Lachs Glut & Späne feat. Artsinthe, ganze Seite ungeschnitten min. 875 gramm

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! 🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form. Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht. 🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet. Garantiert hormon- & antibiotikafrei Keine GMO, keine Luftfracht Global G.A.P. & BAP-zertifiziert Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald. 🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region. Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung: Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet.  Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch. 🥂 Genussmomente mit Charakter Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce. Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht. 🌊 Verantwortung aus Überzeugung Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war. Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft. 🧡 Vincent Becker Empfehlung: Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft. 👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser. Infos zu Versand und Haltbarkeit:  Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am Montag Bestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am Dienstag Bestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Mittwoch Bestellung bis Donnerstag 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Bitte beachten Sie die Versandinfos sowie Informationen zur Haltbarkeit am Ende der Beschreibung! 🐟 Premium Rauchlachs (Black Forest Salmon) Handwerk. Herkunft. Hingabe. Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Lachs gehört oder gelesen haben. Dieser Premium Rauchlachs von Glut & Späne ist kein gewöhnliches Produkt – er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung, echter Handwerkskunst und einer tiefen Leidenschaft für Fisch in seiner reinsten Form. Das alte Handwerk des Lachsräucherns wird hier neu interpretiert: Mit heimischen Hölzern, traditionellen Kräutern und besonders feiner Lachsqualität entsteht ein Räucherlachs, der in Textur, Aroma und Reinheit seinesgleichen sucht. 🌲 Vom Schwarzwald bis zu den Färöer-Inseln – zwei Welten, ein Geschmack Die Basis bildet ein Superior-Frischlachsfilet des Familienbetriebs Hiddenfjord auf den Färöer-Inseln – einem der nachhaltigsten Fischzüchter der Welt. Seit 1929 wird dort mit Geduld, Verantwortung und Respekt vor der Natur gearbeitet. Garantiert hormon- & antibiotikafrei Keine GMO, keine Luftfracht Global G.A.P. & BAP-zertifiziert Pre-Rigor Filetierung für höchste Frische Besonders schonender Aufwuchs mit viel Platz im Süß- und Salzwasser Über Bremerhaven gelangen die frischen Filets direkt – ohne Zwischenhändler – in die Räucherei von Glut & Späne im Schwarzwald. 🔥 Traditionelle Kalträucherung mit Schwarzwälder Seele In Freiamt, tief im Schwarzwald, wird der Lachs über Fichten-, Kirsch-, Erlen-, Eichen- und Buchenspänen sowie über Tannengrün kaltgeräuchert. Der Rauch zieht über viele Stunden gleichmäßig durch das Filet, begleitet von der klaren Bergluft der Region. Nach dem Räuchern folgt der zweite, entscheidende Schritt der Veredelung: Die Lachsseiten werden mehrere Tage an der Luft getrocknet.  Das Ergebnis ist ein butterzarter Rauchlachs mit einem unverwechselbaren, feinen Geschmack – elegant, ausgewogen und tief aromatisch. 🥂 Genussmomente mit Charakter Dieser Lachs ist so pur, dass er keinen Schnickschnack braucht. Servieren Sie ihn dünn aufgeschnitten zu frischem Baguette oder geröstetem Sauerteigbrot, mit etwas Zitronenabrieb oder klassisch mit einer hausgemachten Senf-Dill-Sauce. Fein, mild und harmonisch – ein Lachs, der selbst Kenner überrascht. 🌊 Verantwortung aus Überzeugung Glut & Späne engagiert sich aktiv für den Schutz und die Rückkehr des Lachses in den Schwarzwald. Die Räucherei unterstützt seit 2021 Projekte des Landesfischereiverbands Baden-Württemberg e.V. sowie die Lachszucht Wolftal, um den Rhein und seine Nebenflüsse wieder zu beleben – dort, wo einst der König der Fische heimisch war. Jede verkaufte Lachsseite trägt damit ein Stück Verantwortung – und ein Stück Hoffnung auf eine nachhaltige Zukunft. 🧡 Vincent Becker Empfehlung: Dieser Black Forest Salmon ist ein echtes Feinkostprodukt – handwerklich hergestellt, nachhaltig gedacht, geschmacklich überragend. Ein Lachs, der die Balance zwischen Natur, Wissen und Geschmack perfekt trifft. 👉 Jetzt entdecken und puren Räuchergenuss erleben – wie er früher war, nur besser. Infos zu Versand und Haltbarkeit:  Haltbarkeit: Jeder Lachs ist frisch und somit ab Versandtag 3 Wochen haltbarVersandart: Abstellgenehmigung ohne Unterschrift - bitte stellen Sie sicher, dass Sie die Ware annehmen könnenVersandtage: Bestellung Donnerstag - Montag 08:00 Uhr: Versand am DienstagBestellung bis Dienstag 08:00 Uhr: Versand am MittwochBestellung bis Mittwoch 08:00 Uhr: Versand am Donnerstag

Dank der Verwendung feinster Kokosmilch ist diese Suppe besonders cremig geworden. Während die Kokosmilch für die herrliche Konsistenz sorgt, kümmert sich die Gewürzmischung fleißig um die Authentizität des Geschmacks und des Aromas. Cremige Suppe nach thailändischer Art Hochwertiges Produkt aus Frankreich Original-Rezeptur des Familienunternehmens Vegan und mit viel Liebe zubereitet Neben der Kokosmilch bilden Brokkoli, rote Paprika, und frischer Koriander die Basis für diese leckere, herzhafte Suppe. Wer es gerne noch etwas schärfer hätte, dem empfehlen wir eine Messerspitze des geriebenen Chilis der Stekovics' hinzuzugeben, welches in der Kategorie Eingelegtes zu finden ist. Die thailändische Suppe von Karine & Jeff ist fester Bestandteil des Sortiments bei Vincent Becker.  

Sea Passion Nº9 – Unterwasserwein aus Grenache und SyrahDer Sea Passion Nº9 von Crusoe Treasure verbindet die Kraft reifer roter Trauben mit der außergewöhnlichen Reifung unter dem Meer. Für diese Cuvée treffen Grenache und Syrah aufeinander: zwei Rebsorten, die dunkle Frucht, Würze und Struktur in den Wein bringen.Seinen unverwechselbaren Charakter erhält der spanische Rotwein in der Unterwasser-Weinkellerei von Crusoe Treasure. Umgeben von Dunkelheit, Wasserdruck und der stetigen Bewegung des Kantabrischen Meeres entwickelt er sich zu einem vielschichtigen und ausdrucksstarken Wein. Jede Flasche trägt sichtbare Spuren ihrer Zeit unter Wasser und wird damit zu einem einzigartigen Einzelstück.Ein Weinschatz aus dem Kantabrischen MeerCrusoe Treasure lässt ausgewählte Weine in der Bucht von Plentzia vor der baskischen Küste reifen. Das Meer wird dabei zum zweiten Weinkeller: Strömung, Druck, Dunkelheit und Temperatur schaffen Bedingungen, die sich an Land nicht exakt nachbilden lassen.Die Flaschen entwickeln sich je nach ihrer Position im Unterwasser-Riff unterschiedlich. In geschützteren Bereichen können sich deutlich sichtbare maritime Ablagerungen bilden. Flaschen, die stärkeren Strömungen ausgesetzt waren, erscheinen häufig sauberer, weil die Kraft des Wassers Anhaftungen erschwert. Deshalb gleicht keine Flasche der anderen.Sea Passion Nº9 – Grenache und SyrahIm Glas präsentiert sich der Sea Passion Nº9 in einem kräftigen Rubinrot.Das Bouquet wird von reifen Fruchtaromen geprägt. Grapefruit, Feigengebäck, Johannisbeeren und schwarze Brombeeren verbinden sich mit balsamischen und leicht rauchigen Noten der Reifung.Am Gaumen beginnt der Wein mit einem weichen, beinahe süßlichen Eindruck, bleibt geschmacklich jedoch trocken. Das Zusammenspiel von Säure und Tannin verleiht ihm Struktur und einen langen Nachhall. Reife Waldbeeren treffen im Finale auf Anklänge von Vanille, Kaffee, Tabak und feinen Röstaromen.Ein körperreicher, komplexer Rotwein für Genießer, die nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern auch eine außergewöhnliche Geschichte im Glas suchen.Limitierte zweite EditionDie zweite Edition des Sea Passion Nº9 ist auf insgesamt 3.903 Flaschen begrenzt. Der Wein wurde am 13. November 2025 aus dem Meer geborgen.Jede nummerierte Flasche ist durch ihre individuellen maritimen Ablagerungen ein Unikat. Geliefert wird sie in einer hochwertigen Geschenkbox mit Verkostungsinformationen. Die Gestaltung der Verpackung zeigt Lebewesen aus der Unterwasser-Weinkellerei von Crusoe Treasure.Trinktemperatur und GenussDie empfohlene Serviertemperatur beträgt etwa 14 °C. Der Wein passt besonders gut zu:gebratenem oder geschmortem RindfleischLamm und Wildkräftigen Schmorgerichtengereiftem KäseTrockenfrüchtendunklen, würzigen SaucenZur Lagerung empfiehlt der Hersteller einen dunklen, trockenen Ort mit möglichst gleichbleibender Temperatur zwischen 10 und 15 °C.ProduktdetailsProdukt: Sea Passion Nº9Weinart: Trockener RotweinRebsorten: Grenache und SyrahInhalt: 0,75 lAlkoholgehalt: 14,5 % Vol.Edition: Zweite EditionLimitierung: 3.903 FlaschenBergung aus dem Meer: 13. November 2025Serviertemperatur: etwa 14 °CBezeichnung des Lebensmittels: RotweinHersteller: Bodega Crusoe Treasure S.L.Ursprungsland: SpanienVegan: JaEAN: 8437015990224Aufgrund seiner Reifung im Meer wird der Wein ohne geschützte Herkunftsbezeichnung vermarktet.ZutatenTrauben, Säureregulatoren (L(+)-Weinsäure, Milchsäuren), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure), Stabilisatoren (Metaweinsäure, Kaliumpolyaspartat, Chitosan pilzlichen Ursprungs).Allergenhinweis: Enthält Sulfite.Bei der Klärung des Weins werden keine Erzeugnisse tierischen Ursprungs eingesetzt. Der Wein ist für eine vegane Ernährung geeignet.NährwerteDurchschnittliche Nährwerte je 100 ml:Energie: 339 kJ / 81 kcalFett: 0,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,0 gKohlenhydrate: 1,0 gdavon Zucker: 0,2 gEiweiß: 0,2 gSalz: 0,0 gVerantwortlicher LebensmittelunternehmerBodega Crusoe Treasure S.L.C/ Uribitarte 6, 2ª planta48001 Bilbao, BizkaiaSpanienNach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Entdecken Sie die Essenz der süditalienischen Küche mit unserer Aglio Olio e Peperoncino Gewürzmischung. Diese klassische Kombination vereint das Beste aus Knoblauch und Chili in einer harmonischen Mischung, die Ihre Pasta in ein köstliches, authentisches Gericht verwandelt. Aglio Olio e Peperoncino zeigt, wie italienische Küche durch simple, aber hochwertige Zutaten beeindruckende Geschmackserlebnisse schafft – ohne viel Zeitaufwand und mit maximalem Genuss. Der würzig-feurige Geschmack dieser Mischung wird durch die intensive Knoblauchnote perfekt ergänzt, ideal für schnelle Gerichte, die dennoch ein kulinarisches Highlight sind. Einfach in Olivenöl erhitzen, frisch gekochte Nudeln dazugeben und genießen. Wer es besonders herzhaft mag, kann noch knusprigen Speck hinzufügen – und fertig ist ein mediterranes Meisterwerk! Anwendungsmöglichkeiten: Pasta Aglio Olio: Einfach in Olivenöl erhitzen, Nudeln dazugeben und genießen. Pizza und Brot: Ein würziges Topping für Pizza oder zum Bestreichen von Brot. Marinaden: Perfekt zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse für einen scharfen Kick. Küchentipp: Für ein authentisch italienisches Gericht empfehlen wir, die Mischung vorsichtig in gutem Olivenöl anzubraten und sofort mit frischer Pasta zu vermengen. Verfeinern Sie das Ganze nach Belieben mit knusprigem Speck oder frischen Kräutern.

An den Ufern der Malabarküste, einer der ältesten und renommiertesten Pfefferanbauregionen der Welt, wird dieser exquisite Pfeffer geerntet. Aus dem südindischen Bundesstaat Kerala stammend, überzeugt der Malabarpfeffer mit einem besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen, der ihm sein unverwechselbares, intensives Aroma verleiht. Dieser Pfeffer ist ein naher Verwandter des berühmten Tellicherry Pfeffers, mit einem ähnlich intensiven Geschmackserlebnis. Mit seinem aromatischen, pfeffrigen Geschmack eignet sich der Malabarpfeffer perfekt als Allrounder in der Küche. Egal ob in herzhaften Gerichten oder zum Abschmecken, dieser Pfeffer verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.