Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! 🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form. Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht. 🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet. Garantiert hormon- & antibiotikafrei Keine GMO, keine Luftfracht Global G.A.P. & BAP-zertifiziert Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald. 🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region. Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung: Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet.  Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch. 🥂 Genussmomente mit Charakter Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce. Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht. 🌊 Verantwortung aus Überzeugung Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war. Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft. 🧡 Vincent Becker Empfehlung: Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft. 👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser. Infos zu Versand und Haltbarkeit:  Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am Montag Bestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am Dienstag Bestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Mittwoch Bestellung bis Donnerstag 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Achtung, MHD 04.06.2026 Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von schwarzem Knoblauch, einem wahren Genuss, der durch sorgfältige Fermentation entsteht. Während dieses langsamen Reifeprozesses, bei dem der Knoblauch unter kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit monatelang fermentiert wird, entwickelt sich sein charakteristisches Aroma, das frischen oder getrockneten Knoblauch in den Schatten stellt. Die Knollen werden weich, leicht klebrig und erhalten eine angenehm „gummiartige“ Konsistenz, die sie besonders vielseitig in der Küche macht. Ursprünglich aus Asien stammend, fand schwarzer Knoblauch durch den spanischen Spitzenkoch Ferran Adrià auch in Europa seinen Weg auf die Gourmetteller. Sein intensiver Geschmack ist eine wahre Umami-Bombe: herzhaft und zugleich süßlich mit Nuancen von reifer Pflaume, Melasse, Karamell und einem Hauch von Lakritz, verfeinert durch feine Spuren von Balsamessig und dunklem Portwein. Ein weiterer Vorteil: Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Mundgeruch und ist daher auch alltagstauglich. Anwendungsmöglichkeiten: Soßen und Marinaden: Verleiht Soßen eine tiefe, herzhafte Note und eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch. Pasta und Pizza: Dünn aufgeschnitten, ein besonderes Topping für Pizza oder als Zutat in Pastagerichten. Gemüse und Brot: Veredelt Gemüsegerichte oder einfach auf Brot mit etwas Olivenöl – ein köstlicher Genuss. Knoblauchbutter: Eine besondere Note für Knoblauchbutter, die sich perfekt für Grillgerichte eignet. Küchentipp: Verwenden Sie schwarzen Knoblauch sparsam, um das volle Spektrum seines intensiven Aromas zu genießen. Seine vielseitige Textur macht ihn ideal für kreative Gerichte in der gehobenen Küche.

Entdecken Sie den neuen V-Sinne Zitronette Gin, der für eine einzigartige Geschmackserfahrung sorgt. Schon beim ersten Duft erleben Sie eine leicht säuerlich-fruchtige Note, die von einem süßen Unterton begleitet wird. Dieser Gin bietet einen reichhaltigen und frischen Geschmack von spritzigen Zitronen, ergänzt durch die leichte Süße von Limetten und einen lang anhaltenden Abgang von Wacholder. Diese harmonische Kombination macht ihn zu einem außergewöhnlichen Genuss. Ob pur, auf Eis oder mit Tonic Water – der V-Sinne Lemon Lime Gin überzeugt in jeder Variante. Erfrischende Zitronen und Limetten treffen auf die waldige Würze von Wacholder, basierend auf unserem international prämierten Dry Gin. Dieses Geschmackserlebnis ist eine wahre Explosion der Sinne und sucht seinesgleichen. Genießen Sie den V-Sinne Lemon Lime Gin und lassen Sie sich von seiner einzigartigen Frische und Würze verzaubern. Hinweise: Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (bei Wein): V-Sinne, Jovi International Trading UG, Freiburger Strasse 9, 79312 Emmendingen Inhaltstoffe (bei Alkohol): Alkoholgehalt 40% Vol Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose Hersteller: V-Sinne, Jovi International Trading UG Ursprungsland: Deutschland Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Achtung, MHD 05/2026Im Herzen Andalusiens, oberhalb einer tiefen Schlucht, befindet sich die Stadt Ronda. Abgesehen von der atemberaubenden Lage, ist das pittoreske Städtchen seit über 200 Jahren für die Produktion von Olivenöl bekannt. Das familiär geführt Unternehmen LA Organic schafft es, durch umweltfreundliche Methoden in diese großen, traditionellen Fußstapfen zu steigen. Olivenöl aus drei hochwertigen Olivensorten Jahrhunderte alte Olivenhaine in Andalusien Extra vergines Olivenöl aus ökologischer Produktion Umweltfreundliche Methoden für besondere Qualität Intenso ist ein Cuvée aus Arbequina, Picual und Hojiblanca und verfügt über himmlische Kräuternoten und Nuancen von Walnuss und grüner Tomate. Die Oliven werden von Hand gepflückt und direkt am selben Tag zu Olivenöl gepresst. Anschließend kommt das gewonnene Öl in die minimalistischen Behälter des Designers Philippe Starck. Das Aceite de olive virgen extra intenso von LA Organic ist bei Vincent Becker erhältlich.