30 Stück derzeit im Lager

Weingut Koegler

Koegler Verjus 750 ml

11,95 €*

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Anzahl

Produktnummer: 1045

Produktinformationen "Koegler Verjus 750 ml"

Im malerischen Rheingau, genauer in Eltville, liegt das historische Weingut Koegler. Dieses traditionsreiche Weingut, dessen Wurzeln bis ins 15. Jahrhundert zurückreichen, wurde 1998 von Ferdinand Koegler übernommen und durch frische Ideen und innovativen Geist neu belebt. Heute umfasst die Anbaufläche stolze 36 Hektar und reicht von Eltville bis nach Hochheim.

Das Weingut Koegler, bekannt für seine exzellenten Weine, bietet auch einen besonderen Verjus, der aus den hochwertigen Rieslingtrauben des Rheingaus hergestellt wird. Dieser saure Traubensaft, der aus der "grünen Lese" gewonnen wird, besticht durch seine ausgeprägte Säure und die intensiven Aromen der Rieslingtraube. Der Ton-Schiefer-Boden und das einzigartige Klima der Region verleihen den Trauben ihre charakteristische Ausgewogenheit und Frische.

Die Herstellung des Verjus erfolgt durch ein sorgfältiges und nachhaltiges Verfahren. Vor der Lese werden unreife Trauben per Hand selektiert, und die eigentliche Ernte findet nachts statt, um die Trauben bei niedrigen Temperaturen zu schonen. Um das volle Aroma zu bewahren, werden die Trauben vor dem Pressen einige Stunden ruhen gelassen. Besonders hervorzuheben ist die kaltsterile Abfüllung des Verjus, die die wertvollen Aromen schützt und unerwünschte Kochtöne vermeidet.

Ob für Salatdressings, Marinaden oder zur Verfeinerung von Saucen – der Koegler Verjus ist ein vielseitiger Begleiter in der kreativen Küche und steht für nachhaltigen Genuss aus dem Rheingau.

Nährwerte

Zusätzliche Informationen

Zutaten:

Würzmittel aus dem Saft unreifer Trauben. Enthält: Sulfite.

Hinweise:

Hinweise zur Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Nach öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen.

Verantw. Lebensmittelunternehmer: Weingut J. Kögler, Kirchgasse 5, 65343 Eltville

Ursprungsland/Herkunftsort: Deutschland

0 von 0 Bewertungen

Bewerten Sie dieses Produkt!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen Kunden.

Anmelden

Ihre E-Mail-Adresse

Ihr Passwort

Keine Bewertungen gefunden. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit anderen.

Kunden haben sich auch angesehen

4 Stück derzeit im Lager

Koegler Verjus Fermentino 6% vol. 750 ml

Im malerischen Rheingau, genauer gesagt in Eltville, befindet sich das traditionsreiche Weingut Koegler, dessen Zentrum das fast 600 Jahre alte Gehöft Bechtermünz bildet. Dieses geschichtsträchtige Gebäude, in dem bereits Johannes Gutenberg lebte und arbeitete, ist das Herzstück eines Weinguts, das seit 1998 unter der Leitung von Ferdinand Koegler steht. Mit frischem Wind und jungem Geist hat er das Weingut wiederbelebt und die Anbaufläche von 7,5 Hektar auf beeindruckende 36 Hektar erweitert. Die Arbeit der Familie Koegler, die auf den Erfahrungswerten von fünf Generationen basiert, zeichnet sich durch Leidenschaft, Kreativität und den Mut aus, Neues zu wagen. Im Einklang mit der Natur und nachhaltigen Praktiken wird in den Weinbergen sorgfältig gearbeitet. Dies spiegelt sich auch im Verjus wider, einem sauren Traubensaft aus der "grünen Lese" der Rieslingtrauben. Ferdinand Koegler, inspiriert durch einen Schweizer Kollegen, begann 2003 mit der Produktion von Verjus. Die Rieslingtrauben, bekannt für ihre ausgeprägte Säure, sind ideal für diesen sauren Saft. Der Ton-Schiefer-Boden und das besondere Klima des Rheingaus verleihen den Trauben ihre charakteristische Balance und Frische. Die erste Produktion umfasste 500 Flaschen, aber die Menge steigt seitdem kontinuierlich an. Der Verjus wird mit großer Sorgfalt hergestellt: Schlechte Trauben werden per Hand entfernt, die Ernte findet nachts bei kühleren Temperaturen statt, und die Trauben ruhen vor dem Pressen, um ihr volles Aroma zu entfalten. Ein besonderes Merkmal des Koegler Verjus ist die kaltsterile Abfüllung, die die Aromen bewahrt und unerwünschte Kochtöne vermeidet. Zusätzlich bietet das Weingut Koegler eine spezielle Variante, den Fermentino, an. Dieser Verjus wird vergoren, wodurch der Zucker vollständig verschwindet und ein leicht alkoholischer, noch saurer Saft entsteht – perfekt vergleichbar mit der Frische einer Limette. Entdecken Sie mit dem Koegler Verjus ein einzigartiges Produkt, das sowohl Tradition als auch Innovation verkörpert und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau hebt.

Inhalt: 0.75 Liter (15,93 €* / 1 Liter)

11,95 €*

18 Stück derzeit im Lager

Banane und Passionsfrucht, Banane et fruit de la passion, Confiture fine, Christine Ferber 0,22 kg

Lassen Sie sich von der exotischen Kombination aus Banane und Passionsfrucht verzaubern! Diese handgemachte Konfitüre von Christine Ferber vereint den süßen Geschmack der Banane mit der spritzigen Frische der Passionsfrucht. Mit größter Sorgfalt im Elsass hergestellt, bringt diese außergewöhnliche Fruchtkomposition einen Hauch von Exotik auf Ihren Frühstückstisch. Ideal für Brot, Gebäck oder als raffinierte Ergänzung zu Desserts.

Inhalt: 0.22 Kilogramm (58,86 €* / 1 Kilogramm)

12,95 €*

12 Stück derzeit im Lager

Fregola Sarde, Rustichella 0,5 kg

Eine weniger bekannte Spezialität aus Italien sind die Fregola Sarde. Dabei handelt es sich um kleine Kügelchen aus hochwertigem Hartweizengrieß und Wasser. Die Rarität aus Sardinien wurde gleichmäßig und mit großer Sorgfalt geröstet. Feinste Fregola Sarde Italienische Spezialität Angenehmer Röstgeschmack Liebevoll zubereitet Der kräftige Geschmack stammt vom aufwendigen Röstungsprozess und verwandelt die kleinen Weizenkügelchen in eine Beilage mit besonders kräftigem Geschmack. Sie können als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen verwendet werden. Rustichellas Fregola Sarde sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (19,90 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

65 Stück derzeit im Lager

Cornichons süß & sauer, 3 x 0,4 kg, Schudeisky, Niedersachsen

Haben Sie die Cornichons süß & sauer schon probiert und fanden sie genauso herrlich frisch und knackig wie wir? Dann holen Sie sich doch direkt drei Gläser für Ihren nächsten Kartoffelsalat, ihr herzhaftes Frühstück und um sie als Fingerfood zu genießen. Die dreifache Menge Cornichons süß & sauer der Familie Schudeisky sind bei Vincent Becker erhältlich. Falls Sie die Cornichons süß & sauer der Familie Schudeisky noch nicht kennen: Wenn ein Gericht richtig gelingen soll, dann sollte man am Besten seine Großmutter nach ihrem Geheimrezept fragen. So hat es die Familie Schudeisky geschafft diesen leckeren Klassiker zuzubereiten. Dank ihrem Original-Rezept für süß-saure Cornichons sind die Gewürzgurken im Glas ein voller Erfolg. Basierend auf traditionellem Familienrezept Süß & Sauer mit pikanter Note Ohne Konservierungsstoffe & ohne Farbstoffe Gurken aus deutschem Anbau Dank der einzigartigen Rezeptur bleiben die Gewürzgurken herrlich frisch, knackig im Biss und der Geschmack ist unvergleichlich. Das Rezept beruht aus der raffinierten Kombination simpler Zutaten wie Essig, Zucker, Kräuter, Gewürze, Senfsaat und etwas Salz. Probieren Sie die Cornichons gerne zu einem herzhaften Bauernfrühstück oder snacken Sie sie einfach zwischendurch. Die Cornichons süß-sauer der Familie Schudeisky sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.69 Kilogramm (14,42 €* / 1 Kilogramm)

9,95 €*

10 Stück derzeit im Lager

Zweigelt Rotweinessig von Alois Gölles, Steiermark 0,5 l

In der Ruhe liegt die Kraft. Die Zweigelt-Trauben gelten als besonders aromatisch und voll im Geschmack und eignen sich daher hervorragend für die Verarbeitung zu einem feinen Rotweinessig. Durch das Ruhen im Eichenfass entwickelt sich ein kräftiges, zugleich harmonisches Aroma von höchster Qualität. Klassischer Rotweinessig der Zweigelt-Trauben Traditioneller Herstellungsprozess im Eichenfass Harmonisch zu vegetarischem Gulasch und Salaten Ausgezeichnetes Familienunternehmen aus Österreich Einem vegetarischen Erdäpfelgulasch schmeichelt die fruchtige Säure besonders. Sie kann aber auch Antipasti, Blattsalate und verschiedene Dressings und Marinaden verfeinern. In der mediterranen Küche kombinieren Sie den Essig am besten mit Olivenöl oder rotem Traubenkernöl. Der Zweigelt Rotweinessig von Gölles ist für die mediterrane als auch die heimische Küche bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Liter (16,40 €* / 1 Liter)

8,20 €*

8 Stück derzeit im Lager

BIO HEYHO! Golden Chaichai Granola im Glas, 0,3 kg

Wer morgens keine Lust auf eine besinnende Meditation hat und lieber noch fünf Minuten länger in Shavasana Position im Bett verharrt, kann sich jetzt mit einer Schüssel Golden ChaiChai Granola genügend Kraft für den perfekten Start in den Tag sichern. Die bunte Müslirösterei hat mit dieser Kreation wieder einmal ein Meisterwerk geschaffen. Goldenes Granola-Glück im Glas Bio-Granola auf der Basis von Haferflocken, Sultaninen, Hanf- und Leinsamen Würzige Kombination aus Zimt, Kardamom, Ingwer, schwarzem Pfeffer und Kurkuma Innovative Geschmackskreation eines wegweisenden Startups Das Team von HEYHO! setzt auf die Kombination von Zutaten aus biologischem Anbau um ein leckeres Ergebnis zu erzielen – und das mit Erfolg! Das Golden ChaiChai Granola eignet sich hervorragend als Frühstück mit Milch oder Joghurt. Für einen zusätzlichen Frischekick können auch Früchte hinzugegeben werden. Das leckere Granola im schicken Glas ist bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (26,63 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

74 Stück derzeit im Lager

25 %

Pasta Lagano Sedani 0,5 kg

Achtung, MHD Februar 2026!! Die ursprüngliche Herkunft der röhrenförmigen Sedani mag unsicher sein, doch bei der Zubereitung der leckeren Pasta Sorte zeigt Lagano Transparenz. Der Hartweizen in Extra Qualität stammt aus Umbrien und dieser wird ausschließlich mit reinem Quellwasser kombiniert. Klassische Sedani aus Italien Von einem kleinem Team hergestellt Mit Liebe zur Tradition Natürlich vegan Nachdem die köstlichen Sedani aus Italien den Weg in Ihre heimische Küche gefunden haben, haben Sie mehrere Zubereitungsmöglichkeiten. Die Sedani passen hervorragend zu einer klassischen Fleisch- oder innovativen Linsenbolognese und lassen sich auch gut für einen herzhaften Nudelauflauf verwenden. Die Sedani von Lagano sind bei Vincent Becker erhältlich.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,50 €* / 1 Kilogramm)

2,75 €* 3,65 €* (24.66% gespart)

2 Stück derzeit im Lager

Neu

Bergkräuter Salz, No. S31, Gewürzglas, 0,100 kg, Spirit of Spice

Bergkräutersalz bringt den authentischen Geschmack der Alpen direkt in die Küche. Die aromatische Mischung aus handverlesenen Bergkräutern, gemahlenen Kürbiskernen, Mohn und farbenfrohen Blüten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – wie ein Spaziergang über eine duftende Bergwiese. Das Salz überzeugt durch seine harmonische Balance von salzigen, nussigen und würzig-herben Noten. Es ist ideal, um herzhaften Gerichten eine besondere Tiefe und natürliche Frische zu verleihen. Besonders gut passt es zu kräftigen Fleischgerichten, Bratkartoffeln, Salaten oder hausgemachter Kräuterbutter. Ob als Tischsalz oder beim Kochen – das Bergkräutersalz ist ein echter Genussmoment für alle, die regionale Natürlichkeit und intensive Aromen schätzen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (54,50 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*