinein, welches sich besser mit dem Fischkörper verbinden kann. Das Zusammenspiel von Öl und Sardine ist entscheidend für die Entwicklung des einzigartigen Aromas. Jahrgangssardinen aus der Bretagne Zart & „Vraiment exceptionelles“ Klassische Konserve in stilvollen Designvariationen Französische Edelkonserven seit 1920 Nach sechs bis acht Jahren in der Dose schmeckt die Sardine einfach sensationell. Natürlich kann man Jahrgangssardinen auch schon früher genießen, die Reifezeit bleibt Geschmackssache. Bei der Jahrgangssardine handelt es sich übrigens um einen Solisten – sie werden pur gegessen und lediglich von einem Stück Weißbrot und frischem Olivenöl begleitet. Das Öl aus der Dose wird in der Regel weggegossen, da es seine Aufgabe bereits erfüllt hat. Die einzigartigen Sardinen d'Argent sind bei Vincent Becker erhältlich. Bitte erfragen Sie den aktuell an Lager befindlichen Jahrgang telefonisch oder per E-Mail.

Inhalt: 0.115 Kilogramm (77,83 €* / 1 Kilogramm)

8,95 €*

21 Stück derzeit im Lager

Sardinen in Olivenöl, La Pointe de Penmarch, Bretagne 0,115 kg

Die salzige Meeresluft, der auffrischende Wind, tanzende Heidekräuter und das Rauschen der Wellen – diese Atmosphäre ist in dieser Konserve festgehalten worden. Im Handumdrehen ist die Sardinenkonserve geöffnet und transportiert Sie kulinarisch an die bretonische Küste. Ausgewählte Sardinen der Atlantikküste Traditionelle Zubereitung und Verpackung In nativem Olivenöl extra eingelegt Bretonische Premium Konserven seit 1920 Die fangfrischen Sardinen der Atlantikküste werden nach ihrer Ankunft im Hafen auf direktem Weg in Pflanzenöl gebraten und nachdem das Öl über Nacht abgetropft ist, werden sie in Olivenöl eingelegt. Die Sardinen in Olivenöl von La Pointe de Penmarch sind für Ihre kulinarische Tagträumerei bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.087 Kilogramm (79,89 €* / 1 Kilogramm)

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17 Stück derzeit im Lager

Schwarze Taggiasca-Oliven ohne Stein in Olivenöl, Olio Roi 0,18 kg

Das Farbspektrum der kleinen Taggiasca-Oliven reicht von beige bis dunkelbraun und der Geschmack zeichnet sich durch eine milde Würze aus. Den Genießer erinnern die Oliven beim puren Verzehr an Pinienkerne. Oliven der italienischen Sorte Taggiasca Milder, würziger Geschmack mit einer Note von Pinienkernen Im Glas befindet sich nur die beste Auswahl Traditionelle Manufaktur in Ligurien Die Oliven stammen von Bäumen, welche an steilen Hängen wachsen. Dadurch staut sich kein Regenwasser an und die Bauern pflücken nur Oliven von höchster Qualität. Nach der Ernte vergehen keine 24 Stunden bevor die Produktion beginnt, daher bleibt das frische, volle Aroma der Oliven erhalten. Die würzigen, nussigen, schwarzen Taggiasca-Oliven von Roi sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (146,00 €* / 1 Kilogramm)

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Seafood Spice von Funky Ouma 0,175 kg

Funky Ouma Seafood Spice ist ein perfektes Gewürz für praktisch jedes Fischgericht. Ob beim Braai, BBQ, auf dem Grill, beim kochen oder braten: Der frische und würzige Geschmack der südafrikanischen Kap Region macht das Gericht zu etwas ganz Besonderem. Südafrikanische Gewürzzubereitung für Fisch Natürliche Zutaten Allrounder zum Braai, Grillen, BBQ Funky Ouma - Make every meal a feast Funky Ouma ist Afrikaans und beschreibt die flippige Oma Anneke van Rooyen. Sie hat 10 Enkelkinder und beschloss im Alter von 67 Jahren mit ihrer jüngsten Tochter Johannita Eksten eine eigene Marke in Paarl auf ihrer Farm zu gründen. Funky Ouma bietet herrliche, mit frischen Kräutern angereicherte Salze und Gewürze direkt von der Farm. Das natürliche Salz aus der Valvis Bay ist mit den Kräutern ideal zum Kochen, Grillen, Marinieren und Backen.

Inhalt: 0.175 Kilogramm (85,66 €* / 1 Kilogramm)

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African Rub von Funky Ouma 0,185 kg

Diese Grill-Gewürzzubereitung kommt direkt aus dem Südwesten von Sürdafrika. Ein vielseitiger Allrounder mit natürlichen Zutaten. Ideal zu Steaks, Hühnchen, Spareribs aund zu Gemüse. Vor dem Grillen das Grillgut mit etwas Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft einreiben, dann großzügig mit dem Rub einmassieren und 20 Minuten ruhen lassen. Das Ergebnis ist genial! Südafrikanische Gewürzzubereitung Natürliche Zutaten Allrounder zum Braai, Grillen, BBQ Funky Ouma - Make every meal a feast Funky Ouma ist Afrikaans und beschreibt die flippige Oma Anneke van Rooyen. Sie hat 10 Enkelkinder und beschloss im Alter von 67 Jahren mit ihrer jüngsten Tochter Johannita Eksten eine eigene Marke in Paarl auf ihrer Farm zu gründen. Funky Ouma bietet herrliche, mit frischen Kräutern angereicherte Salze und Gewürze direkt von der Farm. Das natürliche Salz aus der Valvis Bay und vom Himalaya ist mit den Kräutern ideal zum Kochen, Grillen, Marinieren und Backen.

Inhalt: 0.185 Kilogramm (78,38 €* / 1 Kilogramm)

14,50 €*

3 Stück derzeit im Lager

Bergsalami Montanaro, Falorni, Toskana ca. 0,35 kg

Die Tradition der Metzgerei Falorni geht bis ins Jahr 1806 zurück – daher wundert es nicht, dass die bewährten Rezepturen des italienischen Familienbetriebs mittlerweile internationale Beliebtheit errungen haben. Diese Salami wurde aus magerem Schinkenfleisch hergestellt und bietet dank der Verfeinerung mit Pfeffer ein herrlich würziges Aroma und einen unverwechselbaren Geschmack. Pfeffrige Salami nach traditioneller Rezeptur Herzhaft und würzig im Geschmack Ideal als Snack für zwischendurch International anerkanntes Familienunternehmen Die Körnung ist sehr fein und die Salami unterging einem Reifungsprozess von 2 Monaten im Naturdarm. Die typisch toskanische Wurst darf in der heimischen Küche auf keinen Fall fehlen! Falornis Bergsalami Montanaro ist für alle Genießer bei Vincent Becker erhältlich. Die Berechnung erfolgt nach dem tatsächlichen Gewicht.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (48,43 €* / 1 Kilogramm)

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9 Stück derzeit im Lager

Parmigiano Reggiano 993, 60 Mon. gereift, Filiera Di Montagna 0,25 kg

Bergparmesan mit 60 Monaten Reifung. Parmigiano Reggiano ist nicht immer gleich. Warum Sie den Parmigiano von 993 wählen sollten? Cavola 993 produziert hoch oben in den Bergen, in unberührter Natur, einen einzigartigen Parmigiano. Das Wasser für die Weiden stammt aus einer Quelle in 2120 Metern Höhe, es werden keine chemischen Düngemittel oder Pestizide verwendet. Die Kühe erhalten ausschließlich Futter aus eigenem Anbau vom Berg. Und das schmeckt man. Durch die lange Reifung entwickelt er ein schönes, kräftiges Aroma.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (51,80 €* / 1 Kilogramm)

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