Spirit of Spice – Gewürz-Manufaktur mit über 50 Sorten

Spirit of Spice ist eine Gewürz-Manufaktur, die mit über 50 verschiedenen Sorten zu den breitesten und gleichzeitig hochwertigsten Anbietern in unserem Sortiment gehört. Von klassischen Pfeffersorten bis zu außergewöhnlichen Spezialitäten wie Tonkabohnen, Bourbon-Vanille und Andamalin-Pfeffer – hier findet jede Küche das passende Gewürz.

Wir bei Vincent Becker führen Spirit of Spice in der vollen Breite des Sortiments, weil die Manufaktur einen Anspruch durchhält, der bei vielen Gewürz-Anbietern verloren gegangen ist: rohstoff-orientiert, mit klarer Herkunft, ohne Streckmittel oder unnötige Zusätze. Pfeffer Malabar schmeckt nach Pfeffer Malabar, nicht nach „Pfeffer schwarz“.

Das Sortiment teilt sich in fünf klare Bereiche: Pfeffer-Spezialitäten in einzigartiger Vielfalt, Salze für jede Küchenrichtung, Curry- und Gewürzmischungen aus aller Welt, Einzelgewürze sowie Reis- und Suppen-Fertiggerichte auf Gewürz-Basis. Plus mehrere ansprechend gepackte Geschenksets.

Pfeffer als Königsdisziplin – die Spirit-of-Spice-Sortimentstiefe

Wer Pfeffer ernst nimmt, weiß: „Pfeffer schwarz“ aus dem Supermarkt sagt nichts über den Geschmack aus. Die Sorte, die Herkunft, die Verarbeitung – all das macht Pfeffer erst zu dem, was er sein kann. Spirit of Spice trägt dem Rechnung und führt eine außergewöhnliche Tiefe an Pfeffer-Spezialitäten: Tellicherry als gereifte Malabar-Beere, Andamalin mit zitrischer Note, Kubeben-Pfeffer mit eukalyptus-ähnlicher Würze, Langer Pfeffer als Aromabombe, Szechuan-Pfeffer für die asiatische Küche, dazu geräucherter Malabar und ein Pfeffer-Cuvée als Hausmischung.

Wer einmal verschiedene Pfeffer-Sorten direkt nebeneinander probiert, versteht das System: kein einzelner Pfeffer ist „besser“ als der andere – aber jeder Pfeffer hat einen Charakter, der zu bestimmten Speisen passt. Tellicherry passt zu klassischem Steak, geräucherter Malabar zu Wild, Szechuan zu chinesischen Wok-Gerichten, Andamalin zu Fisch und Krustentieren. Eine kleine Sammlung der wichtigsten Sorten ist die Basis jeder ambitionierten Küche.

Genau dafür gibt es das Pfeffer-Geschenkset – eine kuratierte Auswahl der wichtigsten Sorten in einer ansprechenden Box. Ein hervorragendes Mitbringsel für jeden Hobbykoch.

Salze, Curries, Gewürzmischungen und Spezialitäten

Die Salz-Linie umfasst klassisches Fleur de Sel, ein Mediterranes Fleur de Sel mit Kräutern, das berühmte Dänische Rauchsalz für BBQ und Räucherwaren, sowie würzige Spezialitäten wie das Bergkräuter-Salz, das Frühlings-Salz und das Schrebergarten-Salz. Auch hier wird die Hierarchie klar: Salz ist nicht gleich Salz, und ein gutes Salz hat eine eigene Geschmackshandschrift.

Die Curry- und Gewürzmischungen decken die Klassiker der Weltküche ab: Madras Curry, Thai Curry scharf, Café de Paris als Bistro-Klassiker, Cajun Spice für die Louisiana-Küche, Ras El Hanout für nordafrikanische Tajines, Chimichurri für argentinische Steaks, Harissa und Zatar als arabische Spezialitäten, dazu Provence, Aglio Olio e Peperoncino, Pasta e Basta und Rost Beef für klassische europäische Küche.

Bei den Einzelgewürzen stechen Spezialitäten hervor: die echten Bourbon-Vanilleschoten im Reagenzglas, das Bourbon-Vanille-Pulver „Sonnengold“, die Tonkabohnen ganz und als Zucker, die fermentierte schwarze Knoblauchpaste, der spanische Pimentón in süß und scharf. Dazu Klassiker wie Curcuma, Ingwer, Basilikum, Muskatnuss, Safran-Fäden, Zitronenschale.

Ein eigenes Kapitel sind die Reisgerichte und Suppen-Fertigprodukte unter den „R“-Nummern: Indischer Festtags-Reis, Kirsch-Curry mit Jasminreis, Französischer Beluga-Linsen-Salat, Reispfanne mit Bohnen und Paprika, „Prinzessin auf der Erbsen-Suppe“, „Milchbubi“ (fruchtiger Milchreis), Grünes Linsen-Süppchen. Schöne Fertig-Lösungen für die schnelle, aber gute Mahlzeit – ohne dass sie sich wie Tütensuppe anfühlen.

Spirit of Spice online kaufen – kuratierte Auswahl

Eine kuratierte Auswahl aus dem Spirit-of-Spice-Sortiment, gegliedert nach Anwendungsbereich. Die vollständige Produktliste erscheint direkt auf der Hersteller-Seite.

Pfeffer-Spezialitäten

Salze

Curry- und Gewürzmischungen

Süß-Spezialitäten und Aromen

Reisgerichte und Suppen

Geschenksets

50 Artikel

4 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Aglio, Olio e Peperoncino, No. I05, Gewürzglas, 0,045 kg, Spirit of Spice

Entdecken Sie die Essenz der süditalienischen Küche mit unserer Aglio Olio e Peperoncino Gewürzmischung. Diese klassische Kombination vereint das Beste aus Knoblauch und Chili in einer harmonischen Mischung, die Ihre Pasta in ein köstliches, authentisches Gericht verwandelt. Aglio Olio e Peperoncino zeigt, wie italienische Küche durch simple, aber hochwertige Zutaten beeindruckende Geschmackserlebnisse schafft – ohne viel Zeitaufwand und mit maximalem Genuss. Der würzig-feurige Geschmack dieser Mischung wird durch die intensive Knoblauchnote perfekt ergänzt, ideal für schnelle Gerichte, die dennoch ein kulinarisches Highlight sind. Einfach in Olivenöl erhitzen, frisch gekochte Nudeln dazugeben und genießen. Wer es besonders herzhaft mag, kann noch knusprigen Speck hinzufügen – und fertig ist ein mediterranes Meisterwerk! Anwendungsmöglichkeiten: Pasta Aglio Olio: Einfach in Olivenöl erhitzen, Nudeln dazugeben und genießen. Pizza und Brot: Ein würziges Topping für Pizza oder zum Bestreichen von Brot. Marinaden: Perfekt zum Marinieren von Fleisch oder Gemüse für einen scharfen Kick. Küchentipp: Für ein authentisch italienisches Gericht empfehlen wir, die Mischung vorsichtig in gutem Olivenöl anzubraten und sofort mit frischer Pasta zu vermengen. Verfeinern Sie das Ganze nach Belieben mit knusprigem Speck oder frischen Kräutern.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (115,56 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

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Spirit of Spice

Andamalin Pfeffer, No. P12, Gewürzglas, 0,007 kg, Spirit of Spice

Der Andamalin Pfeffer (Zanthoxylum acanthopodium) ist ein echtes Naturwunder und zählt zu den seltensten Pfeffersorten der Welt. Er wächst wild in den tropischen Regenwäldern Sumatras (Indonesien) und lässt sich bis heute nicht kultivieren. Nur durch die Verdauung bestimmter Vogelarten, die seine Früchte fressen und wieder ausscheiden, können neue Pflanzen entstehen – ein faszinierendes Zusammenspiel von Natur und Zufall. Diese außergewöhnliche Wildpflanze trägt das ganze Jahr über Früchte, die von Hand gesammelt werden. Da die Sträucher weit voneinander entfernt wachsen und der Trocknungsverlust sehr hoch ist (aus 8 kg frischer Ernte bleibt nur etwa 1 kg getrockneter Pfeffer übrig), zählt Andamalin zu den kostbarsten Gewürzen Asiens. Sein Aroma ist leuchtend frisch, zitronig-prickelnd und angenehm fruchtig, begleitet von einer leicht betäubenden Schärfe, die typisch für Szechuan-Verwandte ist – jedoch mit noch intensiverer Fruchtigkeit und Tiefe. Ideal für die asiatische Küche: Er verleiht Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Currys und Salaten eine unvergleichliche Note. Auch in Cocktails, Dressings oder Desserts sorgt er für ein überraschend exotisches Geschmackserlebnis. Ein Gewürz für Entdecker – wild, selten und aromatisch unvergesslich.

Inhalt: 0.007 Kilogramm (850,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

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Spirit of Spice

Bergkräuter Salz, No. S31, Gewürzglas, 0,100 kg, Spirit of Spice

Bergkräutersalz bringt den authentischen Geschmack der Alpen direkt in die Küche. Die aromatische Mischung aus handverlesenen Bergkräutern, gemahlenen Kürbiskernen, Mohn und farbenfrohen Blüten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – wie ein Spaziergang über eine duftende Bergwiese. Das Salz überzeugt durch seine harmonische Balance von salzigen, nussigen und würzig-herben Noten. Es ist ideal, um herzhaften Gerichten eine besondere Tiefe und natürliche Frische zu verleihen. Besonders gut passt es zu kräftigen Fleischgerichten, Bratkartoffeln, Salaten oder hausgemachter Kräuterbutter. Ob als Tischsalz oder beim Kochen – das Bergkräutersalz ist ein echter Genussmoment für alle, die regionale Natürlichkeit und intensive Aromen schätzen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (54,50 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*

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2 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Bourbon Vanille Pulver, Sonnengold, No. 800, Metalldose, 0,020 kg, Spirit of Spice

Vanille verführt mit ihrem warmen, süßlich-aromatischen Duft und ist als "Königin der Gewürze" weltweit geschätzt. Ursprünglich aus Südamerika, verleiht sie Desserts, Gebäck, aber auch herzhaften Speisen wie Fisch, Gemüse oder Wild eine unvergleichliche Note. Ob als Schote, gemahlen oder getrocknet – jede Variante hat ihre Besonderheiten. Während die Schote ihr volles Aroma bewahrt, punktet gemahlene Vanille mit einfacher Verarbeitung. Getrocknete Vanille ist eine ideale Balance zwischen Aroma und Haltbarkeit. Perfekt für jede Küche!

Inhalt: 0.02 Kilogramm (897,50 €* / 1 Kilogramm)

17,95 €*

2 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Brot Gewürz, No. D12, Gewürzglas, 0,035 kg, Spirit of Spice

Frisch gebackenes Brot, ganz nach Ihrem Geschmack – was könnte besser sein? Mit unserem rustikalen Brotgewürz verleihen Sie jedem Brot eine köstliche, würzige Note, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Ob klassisch, herzhaft oder rustikal – unser Gewürz bringt das Beste aus Ihrem Brot hervor. Genießen Sie Ihr frisch gebackenes Brot am besten noch warm, mit einem Hauch guter Butter und einer Prise Salz – ein Genuss, der an den letzten Urlaub auf dem Land erinnert! Geschmack: Würzig, aromatisch, rustikal. Anwendung: Für 500 Gramm Mehl empfehlen wir etwa 2 Esslöffel unseres Brotgewürzes, um Ihrem Brot den perfekten Geschmack zu verleihen.

Inhalt: 0.035 Kilogramm (131,43 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

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Spirit of Spice

Café de Paris, No. M61, Glas mit Mühle, 0,045 kg, Spirit of Spice

Die Café de Paris Gewürzmischung ist eine der wenigen, aber umso geschätzteren, Kompositionen in der französischen Küche. Ursprünglich im Jahr 1930 in einem renommierten Restaurant in Genf kreiert, wurde diese exquisite Mischung erstmals verwendet, um eine feine Sauce zu verfeinern, die traditionell zu Entrecôte serviert wird. Wie beim Curry gibt es keine feste Rezeptur für diese Gewürzmischung, was jeder Variante ihre eigene, unverwechselbare Note verleiht. Doch eines ist unverzichtbar: der feinste getrocknete französische Estragon. Diese Schlüsselzutat verleiht der Café de Paris Mischung ihren charakteristischen, eleganten Geschmack, der perfekt zu Fleischgerichten, Saucen und vielem mehr passt. Verwenden Sie diese delikate Gewürzmischung, um Ihren Gerichten ein Stück französischer Eleganz zu verleihen und Ihre Gäste mit einem Hauch von Paris zu begeistern.

Inhalt: 0.045 Kilogramm (151,11 €* / 1 Kilogramm)

6,80 €*

4 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Chili "Birds Eye" ganz, No. C28, Gewürzglas, 0,015 kg, Spirit of Spice

Bird's Eye Chilischoten sind klein, aber fein – und das im wahrsten Sinne des Wortes! Trotz ihrer bescheidenen Größe haben diese kleinen, roten Schoten einen enormen Schärfegrad, der zwischen 150.000 und 200.000 Scoville liegt. Der Name „Bird's Eye“ stammt von der Fähigkeit der Vögel, die Schärfe des Capsaicins nicht wahrzunehmen. Diese Tiere helfen, die Chili-Pflanze über große Entfernungen zu verbreiten. Die Bird's Eye Chili verleiht Ihren Gerichten eine feurige Schärfe, die sich hervorragend in BBQ-Marinaden, Chili con Carne, Hülsenfrüchte, Goulasch, Tex-Mex-Gerichte und Suppen macht. Um die volle Schärfe zu entfalten, zerstoßen Sie die Schoten im Mörser und kochen sie mit. Für eine gezieltere Dosierung können Sie eine ganze Schote mitkochen und sie später entfernen, ähnlich wie ein Lorbeerblatt, um die gewünschte Schärfe zu erreichen. Ideal für alle, die ihren Gerichten eine intensive und authentische Schärfe verleihen möchten!

Inhalt: 0.015 Kilogramm (346,67 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

2 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Chimichurri, No. D10, Gewürzglas, 0,030 kg, Spirit of Spice

Chimichurri ist das Herzstück jedes argentinischen Asado – würzig, aromatisch und herrlich frisch. Diese traditionelle Kräutermischung bringt den authentischen Geschmack Südamerikas direkt auf den Teller. Inspiriert von alten Rezepturen und mediterranen Kräutern vereint diese Variante frische Würze, feine Schärfe und einen Hauch mediterraner Leichtigkeit. Ob als Marinade für gegrilltes Fleisch, als Dip, Dressing oder Kräuterbutter – Chimichurri ist vielseitig einsetzbar und verleiht jedem Gericht eine pikant-würzige Note. Besonders lecker zu gegrilltem Gemüse, Pasta, Pizza oder Eintöpfen. Einfach 2 Esslöffel der Gewürzmischung mit Olivenöl und einem Spritzer Essig anrühren, abschmecken und genießen – fertig ist der südamerikanische Genussmoment. Diese Gewürzmischung spart Zeit, ohne auf Geschmack zu verzichten – perfekt für spontane Grillabende oder aromatische Alltagsgerichte.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (181,67 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*

4 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Curcuma, No. 380, Gewürzglas, 0,038 kg, Spirit of Spice

Kurkuma, auch bekannt als Gelbwurz oder Turmeric, ist ein leuchtend gelbes Rhizom aus der Familie der Ingwergewächse, das seit Jahrtausenden in Südostasien geschätzt wird. Dieses uralte Gewürz, das ursprünglich aus Indien stammt, bringt nicht nur eine intensive goldene Farbe in Ihre Gerichte, sondern verleiht ihnen auch einen unverwechselbaren, leicht bitteren und aromatischen Geschmack. Dieses Kurkuma stammt aus Indien, dem traditionellen Ursprung dieses kostbaren Gewürzes, und wird nach höchsten Qualitätsstandards ausgewählt. In der Küche wird Kurkuma häufig als Alternative zu Safran verwendet und ist ein unverzichtbarer Bestandteil von Curry-Mischungen. Neben Currys bereichert es Reisgerichte, Hühnchen, Eierspeisen, Suppen, Salate und Eintöpfe mit seiner einzigartigen Würze. Besonders geschätzt wird Kurkuma nicht nur für seinen Geschmack, sondern auch für seine intensive Farbe, die jedes Gericht in ein leuchtendes Gelb taucht. Tauchen Sie ein in die Welt der indischen Küche und bereichern Sie Ihre Speisen mit dem vielseitigen Geschmack von Kurkuma.

Inhalt: 0.038 Kilogramm (136,84 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

1 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Ei´m in Love, No. D14, Gewürzglas, 0,035 kg, Spirit of Spice

Egal ob weichgekocht, gebraten, pochiert oder als Omelette: Dieses Gewürz ist die perfekte Ergänzung für jedes Ei-Gericht. Die ausgewogene Mischung aus aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen bringt Würze und Frische auf den Teller – ganz gleich, ob du ein klassisches Rührei, eine cremige Frittata oder kreative Varianten wie Shakshuka, Cilbir oder gefüllte Eier zubereitest. Ideal für Frühstück, Brunch oder Abendbrot und ein Muss für alle, die aus einem simplen Ei ein kulinarisches Highlight machen möchten.

Inhalt: 0.035 Kilogramm (155,71 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*

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Spirit of Spice

Fleur de Sel, No. S16, Gewürzglas, 0,050 kg, Spirit of Spice

Dieses edle Meersalz, auch bekannt als „Blume des Salzes“, gehört zu den kostbarsten Natursalzen der Welt. Es entsteht ausschließlich unter perfekten Wetterbedingungen an sonnigen, windstillen Tagen, wenn sich hauchdünne Salzkristalle an der Wasseroberfläche bilden. Diese feinen Salzblättchen werden behutsam von Hand abgeschöpft und anschließend in der Sonne getrocknet – naturbelassen, unverfälscht und voller Mineralstoffe. Das Fleur de Sel von der portugiesischen Atlantikküste besticht durch seine feine, flockige Struktur und seinen milden, harmonischen Geschmack. Es schmilzt zart auf der Zunge und verleiht jedem Gericht ein besonders feines Mundgefühl – ein Erlebnis für Gourmets und Liebhaber echter Handarbeit. Als hochwertiges Tafelsalz eignet sich Fleur de Sel ideal zum finalen Würzen direkt am Tisch: auf Steaks, Fisch, Salaten, Gemüse oder frischem Brot mit Olivenöl. Es rundet jedes Gericht ab, ohne zu dominieren, und bringt die natürliche Aromatik der Zutaten voll zur Geltung.

Inhalt: 0.05 Kilogramm (129,00 €* / 1 Kilogramm)

6,45 €*

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Spirit of Spice

Französischer Beluga-Linsen Salat, No. R04, 0,250 kg, Spirit of Spice

Entdecken Sie die französische Beluga-Linse, das regionale Superfood, das Ihre Küche bereichert! Unser französischer Linsensalat ist die perfekte Basis für schnelle und köstliche Bistrogerichte. Ob vegetarisch, mit zartem Geflügel, zum BBQ oder mit einem Stück Fisch – dieser vielseitige Salat passt einfach immer und lässt sich wunderbar vorbereiten. Genießen Sie ihn als Hauptgericht oder als feine Beilage, und bringen Sie den Charme der französischen Küche in Ihr Zuhause. Zubereitung: Die Linsenmischung leicht mit Wasser bedecken und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie den lauwarmen Salat mit einer Soße aus 3 EL Oliven- oder Nussöl, 1 EL Essig, 1 TL Senf und 1 TL Honig. Für ein besonderes Aroma können gebratene Speckwürfel und geröstete Pinienkerne untergehoben werden. Eine frische Knoblauchzehe im Kochwasser verleiht den Linsen eine feine Note. Servieren Sie den Salat mit frischer Petersilie und genießen Sie ihn zusammen mit knusprigem Baguette und einem guten Glas Wein. WICHTIG: Hülsenfrüchte immer erst nach dem Kochen salzen! Die noch warmen Linsen mit dem Dressing übergießen und gut durchziehen lassen, um den Geschmack optimal zu entfalten. 250g reichen als Hauptgericht für zwei Personen oder als Beilage für vier.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,80 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €*

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2 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Frühlings Salz, No. S11, Gewürzglas, 0,100 kg, Spirit of Spice

Das Frühlingskräutersalz bringt die Leichtigkeit und Frische des Frühlings direkt in Ihre Küche – das ganze Jahr über. Die Basis bildet feinstes Luisenhaller Tiefensalz, das in über 400 Metern Tiefe gewonnen wird und für seinen milden, reinen Geschmack bekannt ist. Veredelt wird es mit einer ausgewogenen Mischung aus aromatischen Kräutern und feinen Gewürzen, die Ihren Gerichten eine harmonische Würze verleihen. Der Geschmack ist salzig, kräuterwürzig und angenehm rund, perfekt abgestimmt für die tägliche Küche. Dieses vielseitige Gewürzsalz verleiht Suppen, Nudel- und Eiergerichten, Salaten, Aufläufen, Hülsenfrüchten, Fleisch oder Fisch eine frische, natürliche Note. Ein Prise genügt, um jedes Gericht mit einem Hauch von Frühling zu beleben – ideal für alle, die Wert auf natürliche Würze und hochwertige Zutaten legen.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (49,50 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

2 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Gansfein (gemahlen), No. X23, Gewürzglas, 0,030kg, Spirit of Spice

Dieses edle Festtagsgewürz bringt das volle Aroma klassischer Gänse- und Entenbraten auf den Tisch. Sorgfältig komponiert aus traditionellen Kräutern und fein abgestimmten Gewürzen, verleiht es jedem Geflügelgericht eine unvergleichliche Tiefe und ein harmonisches Geschmacksbild. Herzstück der Mischung ist aromatischer Beifuß, der mit Kräutern wie Kerbel, Liebstöckel, Salbei und Rosmarin sowie einer feinen Muskatnote zu einer perfekt ausbalancierten Komposition verschmilzt. Diese Kombination sorgt für den typischen, würzig-kräftigen Geschmack, der Gans oder Ente zu einem echten Festmahl werden lässt. Die Mischung ist gebrauchsfertig und lässt sich direkt anwenden – einfach das Geflügel vor dem Braten großzügig einreiben oder die Sauce abschmecken. Auch zu Wildgerichten, deftigen Braten oder winterlichen Gemüsespeisen passt sie hervorragend. Ein Hauch von Festlichkeit in jedem Bissen – perfekt für Weihnachten, Sankt Martin oder den besonderen Sonntagsbraten.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (181,67 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*

4 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Geschenkset, Salz, Spice Box, Spirit of Spice, 0,305 kg

Gönnen Sie sich oder einem lieben Menschen mit diesem exklusiven Salz‑Geschenkset einen kulinarischen Schatz. Vier sorgfältig ausgewählte Salzvarianten aus dem Hause Spirit of Spice warten darauf, Ihre Küche zu veredeln — jede mit ganz eigenem Charakter und ideal für unterschiedliche Gerichte und Anlässe. 🧂 Inhalt des Sets Schrebergarten‑Salz No. S34 – Ein feines Küchen‑Salz mit Aromakräutern, das Ihren Speisen einen frischen, mediterranen Touch verleiht. Ideal für Gemüse, Salate oder Pasta. Frühlings‑Salz No. S11 – Mild und ausgewogen, perfekt zum Würzen und Abrunden klassischer Hausmannskost. Ein Allrounder für Alltag und Genuss. Fleur‑de‑Sel No. S16 – Ein edles, handgeerntetes Meersalz mit feinkristalliner Struktur und zarter Mineralnote; ideal als Finish über Desserts, Fisch, Salaten oder feinen Vorspeisen. Bergkräuter‑Salz No. S31 – Kräuter, Salz und Natur verbinden sich hier zu einem kräftigen Salz mit würzig‑aromatischem Profil — ideal für Fleisch, Grillgerichte oder herzhafte Eintöpfe. ✨ Warum dieses Set? Dieses Salz‑Set vereint Vielfalt und Qualität: Vom feinen Kräutersalz über klassisches Würzen bis hin zum edlen Finish — mit nur einem Set können Sie Ihre Küche vielseitig bestücken. Ob Sie ein feines Dinner zaubern, Gemüse veredeln oder dem Grillgut den letzten Schliff geben wollen — dieses Set bietet für jeden Anlass das passende Salz. Außerdem eignet es sich hervorragend als Geschenk für Hobby‑Köche, Feinschmecker oder alle, die mit hochwertigen Zutaten kochen und genießen möchten. Verpackt in stilvoller Geschenkform ist es ein perfektes Präsent für besondere Anlässe: Weihnachten, Geburtstage oder einfach als Überraschung für Gourmets.

Inhalt: 0.305 Stück (81,80 €* / 1 Stück)

24,95 €*

2 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Glühweingewürz, No. X20, Gewürzglas, 0,025 kg, Spirit of Spice

Dieses Glühwein-Gewürz bringt den Zauber winterlicher Abende direkt in die Tasse – mit einer harmonischen Komposition aus fein abgestimmten Gewürzen, fruchtigen Noten und einem Hauch edler Vanille. Es verwandelt einfachen Rot- oder Weißwein in ein wohlig duftendes Heißgetränk, das Körper und Seele wärmt – ganz ohne die unangenehme Schwere vieler fertiger Mischungen. Doch nicht nur in der kalten Jahreszeit entfaltet dieses Gewürz seinen Charme: Im Sommer verleiht es einer fruchtigen Sangria oder einem Gewürz-Punsch eine besondere Tiefe und Würze. Auch in der Küche ist es vielseitig einsetzbar – ideal zum Verfeinern von Rotkohl, dunklen Saucen, Wildgerichten, Gebäck und winterlichen Desserts. Das Glühwein-Gewürz ist ein echter Allrounder für Genießer, die natürlichen Geschmack und feine Würze schätzen – ob heiß oder kalt, süß oder herzhaft.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (238,00 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

Spirit of Spice

Grünes Linsen Süppchen mit Dinkel, No. R09, 0,250 kg, Spirit of Spice

Entdecken Sie den Geschmack der Schwäbischen Alb mit diesem traditionellen Linseneintopf. Die "Alb-Leisa" Linsen, zusammen mit hochwertigem Dinkel aus Baden-Württemberg, bieten ein köstliches Gericht für die kühleren Tage. Ob mit Fleisch oder vegetarisch, dieser Eintopf ist eine herzhafte Wahl für jede Mahlzeit. Zubereitung: Geben Sie den Packungsinhalt in 1 Liter kaltes Wasser, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es etwa 25 Minuten bei gelegentlichem Rühren köcheln. Verfeinern Sie den Eintopf mit 2 EL Olivenöl und einem Schuss Essig. Für eine herzhafte Variante fügen Sie ein Würstchen hinzu.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,80 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €*

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2 Stück derzeit im Lager

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Spirit of Spice

Harissa, No. D90, Gewürzglas, 0,040 kg, Spirit of Spice

Harissa ist die Seele der nordafrikanischen Küche – eine aromatische Gewürzmischung, die mit ihrer harmonischen Schärfe und würzigen Tiefe jedes Gericht bereichert. Ursprünglich aus Tunesien stammend, hat Harissa längst die arabische und mediterrane Küche erobert und begeistert heute Genießer auf der ganzen Welt. Die trockene Harissa-Mischung vereint fein abgestimmte Gewürze wie Kreuzkümmel, Chili und Minze zu einem ausgewogenen Geschmackserlebnis – kräftig, aromatisch und angenehm pikant, jedoch nicht überwältigend scharf. Ideal für alle, die authentische Würze lieben, aber dennoch feine Nuancen schätzen. Vielseitig einsetzbar: als Tischgewürz, zum Würzen von Couscous, Gemüse, Fleisch- und Fischgerichten oder mit Olivenöl und Zitronensaft verrührt als aromatischer Dip zu Fladenbrot. Auch perfekt zum Verfeinern von Saucen, Eintöpfen oder Grillmarinaden geeignet. Harissa bringt orientalisches Temperament und ein Hauch Wüste in deine Küche – für Gerichte voller Wärme und Charakter.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (136,25 €* / 1 Kilogramm)

5,45 €*

Spirit of Spice

Indischer Festtags-Reis, No. R03, 0,250 kg, Spirit of Spice

Verleihen Sie Ihren Mahlzeiten mit unserem Indischen Festtags-Reis eine exotische Note! Dieser aromatische Reis begeistert durch seinen milden Geschmack und harmoniert perfekt mit Gemüse, Fisch oder Fleisch. Ideal für besondere Anlässe oder als geschmackvolle Abwechslung im Alltag, eignet sich unser Festtags-Reis sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Zubereitung: Geben Sie die Reismischung in einen Topf, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und bedecken Sie den Reis leicht mit Wasser. Lassen Sie ihn etwa 20 Minuten köcheln, bis er gar ist. Für ein zusätzliches geschmackliches Highlight können Sie den fertigen Reis mit Mandelblättern oder gehackten Cashewkernen garnieren. Ein Joghurt-Sößchen mit Garam Masala rundet das Gericht perfekt ab. Sollten Reste übrig bleiben, verfeinern Sie den Reis mit etwas Erdnussöl und einem Spritzer Zitronensaft, um ihn als erfrischenden Salat mit Ananas zu servieren.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (23,20 €* / 1 Kilogramm)

5,80 €*

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Spirit of Spice

Ingwer (geschnitten), No. 430, Gewürzglas, 0,030 kg, Spirit of Spice

Ingwer begeistert mit seiner einzigartigen Mischung aus pfeffriger Schärfe und frischer Zitronennote. In der asiatischen Küche unverzichtbar, verleiht er auch europäischen Gerichten wie Kuchen, Marmeladen oder Fisch eine besondere Würze. Getrockneter Ingwer ist milder als die frische Knolle und eignet sich perfekt für Currys, Gewürzmischungen und Heißgetränke. Bereits seit Jahrhunderten geschätzt, zählt Ingwer zu den ältesten Gewürzen der Welt – ein echter Klassiker für jede Küche!

Inhalt: 0.03 Kilogramm (173,33 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

2 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Kirsch Curry mit Jasminreis, No. R02, 0,250 kg, Spirit of Spice

Erleben Sie die perfekte Harmonie aus süß und würzig! Diese einzigartige Mischung kombiniert saftige Kirschen mit aromatischem Curry, verfeinert durch Möhren, Pastinaken und Tomaten. Eine Chilischote sorgt für angenehme Schärfe – je nach Geschmack einfach mitkochen oder entfernen. Ideal zu Reisgerichten! Zubereitung:Den Curry-Reis mit 500 ml Wasser und Salz zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und Servieren. 250g reichen als Hauptgericht für Zwei und als Beilage für vier Personen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

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20 %

Spirit of Spice

Knoblauch (Paste), schwarz, fermentiert, No. 459, Gewürzglas, 0,100 kg, Spirit of Spice

Achtung, MHD 04.06.2026 Erleben Sie den einzigartigen Geschmack von schwarzem Knoblauch, einem wahren Genuss, der durch sorgfältige Fermentation entsteht. Während dieses langsamen Reifeprozesses, bei dem der Knoblauch unter kontrollierter Wärme und Feuchtigkeit monatelang fermentiert wird, entwickelt sich sein charakteristisches Aroma, das frischen oder getrockneten Knoblauch in den Schatten stellt. Die Knollen werden weich, leicht klebrig und erhalten eine angenehm „gummiartige“ Konsistenz, die sie besonders vielseitig in der Küche macht. Ursprünglich aus Asien stammend, fand schwarzer Knoblauch durch den spanischen Spitzenkoch Ferran Adrià auch in Europa seinen Weg auf die Gourmetteller. Sein intensiver Geschmack ist eine wahre Umami-Bombe: herzhaft und zugleich süßlich mit Nuancen von reifer Pflaume, Melasse, Karamell und einem Hauch von Lakritz, verfeinert durch feine Spuren von Balsamessig und dunklem Portwein. Ein weiterer Vorteil: Schwarzer Knoblauch hinterlässt keinen Mundgeruch und ist daher auch alltagstauglich. Anwendungsmöglichkeiten: Soßen und Marinaden: Verleiht Soßen eine tiefe, herzhafte Note und eignet sich hervorragend zum Marinieren von Fleisch. Pasta und Pizza: Dünn aufgeschnitten, ein besonderes Topping für Pizza oder als Zutat in Pastagerichten. Gemüse und Brot: Veredelt Gemüsegerichte oder einfach auf Brot mit etwas Olivenöl – ein köstlicher Genuss. Knoblauchbutter: Eine besondere Note für Knoblauchbutter, die sich perfekt für Grillgerichte eignet. Küchentipp: Verwenden Sie schwarzen Knoblauch sparsam, um das volle Spektrum seines intensiven Aromas zu genießen. Seine vielseitige Textur macht ihn ideal für kreative Gerichte in der gehobenen Küche.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (78,00 €* / 1 Kilogramm)

7,80 €* 9,80 €* (20.41% gespart)

2 Stück derzeit im Lager

Spirit of Spice

Knoblauchscheiben, No. 458, Gewürzglas, 0,025 kg, Spirit of Spice

Knoblauch ist eines der vielseitigsten Gewürze der Welt und verleiht Gerichten eine aromatische, leicht scharfe Note. Ob frisch, getrocknet oder eingelegt – er passt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Pasta und Dips. Schon die Römer schätzten seinen Geschmack und seine wertvollen Eigenschaften.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (184,00 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

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Spirit of Spice

Kubeben Pfeffer, No. P06, Gewürzglas, 0,027 kg, Spirit of Spice

Der Kubebenpfeffer – auch bekannt als javanischer Stielpfeffer – zählt zu den faszinierendsten Pfeffersorten der Welt. Seit dem 16. Jahrhundert wird er auf der indonesischen Insel Java kultiviert und begeistert Feinschmecker mit seinem unverwechselbaren Duft und Geschmack. Erkennbar an seinem kleinen Stiel, entfaltet er ein komplexes Aroma mit holzig-warmen, pfeffrig-herben und leicht kampferartigen Noten. Schon im Mittelalter war der Kubebenpfeffer bekannt – Hildegard von Bingen schätzte ihn als Gewürz für Geist und Körper gleichermaßen. Heute ist er ein fester Bestandteil vieler exotischer Mischungen wie dem nordafrikanischen Ras el Hanout und verleiht Gerichten eine unverwechselbare Tiefe. Ob zu Lamm, Fisch, Wild, kräftigem Gemüse, Currys oder BBQ-Marinaden – dieser Pfeffer sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Frisch gemahlen oder im Mörser zerstoßen bringt er eine angenehme Würze mit raffinierter Frische in jede Küche. Ein Must-have für alle, die Gewürze mit Geschichte, Charakter und Tiefe lieben.

Inhalt: 0.027 Kilogramm (257,41 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

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1 Stück derzeit im Lager

Neu

Spirit of Spice

Langer Pfeffer, No. P07, Gewürzglas, 0,030 kg, Spirit of Spice

Entdecke den asiatischen Langpfeffer, eine faszinierende Rarität unter den Pfeffergewächsen – optisch außergewöhnlich, geschmacklich unvergleichlich. Mit seiner länglichen Form erinnert er an kleine Tannenzapfen und zählt zu den ältesten bekannten Pfeffersorten der Welt. Schon in der Antike begeisterte der sogenannte Bengalische Pfeffer die Römer mit seinem intensiven Aroma. Sein Geschmack ist komplex und ausgewogen: eine feine Süße trifft auf erdige Wärme und eine angenehme, anhaltende Schärfe. Damit verleiht Langpfeffer sowohl herzhaften als auch cremigen Gerichten eine besondere Tiefe. Ideal zum Verfeinern von Sahnesaucen, Aufläufen, Suppen, Käsegerichten oder Fondue. Frisch im Mörser zerstoßen entfaltet er sein volles Aroma – perfekt für Gourmets, die das Außergewöhnliche suchen. Ein echter Geheimtipp für Liebhaber authentischer, aromatischer Küche.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (206,67 €* / 1 Kilogramm)

6,20 €*

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Lebkuchen Gewürz (gemahlen), No. X21, Gewürzglas, 0,030kg, Spirit of Spice

Lebkuchengewürz ist weit mehr als nur eine Mischung – es ist die Essenz der festlichen Jahreszeit. Inspiriert vom traditionellen „Neunerlei Gewürz“, das seit Jahrhunderten für Fülle, Harmonie und Vollkommenheit steht, vereint diese edle Komposition neun sorgfältig ausgewählte Zutaten zu einem perfekt ausbalancierten Geschmackserlebnis. Die Mischung entfaltet ein intensives, würzig-pfeffriges Aroma mit einer feinen, pikanten Note – genau das, was man mit dem Duft frisch gebackener Lebkuchen verbindet. Doch nicht nur in der Weihnachtsbäckerei überzeugt dieses Gewürz: Es verleiht auch herzhaften Speisen wie Wildbraten, Rotkohl oder Wurzelgemüse eine besondere Tiefe. Ebenso harmoniert es wunderbar mit Joghurt, Eis oder pflanzlichen Alternativen wie Tofu. Ein Hauch von Tradition, ein Spritzer Würze und ganz viel Genuss – dieses Lebkuchengewürz bringt festliche Stimmung in jede Küche.

Inhalt: 0.03 Kilogramm (198,33 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

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Mediterranes Fleur de Sel, No. S36, Gewürzglas, 0,075 kg, Spirit of Spice

Dieses mediterrane Fleur de Sel bringt das Lebensgefühl des Südens direkt auf den Teller. Feinste Salzflocken treffen auf aromatische Kräuter wie Rosmarin, Oregano und Thymian, veredelt mit Olivenstückchen, Orangenschale und frischer Petersilie. Das Ergebnis ist eine harmonische Mischung mit einem ausgewogenen Zusammenspiel von salziger Meeresbrise, würzigen Kräutern und einer dezenten Zitrusnote. Ob als Finish auf gegrilltem Fisch, Brathähnchen, Antipasti oder einfach zum Dippen mit Olivenöl und frischem Brot – dieses Kräutersalz sorgt für mediterranes Urlaubsfeeling in der eigenen Küche. Ideal auch für sommerliche Salate oder kalte Gerichte, die eine aromatische, sonnige Note verdienen.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (92,67 €* / 1 Kilogramm)

6,95 €*

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Milchbubi, Fruchtiger Milchreis, No. R06, 0,250 kg, Spirit of Spice

Gönnen Sie sich den himmlischen Genuss vom Milchreis "Milchbubi", der sowohl heiß, lauwarm als auch kalt ein wahrer Genuss ist! Dieser klassische Milchreis verführt mit seinem einzigartigen Aroma, das durch eine zarte Note von Lorbeer und eine Prise Zimt perfekt abgerundet wird. Ideal als schnelles Mittagessen, für lange Reisen als Proviant oder einfach zum Genießen im Strandkorb – Milchbubi ist ein vielseitiger Begleiter für jede Gelegenheit. Zubereitung: Kochen Sie 1 Liter Milch mit einer Prise Salz auf, fügen Sie den Reis hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, bis der Reis weich und die Milch eingedickt ist. Abschließend nach Belieben mit Zucker süßen. Für ein zusätzliches Geschmackserlebnis verfeinern Sie den Milchreis mit ein paar Umdrehungen unserer Gewürzmischung "Hänfling". Wenn Sie die subtile Lorbeernote nicht bevorzugen, entfernen Sie das Lorbeerblatt vor dem Kochen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (24,80 €* / 1 Kilogramm)

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Muskatnuss ganz, (5 Stück) No. 560, Gewürzglas, Spirit of Spice

Die Muskatnuss ist ein faszinierendes Gewürz, das aus den Früchten des immergrünen Muskatnussbaumes stammt. Ursprünglich beheimatet auf den indonesischen Banda-Inseln, den legendären Gewürzinseln, war Muskat einst so kostbar, dass sie im Mittelalter mit Gold aufgewogen wurde. Seit dem 16. Jahrhundert hat dieses edle Gewürz Einzug in die europäischen Küchen gehalten und begeistert mit seinem intensiven, warmen und leicht bitteren Geschmack. Muskatnuss verleiht zahlreichen Gerichten eine besondere Note – von klassischen Kartoffelgerichten über würzige Suppen bis hin zu herzhaften Saucen und sogar süßen Leckereien wie Glühwein oder Vanillesoße. Der Geschmack ist kräftig und intensiv, weshalb Muskatnuss sparsam verwendet werden sollte. Wichtig ist es, die Muskatnuss frisch zu reiben, denn ihr Aroma verfliegt schnell nach dem Mahlen. Anwendungsmöglichkeiten: Herzhafte Gerichte: Perfekt für Kartoffelgerichte, wie Kartoffelpüree oder Kartoffelgratin, sowie für Gemüse wie Blumenkohl, Spinat und Rosenkohl. Saucen und Suppen: Muskatnuss verleiht Saucen und Suppen eine würzige Tiefe, ideal für Nudelsoßen und cremige Suppen. Getränke und Desserts: Ideal für die Verfeinerung von Glühwein, heißer Schokolade und Vanillesoße. Auch in Gebäck und Früchtebrot sorgt Muskatnuss für eine würzige Note. Küchentipp: Reiben Sie die Muskatnuss immer frisch über Ihre Speisen, um das volle Aroma zu genießen. Die Muskatnuss sollte sparsam dosiert werden, da ihr intensiver Geschmack sonst andere Aromen überdecken könnte.

Inhalt: 5 Stück (1,24 €* / 1 Stück)

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Pasta e Basta, No. I02, Gewürzglas, 0,025 kg, Spirit of Spice

Mit dieser Pasta e Basta Gewürzmischung wird jede Mahlzeit zum italienischen Fest! Diese vielseitige Mischung ist der Geheimtipp für schnelle und köstliche Gerichte, die im Handumdrehen fertig sind. Perfekt für alle, die auch bei wenig Zeit nicht auf echten Geschmack verzichten möchten. Pasta e Basta kombiniert italienische Klassiker wie Basilikum, Knoblauch und Paprika mit einer Prise Chili, Zwiebeln, Pfeffer und Petersilie – genau die richtige Mischung für ein herzhaft-würziges Aroma. Ob für Pasta, Linsensalat oder die Tomatensauce einer Lasagne, Pasta e Basta ist Ihr unkomplizierter Begleiter in der Küche. Einfach in Olivenöl erhitzen, mit frisch gekochten Nudeln vermengen und nach Geschmack mit Parmesan verfeinern – und schon ist ein authentisches italienisches Gericht auf dem Tisch, das schneller fertig ist als jede Tiefkühlpizza! Anwendungsmöglichkeiten: Schnelle Pasta-Gerichte: Gewürzmischung in Olivenöl anbraten, mit Nudeln vermengen und genießen. Salate: Verleiht Nudel- und Linsensalaten eine würzige Note. Lasagne: Perfekt für die Tomatensauce Ihrer Lasagne. Küchentipp: Verfeinern Sie Ihre Pasta mit frisch geriebenem Parmesan und etwas frischem Basilikum für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Ideal für die schnelle, aber hochwertige italienische Küche.

Inhalt: 0.025 Kilogramm (184,00 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

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Pfeffer Cuveé, No. P21, Glas mit Mühle, 0,044 kg, Spirit of Spice

Erleben Sie das perfekte Zusammenspiel außergewöhnlicher Pfeffersorten und Gewürze in dieser Pfeffermischung der Meister. Die einzigartige Mischung vereint die besten Eigenschaften verschiedener edler Pfefferarten und sorgt für ein intensives, harmonisches Geschmackserlebnis in jedem Gericht. Die Würze und das reiche Aroma des Tellicherry Pfeffers bilden die Basis dieser Mischung, ergänzt durch die erfrischende, leicht mentholische Note des Kubeben Pfeffers. Der Piment bringt Wärme und eine dezente Holznote ins Spiel, während die Paradieskörner eine kraftvolle pfeffrige Schärfe hinzufügen. Das Ergebnis ist eine kräftige, würzige und aromatische Mischung, die Ihre Gerichte auf ein neues Niveau hebt. Ob für Fleisch, Gemüse, Saucen oder Eintöpfe – diese Pfeffermischung ist die perfekte Wahl, wenn Ihrem Gericht noch das gewisse Etwas fehlt.

Inhalt: 0.044 Kilogramm (163,64 €* / 1 Kilogramm)

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Pfeffer grün, No. P03, Gewürzglas, 0,02 kg, Spirit of Spice

Grüner Pfeffer bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das entsteht, wenn Pfefferbeeren unreif geerntet und schonend getrocknet werden. Dieser Pfeffer stammt von der renommierten Malabarküste in Indien, einer Region, die für ihre hochwertige Pfefferproduktion weltberühmt ist. In der Vergangenheit wurde grüner Pfeffer oft in Lake eingelegt, was ihm eine leichte Säure verlieh. Dank moderner Verfahren ist es heute möglich, den frischen Geschmack des grünen Pfeffers durch Gefriertrocknung zu bewahren. So bleibt sein charakteristisches, leicht kräutriges Aroma mit einer milden Schärfe vollständig erhalten. Dieser grüne Pfeffer eignet sich hervorragend, um Desserts, Salate, Suppen, Tofu und Nudelgerichte aufzupeppen. Auch in Pfeffersoßen kommt sein feines Aroma perfekt zur Geltung.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (260,00 €* / 1 Kilogramm)

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Pfeffer Malabar geräuchert, No. P19, Gewürzglas, 0,04 kg, Spirit of Spice

Dieser außergewöhnliche Hochlandpfeffer stammt aus dem südindischen Bundesstaat Kerala, der für seinen erstklassigen Pfefferanbau an der historischen Malabarküste bekannt ist. In den unberührten Naturreservaten rund um den Lake Periyar, wo Tiger, Elefanten und Leoparden leben, wird dieser Pfeffer sorgfältig geerntet. Aufgrund der reichen Tierwelt der Region trägt er auch den Namen "Tigerpfeffer". In den bergigen Regionen bietet der Pfefferanbau vielen lokalen Bauernfamilien eine nachhaltige Lebensgrundlage. Nach der mühsamen Ernte wird der Pfeffer schonend unter der Sonne getrocknet, gründlich gereinigt und sortiert. Nach seiner Ankunft in Deutschland erhält der Hochlandpfeffer eine besondere Veredelung: Er wird sieben Tage lang über Buchenholz kalt geräuchert. Dieses Verfahren verleiht dem Pfeffer eine harmonische Kombination aus kräftiger Würze und einer edlen Rauchnote. Der geräucherte Tigerpfeffer ist die ideale Wahl für Gerichte mit intensivem Geschmack. Ob kräftiges Gemüse, Grillgerichte, Hülsenfrüchte, BBQ-Saucen, Bratkartoffeln oder Tofu – frisch gemahlen entfaltet dieser Pfeffer sein volles Aroma am besten, wenn er am Ende der Kochzeit hinzugefügt wird.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (162,50 €* / 1 Kilogramm)

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Pfeffer schwarz Malabar, No. P02, Gewürzglas, 0,04 kg, Spirit of Spice

An den Ufern der Malabarküste, einer der ältesten und renommiertesten Pfefferanbauregionen der Welt, wird dieser exquisite Pfeffer geerntet. Aus dem südindischen Bundesstaat Kerala stammend, überzeugt der Malabarpfeffer mit einem besonders hohen Gehalt an ätherischen Ölen, der ihm sein unverwechselbares, intensives Aroma verleiht. Dieser Pfeffer ist ein naher Verwandter des berühmten Tellicherry Pfeffers, mit einem ähnlich intensiven Geschmackserlebnis. Mit seinem aromatischen, pfeffrigen Geschmack eignet sich der Malabarpfeffer perfekt als Allrounder in der Küche. Egal ob in herzhaften Gerichten oder zum Abschmecken, dieser Pfeffer verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (145,00 €* / 1 Kilogramm)

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Pfeffer weiß, No. P04, Gewürzglas, 0,04 kg, Spirit of Spice

Weißer Pfeffer, auch bekannt als Piper nigrum, durchläuft den anspruchsvollsten Veredelungsprozess unter den Pfeffersorten. Nach der Ernte der vollreifen Beeren werden diese mehrere Tage in Wasser eingelegt, um die äußere Schale aufzuweichen. Anschließend wird die Schale durch ein mechanisches Verfahren entfernt, wobei das intensive Aroma der äußeren Hülle verloren geht, während die charakteristische Schärfe erhalten bleibt. Bevor Chilis in Asien Einzug hielten, war es ausschließlich weißer Pfeffer, der den Gerichten ihre gewünschte Schärfe verlieh. Besonders in der asiatischen Küche, bei BBQ Marinaden, Saucen und Eintöpfen findet dieser Pfeffer seine ideale Anwendung. Weißer Pfeffer ist zudem die bevorzugte Wahl für helle Saucen, da er sich optisch perfekt integriert, ohne das Gesamtbild zu stören. Probieren Sie selbst und erleben Sie den Unterschied im Geschmack – die Schärfe von weißem Pfeffer ist unvergleichlich.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (130,00 €* / 1 Kilogramm)

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Pimenton - geräucherter spanischer Paprika, scharf, gemahlen, No. C44-622, Gewürzglas, 0,032 kg, Spirit of Spice

Der Pimentón bringt die unverwechselbare Note geräucherten Paprikas direkt aus Spanien in Ihre Küche. Dieser einzigartige Paprika, bekannt für seine geschützte Herkunftsbezeichnung „Pimentón de la Vera“, wird in der spanischen Region Extremadura hergestellt. Der Herstellungsprozess ist so traditionell wie aufwendig: Nach der Ernte im Oktober werden die Paprikaschoten über Eichenholz geräuchert und anschließend in mehreren Mahlvorgängen zu einem feinen Pulver vermahlen, wobei Kerne und Stiele entfernt werden. Der Geschmack von Pimentón ist ein raffinierter Mix aus edelrauchigen, aromatischen und scharfen Noten, der Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe verleiht. Verwenden Sie diesen edlen Paprika für Fleischeintöpfe, Hähnchen, gebackene Kartoffelecken (Patatas Bravas), BBQ-Saucen, Grillmarinaden, Rubs, Steakbutter, Bratkartoffeln, Chili con Carne und Spanische Chorizo Wurst. Auch Hülsenfrüchte profitieren von der besonderen Schärfe und dem rauchigen Aroma dieses Paprikas. Bitte beachten Sie: Der Pimentón ist eine hochwertige geräucherte Paprika aus Spanien, die außerhalb der geschützten Region Extremadura abgefüllt wird. Daher bezeichnet sich unser Produkt als „Pimentón – geräucherter spanischer Paprika“.

Inhalt: 0.032 Kilogramm (162,50 €* / 1 Kilogramm)

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Prinzessin auf der Erbsen-Suppe, No. R11, 0,250 kg, Spirit of Spice

Ein königlicher Genuss für Groß und Klein! Diese feine Suppe ist in nur 30 Minuten zubereitet – ganz ohne Einweichen. Ob mit oder ohne Fleisch, sie überzeugt mit ihrem harmonischen Geschmack und macht jede Mahlzeit zu einem märchenhaften Erlebnis. Schnell, einfach und lecker! Zubereitung: Packungsinhalt in 1,2 Liter Wasser geben, zugedeckt zum Kochen bringen & ca. 30 Minuten unter gelegentlichem Rühren zugedeckt köcheln. Hinweis: Je länger die Erbsen kochen, desto sämiger wird das Erbsensüppchen. Tipp: ein Schuss Balsamico Essig zugeben. Sehr fein auch mit ein paar Würstchen.Hauptgericht für Zwei und als Vorspeise für vier Personen.

Inhalt: 0.25 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

6,50 €*

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Provence, No. M13, Glas mit Mühle, 0,022 kg, Spirit of Spice

Erleben Sie den unvergleichlichen Charme der französischen Provence in Ihrer Küche mit unserer exquisiten Provence-Gewürzmischung. Diese Mischung fängt die Essenz blühender Lavendelfelder, sonniger Tage und mediterraner Lebensart ein und bringt das Flair Südfrankreichs direkt auf Ihren Teller. Hergestellt aus feinsten französischen Kräutern wie Lavendel, Thymian und Rosmarin, wird diese Mischung durch den aromatischen Kick von Szechuan-Pfeffer perfekt abgerundet. Das Ergebnis ist ein floraler und würziger Geschmack, der jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne macht. Ideal für die französische Küche, verleiht diese Gewürzmischung Gemüse, Fleisch- und Schmorgerichten eine besondere Note. Ob Sie traditionelle französische Rezepte nachkochen oder Ihre eigenen Kreationen verfeinern möchten – mit unserer Provence-Gewürzmischung bringen Sie die französische Gelassenheit und den Geschmack Südfrankreichs in Ihr Zuhause.

Inhalt: 0.022 Kilogramm (263,64 €* / 1 Kilogramm)

5,80 €*

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Ras El-Hanout, No. M62, Glas mit Mühle, 0,042 kg, Spirit of Spice

Ras el-Hanout, was wörtlich „Kopf des Ladens“ bedeutet, ist eine der bekanntesten und vielseitigsten Gewürzmischungen aus der nordafrikanischen Küche, insbesondere aus Marokko. Diese Bezeichnung verweist auf die besondere Mischung, die traditionell vom Chef eines jeden Gewürzladens sorgfältig und geheimnisvoll zusammengestellt wird. Jede Variante ist ein Unikat, ähnlich wie bei Curry, und bringt die einzigartige Handschrift des Herstellers zum Ausdruck. Unsere Ras el-Hanout Mischung vereint die Aromen von Pfeffer, exotischen Blüten und süßem Zimt, um eine orientalisch-aromatische und leicht florale Geschmacksexplosion zu kreieren. Perfekt geeignet für traditionelle Gerichte wie Tajine und Couscous, aber auch für moderne kulinarische Experimente, verleiht sie jedem Gericht eine unverwechselbare, orientalische Note. Bringen Sie die Magie der nordafrikanischen Küche in Ihre Küche und lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen inspirieren, die in jedem Löffel dieser einzigartigen Mischung verborgen sind.

Inhalt: 0.042 Kilogramm (171,43 €* / 1 Kilogramm)

7,20 €*

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Rost Beef, No. M08, Glas mit Mühle, 0,04 kg, Spirit of Spice

Diese Rost-Beef Gewürzmischung ist der ideale Partner für alle Liebhaber von gegrillten Köstlichkeiten. Wie der Name bereits andeutet, verleiht diese Mischung jedem Stück Fleisch vom Grill eine würzige und pfeffrige Note, die Ihre Gerichte auf ein neues Geschmacksniveau hebt. Doch nicht nur Fleisch profitiert von dieser aromatischen Gewürzmischung – auch Gemüse, Kartoffeln und Eierspeisen erhalten damit das gewisse Etwas. Ob Sie saftige Steaks, knusprige Bratkartoffeln oder knackiges Grillgemüse zubereiten – die Rost-Beef Gewürzmischung sorgt für ein vollmundiges und harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Bissen unvergesslich macht. Perfekt für BBQ, Frikadellen und sogar zum Verfeinern von Eierspeisen – diese Mischung ist vielseitig einsetzbar und ein Muss in jeder Küche.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (145,00 €* / 1 Kilogramm)

5,80 €*

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Safran Fäden, No. 80, 0,005 kg, Spirit of Spice

Safran, das kostbarste Gewürz der Welt, verzaubert nicht nur durch seine intensive Farbe, sondern auch durch sein unvergleichliches Aroma. Bereits seit Jahrtausenden wird dieses edle Gewürz in der arabischen Welt und in Spanien kultiviert, wobei heute der beste Safran vor allem aus einem Land stammt das man hier nicht nennen darf. Unser Premium-Safran, direkt aus dem Hochland dieses Landes, wird von Hand geerntet und entspricht der höchsten Qualitätskategorie gemäß ISO-Norm 3632. Mit einem Safranal-Gehalt von 38 und einem Crocin-Wert von 236 zeichnet sich unser Safran durch ein intensives Aroma und eine strahlend goldene Färbung aus. Der Geschmack ist leicht bitter-aromatisch und sollte sparsam verwendet werden, um seine volle Pracht zu entfalten. Ein kleines Geheimnis bei der Verarbeitung: Zermahlen Sie die Safranfäden mit etwas Zucker oder Salz, um das Aroma optimal freizusetzen. Safran eignet sich hervorragend für edle Gerichte wie echtes Risotto Milanese, Paella, arabische Reistöpfe, Fischgerichte, sowie für Gebäck und Liköre. Vorsicht vor minderwertigen Ersatzprodukten wie "Colorante", die geschmacklich nicht an echten Safran heranreichen. Unser Safran ist 100% naturrein, frei von Zusatzstoffen und stammt aus nachhaltigem Anbau.

Inhalt: 0.005 Kilogramm (1.160,00 €* / 1 Kilogramm)

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Salat Kräuter, No. D13, Gewürzglas, 0,017 kg, Spirit of Spice

Keine Ausreden mehr – ein frischer Salat passt immer! Mit diesem Salatkräuter-Mix zaubern Sie im Handumdrehen leckere Dressings, die jedem Salat das gewisse Etwas verleihen. Egal ob Gemüse, Hülsenfrüchte oder Nudeln – unser Mix bringt frischen Schwung in Ihre Salatkreationen. Einfach Ihr Lieblingsgemüse klein schneiden, das Dressing anrühren und nach Lust und Laune ergänzen – schon ist Ihr Salatgenuss perfekt. Geschmack: Frisch, würzig und herrlich aromatisch. Anwendung: Vermischen Sie 2 Esslöffel Salatkräuter mit 2 Esslöffeln Wasser, 2 Esslöffeln Essig und 10 Esslöffeln Öl (besonders lecker mit Olivenöl). Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es cremig mag, kann Joghurt, Mayonnaise oder Schmand hinzufügen – und ein Hauch Senf rundet das Ganze perfekt ab.

Inhalt: 0.017 Kilogramm (270,59 €* / 1 Kilogramm)

4,60 €*

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Schrebergarten Salz, No. S34, Gewürzglas, 0,055 kg, Spirit of Spice

Schrebergartensalz vereint den Duft und Geschmack eines sommerlichen Gartens in einem Glas. Eine harmonische Komposition aus aromatischen Kräutern, bunten Blüten und naturreinem Luisenhaller Tiefensalz bringt Frische und Würze auf den Teller. Das 250 Millionen Jahre alte Urmeersalz stammt aus der letzten Pfannensiederei Europas und wird ohne Zusätze wie Jod oder Rieselhilfen verarbeitet – für puren, unverfälschten Geschmack. Mit seinem intensiven, würzigen Aroma und der leichten Blütennote passt dieses Salz perfekt zu Butter- oder Schmalzbroten, frischen Salaten, Fisch- und Fleischgerichten oder als feiner Akzent in Suppen und Gemüsegerichten. Es verleiht jedem Gericht einen Hauch von Gartenfrische – wie ein Spaziergang durch den Kräutergarten an einem sonnigen Tag.

Inhalt: 0.055 Kilogramm (90,00 €* / 1 Kilogramm)

4,95 €*

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Szechuan Pfeffer, No. P11, Gewürzglas, 0,020 kg, Spirit of Spice

er Timut Pfeffer, auch als Nepalpfeffer oder Himalaya-Szechuanpfeffer bekannt, zählt zu den außergewöhnlichsten Gewürzraritäten der Welt. In rund 2000 Metern Höhe wild im nepalesischen Himalaya gesammelt, wird er dort noch traditionell von Hand geerntet. Anders als herkömmlicher Pfeffer stammt Timut Pfeffer von einer Strauchpflanze, deren kleine, rötlich-braune Fruchtkapseln ein faszinierend komplexes Aroma besitzen. Sein Geschmack ist unverwechselbar: intensiv, warm und gleichzeitig überraschend frisch. Noten von Maracuja, Limette und blumigen Nuancen verbinden sich mit einer prickelnden Schärfe, die kurz betäubend wirkt und die Sinne belebt. Diese einzigartige Kombination macht den Timut Pfeffer zu einem unverzichtbaren Gewürz für Liebhaber authentischer Aromen. Perfekt geeignet ist er für asiatische Gerichte, Currys, Wok-Kreationen, Fisch, Fleisch und Gemüse. Auch Desserts, Schokolade oder Cocktails lassen sich mit einer Prise Timut Pfeffer raffiniert veredeln – ein Erlebnis für alle, die das Besondere suchen.

Inhalt: 0.02 Kilogramm (297,50 €* / 1 Kilogramm)

5,95 €*

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Tellicherry Pfeffer, No. P01, Gewürzglas, 0,040 kg, Spirit of Spice

Der Tellicherry Pfeffer zählt zu den exklusivsten Pfeffersorten der Welt und stammt aus dem südindischen Periyar-Tiger-Naturreservat in Kerala – einer Region, die für ihren ursprünglichen Pfefferanbau weltbekannt ist. Hier wachsen alte, traditionelle Pfefferpflanzen, deren Früchte von Hand gepflückt und fair gehandelt werden. Im Gegensatz zu industriell erzeugtem Pfeffer wird der Tellicherry Pfeffer spät und vollreif geerntet – daher der Name „Spätlese-Pfeffer“. Diese sorgfältige Ernte verleiht ihm ein außergewöhnlich intensives, nussig-warmes Aroma mit einer fein abgestimmten Schärfe. Seine Tiefe und Würze machen ihn zu einem echten Favoriten unter Spitzenköchen weltweit. Ob in der gehobenen Küche oder frisch gemahlen am Tisch – dieser Premium-Pfeffer ist ein Genuss für alle Sinne. Er hebt das Aroma von Fleisch, Fisch, Gemüse oder Saucen auf ein neues Niveau und bringt die authentische Seele Indiens auf den Teller. Ein Pfeffer für Kenner – edel, ausgewogen und aromatisch komplex.

Inhalt: 0.04 Kilogramm (161,25 €* / 1 Kilogramm)

6,45 €*

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Spirit of Spice

Thai Curry scharf, No. C11, Gewürzglas, 0,032 kg, Spirit of Spice

Diese Thai Curry Gewürzmischung bringt authentischen thailändischen Geschmack in Ihre Küche, ohne den Aufwand der frischen Zubereitung einer Currypaste. Diese sorgfältig abgestimmte Mischung vereint die feurige Schärfe von Chili und Senf, die in der thailändischen Küche geschätzt wird, aber für Mitteleuropäer angenehm verträglich ist. Die Gewürzmischung zeichnet sich durch eine ausgewogene Kombination von würzigen und scharfen Noten aus, die jedem Gericht eine intensive, aber dennoch angenehm dosierte Schärfe verleihen. Ideal für alle Arten von feurigen Currygerichten, sei es mit Gemüse, Fisch oder Fleisch. Besonders gut harmoniert sie mit Saucen auf Basis von Kokosmilch, die dem Curry eine cremige Textur und zusätzliche Tiefe verleihen. Ob für ein intensives Curry, eine aromatische Sauce oder ein scharfes Stir-Fry – diese Mischung bringt den exotischen Flair der thailändischen Küche direkt auf Ihren Tisch.

Inhalt: 0.032 Kilogramm (162,50 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

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Spirit of Spice

Tonkabohnen ganz, No. 785, Gewürzglas, Spirit of Spice

Die Tonkabohne verleiht Ihren Gerichten eine süße, aromatische Note, die an eine verführerische Mischung aus Bittermandel und Vanille erinnert. Ursprünglich in den tropischen Regionen Südamerikas beheimatet, wird die Tonkabohne heute hauptsächlich in Venezuela und Nigeria angebaut. Diese mandelförmigen Samen des Tonkabohnenbaums sind ein wahres Multitalent in der Küche und bieten eine außergewöhnliche Alternative zu Vanille. Mit ihrem intensiven Aroma eignet sich die Tonkabohne hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen: von süßen Desserts, Soßen und Gebäck bis hin zu raffinierten Marmeladen und Chutneys. Ein Geheimtipp ist es, die Bohne in Milch ziehen zu lassen und diese aromatische Grundlage für feine Desserts zu nutzen. Aber Vorsicht, die Tonkabohne sollte sparsam dosiert werden, um ihr volles Potenzial zu entfalten. Neben ihrer kulinarischen Verwendung wird die Tonkabohne auch in der Parfümherstellung und für die Aromatisierung von Pfeifentabak geschätzt – ein wahres Allroundtalent, das in keiner gut sortierten Küche fehlen sollte.

Inhalt: 10 Stück (0,68 €* / 1 Stück)

6,80 €*

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Tonkabohnen Zucker, No. Z15, Gewürzglas, 0,06 kg, Spirit of Spice

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Tonkabohnen, deren unvergleichliches Aroma längst über die Grenzen der gehobenen Gastronomie hinaus bekannt ist. Diese kleinen, schwarzen Samen stammen aus den tropischen Regenwäldern Südamerikas und der Karibik, wo sie von Hand aus den Früchten des bis zu 30 Meter hohen Tonkabohnenbaums gewonnen werden. Nach der Ernte beginnt ihre besondere Reise: Die Tonkabohnen werden zunächst in Rum eingelegt und anschließend fermentiert und getrocknet. Dieser aufwendige Prozess reduziert den natürlichen Cumaringehalt, wodurch die Bohnen auch in der EU als Lebensmittel zugelassen sind. Ihr einzigartiger Duft und Geschmack, der an Vanille, Bittermandel, Waldmeister und zarte Zimtnoten erinnert, macht sie zu einer geschätzten Zutat in Desserts, Eiscremes, Gebäck und vielem mehr. Neben ihrer kulinarischen Anwendung wird die Tonkabohne auch in der Parfumherstellung und zur Aromatisierung von Pfeifentabak verwendet. In ihrer Heimat wird ihr sogar eine magische Wirkung nachgesagt – legen Sie eine Tonkabohne in Ihr Portemonnaie, und sie soll Ihnen Wohlstand bringen. Doch selbst wenn das nicht gelingt, wird Sie der Duft bei jedem Öffnen erfreuen. Ob als Ersatz für Vanille oder als spannendes neues Aroma in Ihren Lieblingsgerichten – die Tonkabohne verleiht allem eine besondere Note

Inhalt: 0.06 Kilogramm (86,67 €* / 1 Kilogramm)

5,20 €*

Spirit of Spice in der Küche – ein paar konkrete Ideen

Wer mit Spirit of Spice anfängt, sollte mit dem Pfeffer-Cuvée im Glas mit Mühle starten – das ist die universellste Empfehlung für die tägliche Küche. Wer es ernster meint, ergänzt Tellicherry für Steaks und Brattenstücke, Szechuan für asiatische Wok-Gerichte und Langen Pfeffer für die besondere Spitze.

Bei den Salzen lohnt sich die Investition ins Fleur de Sel als Finishing-Salz – aufgestreut nach dem Garen, nicht ins Kochwasser. Das Dänische Rauchsalz ist die schnellste Möglichkeit, eine BBQ-Note auf ein Gericht zu bringen, ohne den Grill anzuwerfen.

Die Bourbon-Vanille ist die Investition fürs Backen: Eine echte Vanilleschote oder ein Löffel Vanillepulver verändern Crème brûlée, Vanilleeis oder Apfel-Crumble grundlegend. Wer dazu noch mit Tonkabohne arbeitet, hat zwei Aromen, mit denen sich jede Patisserie auf ein neues Niveau heben lässt. Für hochwertige Patisserie passen Kuchen & Gebäck aus unserem Sortiment.

Geschenksets und Verkostungen

Die beiden Spirit-of-Spice-Geschenksets sind eine ausgesprochen gute Wahl, wenn Sie jemandem etwas schenken möchten, der gerne kocht. Das Pfeffer-Set ist die perfekte Einführung in die Welt der Pfeffersorten – ideal für Hobbyköche, die bisher nur „Pfeffer schwarz“ kannten. Die Salz Spice Box versammelt die wichtigsten Salzsorten – ebenfalls hervorragendes Mitbringsel.

Wer ein größeres Geschenkkonzept sucht, kombiniert die Sets mit weiteren Spezialitäten aus unserem Sortiment – etwa einem guten Olivenöl, einem hochwertigen Essig oder einer Spirituose aus der Bar. Inspiration für komplette Geschenk-Sets finden Sie in unserer Präsente-Kategorie.

Premium-Gewürze online bestellen bei Vincent Becker

Wir versenden Spirit of Spice gleichentags bei Bestellung bis 12 Uhr. Eine vollständige Übersicht aller Gewürz-Spezialitäten finden Sie in unserer Kategorie Gewürze – mit weiteren Top-Manufakturen wie Altes Gewürzamt und Weber Grillgewürzen.