Destillerie Hiebl – Edelbrände aus dem Mostviertel

Bei Georg Hiebl ist Brennen kein Handwerk nebenbei. Es ist die Suche nach dem unverfälschten Charakter einer Frucht – nach ihrem Duft, ihrer Farbe und ihrem Geschmack, konzentriert in einem Glas.

In seiner Destillerie im österreichischen Mostviertel entstehen Edelbrände und Liköre mit einem bemerkenswert klaren Anspruch: Die Frucht soll nicht nur zu erkennen sein. Sie soll so schmecken, wie man sie in Erinnerung hat – reif, aromatisch und voller Eigenart.

Wir führen die Destillerie Hiebl, weil hier zwei Dinge zusammenkommen, die bei guten Obstbränden den Unterschied machen: kompromisslose Qualität und eine außergewöhnliche Vielfalt. Über 100 verschiedene Edelbrände und Liköre gehören zum Programm. Darunter finden sich vertraute Klassiker ebenso wie eigenwillige Spezialitäten für Genießer, die im Glas gerne etwas Neues entdecken.

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Georg Hiebl

Hiebl, Bitterorangengeist Pomeranze 350 ml

Der Hiebl Bitterorangengeist bringt den unverwechselbaren Charakter der Pomeranze auf beeindruckende Weise ins Glas. Anders als süße Orangen zeichnet sich die Bitterorange durch ihre ausdrucksstarke Schale mit besonders aromatischen ätherischen Ölen aus. Genau diese intensive Zitrusfrische bildet die Grundlage für einen außergewöhnlichen Edelgeist mit viel Persönlichkeit. Für die Herstellung werden die aromatischen Schalen der Bitterorange sorgfältig mazeriert und anschließend schonend destilliert. So bleiben die natürlichen Zitrusnoten, die feine Würze und die elegante Bitterkeit der Pomeranze in ihrer ganzen Vielfalt erhalten. Das Ergebnis ist eine klare, ausdrucksstarke Spirituose, die ohne Süße auskommt und mit ihrer natürlichen Aromatik überzeugt. In der Nase entfalten sich intensive Noten frischer Bitterorange, begleitet von lebendigen Zitrusaromen und feinen ätherischen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Geist frisch, harmonisch und elegant, mit einer angenehm herben Note und einem langen, feinwürzigen Nachhall. Pur bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 °C serviert, entfaltet der Hiebl Bitterorangengeist sein volles Aromenspiel. Darüber hinaus eignet er sich hervorragend als außergewöhnliche Zutat für hochwertige Cocktails und verleiht klassischen Drinks eine elegante, bittersüße Zitrusnote. Alkoholgehalt 41% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

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Georg Hiebl

Hiebl, Edelbrand Himbeerbrand 350 ml

Der Hiebl Himbeerbrand begeistert mit einem außergewöhnlich intensiven Fruchtaroma und einer beeindruckenden Tiefe. Im Gegensatz zu einem Himbeergeist wird dieser Edelbrand aus vergorenen Himbeeren destilliert. Durch die sorgfältige Vergärung der Früchte entsteht ein besonders vollmundiger Charakter, der dem Brand seine harmonische Struktur und seine aromatische Komplexität verleiht. Bereits beim ersten Duft entfalten sich reife Himbeernoten mit einer angenehmen Fruchtsüße und feinen Anklängen von Beerenkonfitüre. Am Gaumen zeigt sich der Himbeerbrand weich, kraftvoll und ausgewogen. Die intensive Fruchtigkeit wird von einer eleganten Wärme getragen und mündet in einen langen, angenehm runden Abgang. Die aufwendige Herstellung und die hohe Qualität wurden auch international gewürdigt: Bei den Craft Spirits Berlin wurde der Hiebl Himbeerbrand mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und zählt damit zu den herausragenden Edelbränden seiner Kategorie. Am besten genießt man diesen Himbeerbrand pur bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C. In einem Edelbrandglas entfalten sich die vielschichtigen Fruchtaromen besonders harmonisch und sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (257,00 €* / 1 Liter)

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Georg Hiebl

Hiebl, Edelbrand Vinschgauer Marille 350 ml

Der Hiebl Vinschgauer Marillenbrand vereint die außergewöhnliche Aromatik einer der begehrtesten Aprikosensorten Europas mit meisterhafter Destillationskunst. Die Vinschgauer Marille stammt aus dem sonnenverwöhnten Vinschgau in Südtirol, einer Region, deren trockenes Klima und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht besonders intensive Fruchtaromen hervorbringen. Für diesen Edelbrand werden ausschließlich vollreife Vinschgauer Marillen sortenrein verarbeitet. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Obstbrand, der den unverwechselbaren Charakter der Frucht authentisch widerspiegelt. Bereits in der Nase entfalten sich intensive Noten reifer Aprikosen, begleitet von feinen Nuancen von Marillenkern, Mandel und einem Hauch Marzipan. Am Gaumen präsentiert sich der Edelbrand vollmundig, harmonisch und elegant. Die fruchtige Süße wird von einer dezenten Fruchtsäure perfekt ausbalanciert und mündet in einen langen, klaren und angenehm weichen Nachhall. Ein Marillenbrand, der durch seine Reinheit und Intensität überzeugt. Die außergewöhnliche Qualität wurde bei den Craft Spirits Berlin 2026 mit der Goldmedaille ausgezeichnet – einem der renommiertesten Wettbewerbe für handwerklich hergestellte Spirituosen in Europa. Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C in einem Edelbrandglas. So entfalten sich die vielschichtigen Fruchtaromen besonders intensiv. Ob als stilvoller Digestif oder für besondere Genussmomente – dieser Edelbrand begeistert mit seiner eleganten Fruchtigkeit und seinem authentischen Charakter. Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (125,57 €* / 1 Liter)

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Georg Hiebl

Hiebl, Edelbrand Williams 350 ml

Der Hiebl Williams-Christ Birnenbrand steht für höchste Destillationskunst und den unverfälschten Geschmack einer der aromatischsten Birnensorten überhaupt. Für diesen sortenreinen Edelbrand werden ausschließlich ausgewählte Williams-Christ-Birnen verarbeitet, deren intensives Fruchtaroma und feine Würze besonders sorgfältig bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein klarer, ausdrucksstarker Birnenbrand, der die charakteristischen Eigenschaften der Frucht eindrucksvoll widerspiegelt. Bereits in der Nase entfalten sich intensive Noten vollreifer Williams-Christ-Birnen, begleitet von dezenten floralen und würzigen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Brand harmonisch, saftig und elegant. Die feine Frucht bleibt lange präsent und wird von einem weichen, ausgewogenen Abgang abgerundet. Mit seinen 40 % vol. Alkohol überzeugt dieser Edelbrand durch Kraft und Finesse gleichermaßen. Seine herausragende Qualität wurde auch international bestätigt: Bei den Craft Spirits Berlin 2026 erhielt der Hiebl Williams-Christ Birnenbrand die Goldmedaille. Die Destillerie Hiebl aus dem niederösterreichischen Mostviertel wurde im selben Wettbewerb als "Craft Distillery of the Year 2026" ausgezeichnet und zählt damit zu den renommiertesten Brennereien Europas. Am besten genießt man den Williams-Christ Birnenbrand pur bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C in einem bauchigen Edelbrandglas. So entfalten sich die feinen Fruchtaromen besonders intensiv. Ob als stilvoller Digestif oder für besondere Genussmomente – dieser Edelbrand begeistert Kenner und Einsteiger gleichermaßen. Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Obstbrand Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (114,14 €* / 1 Liter)

39,95 €*

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Georg Hiebl

Hiebl, Haselnussgeist Piemont 350 ml

Der Hiebl Haselnussgeist Piemont vereint die unverwechselbare Aromatik der berühmten Piemont-Haselnuss mit traditioneller Destillationskunst. Die als eine der besten Haselnusssorten der Welt geschätzten Nüsse überzeugen durch ihr intensives Aroma, ihre feinen Röstaromen und ihre außergewöhnliche Qualität. Da Haselnüsse keinen vergärbaren Fruchtzucker enthalten, werden sie für diesen hochwertigen Geist zunächst schonend in Alkohol mazeriert und anschließend sorgfältig destilliert. Dadurch bleibt das reine, unverfälschte Nussaroma vollständig erhalten – ohne Einfluss einer Fassreifung oder zusätzlicher Aromen. In der Nase entfalten sich intensive Noten frisch gerösteter Haselnüsse, begleitet von feinem Nougat und dezenten Anklängen von Marzipan. Am Gaumen präsentiert sich der Geist angenehm trocken, klar strukturiert und elegant. Sein intensiver Nusscharakter wird von einem langen, harmonischen Nachhall abgerundet und macht ihn zu einem besonderen Genuss für Liebhaber hochwertiger Edelspirituosen. Am besten entfaltet der Hiebl Haselnussgeist seine vielschichtigen Aromen bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C. Pur serviert ist er ein hervorragender Digestif und harmoniert ausgezeichnet mit dunkler Schokolade, feinem Gebäck oder einer Tasse Espresso. Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Haselnussgeist Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (142,71 €* / 1 Liter)

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Hiebl, Schokogeist 350 ml

Der Hiebl Schokogeist eröffnet eine außergewöhnliche Genusswelt für Liebhaber edler Schokolade. Anders als klassische Schokoladenliköre überzeugt dieser Edelgeist nicht durch Süße, sondern durch die pure Aromatik hochwertiger Kakaobohnen. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Spirituose, die den unverfälschten Charakter von Kakao in den Mittelpunkt stellt. Da Kakao nicht vergoren werden kann, werden die Kakaobohnen sorgfältig in Alkohol mazeriert und anschließend schonend destilliert. Dieses aufwendige Verfahren bewahrt die feinen Röstaromen und die komplexe Tiefe der Schokolade, ohne sie durch Zucker oder Sahne zu überdecken. In der Nase entfalten sich intensive Noten dunkler Schokolade, gerösteter Kakaobohnen und feiner Nougatanklänge. Am Gaumen präsentiert sich der Schokogeist angenehm trocken, vollmundig und elegant, begleitet von einer dezenten Bitternote hochwertiger Edelbitterschokolade. Der lange, warme Abgang rundet das außergewöhnliche Geschmackserlebnis harmonisch ab. Pur bei einer Trinktemperatur von etwa 16 bis 18 °C serviert, entfaltet der Hiebl Schokogeist sein vielschichtiges Aromenspiel besonders eindrucksvoll. Als außergewöhnlicher Digestif oder als Begleiter zu feinen Desserts und dunkler Schokolade begeistert er anspruchsvolle Genießer mit seiner einzigartigen Charakteristik. Alkoholgehalt 40% Vol. Bezeichnung des Lebensmittels: Schokogeist Lebensmittelunternehmer: Destillerie Georg Hiebl, Reichhub 44, A-3350 Haag Ursprungsland: Österreich Nach § 9 des deutschen Jugendschutzgesetzes und gemäß unseren AGB's ist die Abgabe dieses Artikels an Personen unter 18 Jahren verboten.

Inhalt: 0.35 Liter (111,29 €* / 1 Liter)

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Die Frucht gibt den Ton an

Am Anfang jedes Hiebl-Brandes steht die Frucht. Ihr Reifegrad, ihr Aroma und ihre Herkunft bestimmen, was später im Glas möglich ist. Georg Hiebl arbeitet deshalb mit großer Sorgfalt und einem klaren Ziel: möglichst viel von ihrem ursprünglichen Charakter zu bewahren.

Beim Brennen geht es nicht darum, der Frucht etwas hinzuzufügen. Es geht darum, alles Überflüssige wegzulassen. Was bleibt, ist ihr aromatischer Kern – präzise, vielschichtig und erstaunlich lebendig.

Genau darin zeigt sich die Qualität dieser Destillate. Ein guter Brand schmeckt nicht einfach nur nach Birne, Marille, Zwetschge oder Beere. Er zeigt, was diese eine Frucht besonders macht: ihre feine Süße, ihre Frische, ihre Würze und manchmal auch jene leisen Aromen, die erst beim zweiten Schluck sichtbar werden.

Mehr als 100 Edelbrände und Liköre

„Einzigartige Vielfalt bei herausragender Qualität“ ist bei Hiebl keine Werbefloskel, sondern Arbeitsanweisung. Das Sortiment umfasst mehr als 100 Brände und Liköre – von typisch bis überraschend, von geradlinig bis ausgesprochen eigenwillig.

Diese Vielfalt macht die Destillerie für uns besonders spannend. Wer einen klassischen Obstbrand sucht, wird ebenso fündig wie jemand, der seltene Früchte und ungewöhnliche Aromatik entdecken möchte. Trotz der großen Auswahl trägt jedes Destillat dieselbe Handschrift: sauber gearbeitet, klar in der Frucht und mit langem Nachhall.

Das sind keine Spirituosen zum schnellen Trinken. Es sind Brände, denen man ein wenig Zeit im Glas geben sollte. Dann öffnen sich Duft und Geschmack, die Frucht wird weiter und die feinen Unterschiede werden spürbar.

Craft Distillery of the Year 2026

Dass dieser Anspruch auch international wahrgenommen wird, zeigte sich bei den Craft Spirits Berlin 2026. Bei Europas bedeutendstem Wettbewerb für handwerklich erzeugte Spirituosen wurde Hiebl unter 120 Brennereien aus 17 Nationen zur Craft Distillery of the Year 2026 gekürt.

Auch die Auszeichnung als Edelbrenner des Jahres erhielt Georg Hiebl bereits mehrfach. Doch so eindrucksvoll diese Titel sind: Für ihn entscheidet sich die Qualität eines Brandes nicht auf einer Urkunde, sondern im Glas – und an der Begeisterung der Menschen, die ihn trinken.

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Bei Vincent Becker finden Sie ausgewählte Edelbrände und Liköre der Destillerie Hiebl aus dem Mostviertel. Für Kenner, die nach klarer Frucht und präziser Brennkunst suchen. Für Neugierige, die entdecken möchten, wie unterschiedlich ein Obstbrand schmecken kann. Und für alle, die lieber einen außergewöhnlichen Brand genießen als irgendeinen.

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